بایگانی ماه اکتبر, 2015

علاوه بر برخی عادات نادرست که خواب را بر چشم ها حرام می کنند برخی مواد غذایی نیز هستند که باعث بی خوابی و بدخوابی می شوند.

قهوه ممنوع

خوابی راحت و باکیفیت برای سالم ماندن لازم و ضروری است. بدن انسان از خواب برای ترمیم سلول های بدن و آماده سازی آن ها برای شروع روزی جدید استفاده می کند. اما علاوه بر برخی عادات نادرست که خواب را بر چشم ها حرام می کنند برخی مواد غذایی نیز هستند که باعث بی خوابی و بدخوابی می شوند. در این مطلب شما را با این مواد غذایی بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما باشید.
مواد غذایی چرب

برای داشتن خوابی راحت غذاهای چرب از نوع همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، پیتزا و غیره را فراموش کنید. این مواد غذایی به زمان بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند و مدت زمان به خواب رفتن را به تأخیر می اندازند.
برای داشتن خوابی عمیق و راحت لازم است که دمای بدن پایین باشد. برخی ادویه ها باعث افزایش دمای بدن شده و بنابراین خواب را بر هم می زند.
پروتئین ها

برای وعده ی شام غذای سبکی میل کنید و به ویژه از مصرف گوشت بپرهیزید. گوشت های قرمز مانند هر غذای پرچرب دیگر به مدت زمان بیشتری برای هضم نیاز دارند و همین مسئله باعث بدخوابی می شود. بهتر است برای وعده ی شام گیاهخوار شوید و از سوپ سبزیجات به همراه ماست و غذاهای سبک دیگر استفاده کنید.
بستنی

اگر طرفدار این هستید که مقابل تلویزیون بنشینید و حین تماشای فیلم های کمدی یک پیاله بستنی نیز میل کنید بهتر است کمی هشیار باشید. چون بستنی باعث بیخوابی می شود. بستنی علاوه بر دارا بودن مواد چرب حاوی قندهای زودجذب نیز هستند که به بدن انرژی می دهند و به همین دلیل مانع از به خواب رفتن می شوند.
برخی سبزیجات

سبزیجاتی مانند بروکلی، کلم، گل کلم، پیاز و غیره برای سلامتی فوق العاده اند اما بهتر است این سبزیجات را در وعده ی ناهار میل کنید. چون باعث ایجاد نفخ معده و گاز می شوند و در روند خواب اختلال ایجاد می کنند.
مواد غذایی ادرارآور

کرفس، هندوانه، انواع بری ها، خیار و غیره که سرشار از آب و مدر هستند باعث ایجاد اختلال در خواب می شوند؛ زیرا بعد از مصرف آن ها مجبور خواهید بود در طول شب بیدار شده و به دستشویی بروید. به همین دلیل توصیه می شود که از مصرف این مواد غذایی قبل از خواب خودداری کنید.
غذاهای تند و پرادویه

برای داشتن خوابی عمیق و راحت لازم است که دمای بدن پایین باشد. برخی ادویه ها باعث افزایش دمای بدن شده و بنابراین خواب را بر هم می زند. مصرف میزان بالای ادویه ها و غذاهای تند همچنین باعث تحریک و سوزش معده می شود. این دو دلیل کافی است که غذاهای تند را در وعده ی شام میل نکنید.
برای داشتن خوابی راحت غذاهای چرب از نوع همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، پیتزا و غیره را فراموش کنید. این مواد غذایی به زمان بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند.
قهوه

این نوشیدنی حاوی میزان زیادی کافئین است که مانند قند باعث به تأخیر انداختن حالت خواب آلودگی می شود. در نتیجه در روند خواب اختلال ایجاد می کند. این اتفاق بعد از مصرف نوشیدنی های گازدار نیز رخ می دهد.
شکلات سیاه

بهتر است بدانید که شکلات سیاه حاوی کافئین و تئوبرومین است. این مواد محرک باعث افزایش ضربان قلب شده و باعث بیخوابی می شوند.

۱۳۹۴/۰۷/۰۸   سلامت نیوز  کد خبر: ۱۶۳۱۱۹

دریافت زیاد سدیم نمک و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمک سبب کاهش باز جذب کلسیم از کلیه شده و دفع ادراری آن را افزایش می‌دهد که خود عامل مهمی در کاهش تراکم استخوان و پوکی استخوان است.
اثر نمک بر استحکام استخوان ها

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سیمرغ، نمک طعام یا کلرید سدیم محصولی است با طعم شور که در ایجاد طعم و مزه غذا نقش بسزایی ایفا می کند. میزان نمک مورد نیاز روزانه برای هر فرد، حدود سه تا پنج گرم در روز (نصف قاشق چایخوری) است. ایران یکی از پرمصرف‌ترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردم آن دو تا سه برابر استاندارد جهانی است. طبق نظر محققان میزان مصرف نمک در ایران حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک است. سرانه مصرف نمک در یک سال توسط ایرانی‌ها، شش کیلوگرم است؛ در حالی که در جهان سالانه سه کیلوگرم نمک مصرف می‌شود.

نمک بر علیه استخوان

بیماری پوکی استخوان به کم شدن توده استخوانی و نابودی ساختمان بافت استخوان اطلاق می‌شود. در این بیماری، فرد با کوچک‌ترین ضربه دچار شکستگی استخوان می‌شود و افزایش خطر شکستگی در استخوان لگن، ستون فقرات و مچ دست بیشتر است. دریافت زیاد سدیم نمک و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمک سبب کاهش باز جذب کلسیم از کلیه شده و دفع ادراری آن را افزایش می‌دهد که خود عامل مهمی در کاهش تراکم استخوان و پوکی استخوان است.

از دست دادن توده استخوانی و پوکی استخوان به طور خاموش و بی سر و صدا اتفاق می‌افتد و اغلب هیچ علامتی تا زمان رخ دادن شکستگی وجود ندارد. حدود نیمی از زنان مسن‌تر از ۴۵ سال و ۹۰ درصد زنان مسن‌تر از ۷۵ سال به بیماری پوکی استخوان مبتلا می‌شوند. مردان مسن نیز به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند که البته میزان ابتلای آنان کمتر از زنان است. همچنین باید گفت که کاهش تراکم توده استخوان به دنبال دریافت زیاد نمک در زنان یائسه بیشتر از سایر زنان است. بنابراین مصرف بیش از پنج گرم نمک در روز بر تراکم استخوان اثر منفی قابل توجهی دارد.

به جز نمک چه عواملی سبب پوكی استخوان می‌شوند؟

عوامل بیشماری می‌توانند سبب كاهش تراكم استخوان و بروز بیماری پوكی استخوان شوند. برخی از این عوامل غیر قابل كنترل هستند و گروهی دیگر را می‌توانید با تغییر سبك زندگی و تغذیه مناسب تغییر دهید.

جنسیت: زنان نسبت به مردان بیشتر به این بیماری مبتلا می‌شوند.

سن: هرقدر سن و سال افراد بالا‌تر باشد، شانس ابتلا به این بیماری در آنها افزایش می‌یابد.

نژاد: زنان سفید پوست آسیایی نسبت به سایرین بیشتر در معرض ابتلا به پوكی استخوان قرار دارند. شانس ابتلا در زنان سیاه پوست و اسپانیایی‌ها به مراتب كمتر است.

سابقه خانوادگی: پوكی استخوان از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. اگر یكی از افراد خانواده شما به این بیماری مبتلا شده و شكستگی استخوان دارد، نسبت به سایرین بیشتر در معرض خطر هستید.

هورمون‌های جنسی: كاهش سطح هورمون استروژن كه در دوران قاعدگی یا یائسگی به وجود می‌آید با بروز پوكی استخوان در خانم‌ها در ارتباط است. در مردان نیز كاهش سطح هورمون تستوستورن می‌تواند سبب پوكی استخوان شود.

پوکی استخوان چه علائمی دارد؟

پوكی استخوان نشانه‌هایی دارد كه به شما می‌گوید باید آن را جدی بگیرید و برای پیشگیری از مشكلات بعدی مراحل درمانی را شروع كنید. پس این نشانه‌ها را جدی بگیرید و پیش از اینكه پوكی استخوان به مرحله پیشرفته برسد به مطب پزشك بروید:

– كمر درد

– كوتاه شدن قد طی چند سال

– خمیدگی پشت

– شكستگی استخوان كه با زمین خوردن ساده پیش بیاید.

البته بهترین راه تشخیص انجام آزمایش تراكم استخوان است كه باید با نظر پزشك متخصص انجام شود.

سلامت نیوز ۱۹ مهر ۱۳۹۴  کد خبر: ۱۶۴۱۴۳

علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می آیند را باید در قندهای غیر قابل هضم موجود در آنها جستجو کرد که می توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند. بدن انسان فاقد آنزیم هضم کننده این دسته قندهاست. باکتری های روده روی هضم این دسته قندها کار می کنند که نتیجه این فرآیند تولید گاز و نفخ است. انواع حبوبات را حداقل ۴ ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و آب آن را که حاوی بخشی از این قندهاست دور بریزید.

به گزارش سلامت نیوز، کوثر خانبابایی در به سایت ایران(پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت)نوشت:

۱٫ غذاهای سرخ شده و پرچرب: خوردن غذاهای سرخ شده که غنی از چربی است می تواند در برخی افراد منجر به مشکلات گوارشی و عمدتا” اسهال شود. انواع سس های پرچرب، تکه های گوشت قرمز، دسرهای کره ای یا خامه ای و … می تواند ایجاد اختلال کنند. انتخاب انواع روش های پخت و پز سالم و کم چرب مثل بخارپز کردن، تنوری کردن و… و انتخاب سس های سبک و چاشنی های رژیمی که در تهیه آنها از سبزیجات پخته یا آب آن استفاده می شود به پیشگیری از اختلالات گوارشی کمک می کند.

۲٫ مرکبات: مرکبات به دلیل این که غنی از فیبرند می توانند علت ناراحتی های گوارشی در برخی افراد باشند. اگر با مصرف پرتقال، گریپ فروت، نارنگی و دیگر انواع مرکبات دچار سوزش و تهوع می شوید در مصرف آنها محتاطانه عمل کنید و ترجیحا” آب آنها را امتحان کنید.

۳٫ شیرین کننده های مصنوعی: جویدن زیاد آدامس های حاوی سوربیتول می تواند علت اسهال و انقباضات گوارشی باشد. خوردن بیش از ۵۰ گرم سوربیتول در روز باعث اختلال در عملکرد روده است. نه تنها آدامس بلکه تمام محصولات رژیمی حاوی این شیرین کننده ممکن است عامل اسهال در فرد باشند.

۴٫ مصرف بیش از حد فیبر: غذاهای غنی از فیبر مثل غلات کامل و سبزیجات برای عمل هضم مفیدند ولی اگر در مورد مصرف فیبر زیاده روی کنیم سیستم هاضمه در تنظیم عملکرد خود با مشکل روبرو شده و در نتیجه ی تجمع گاز و نفخ، دل درد و دل پیچه ایجاد می شود. بنابراین غذاهای غنی از فیبر باید با حجم مناسب در رژیم فرد قرار گیرند.

۵٫ حبوبات: علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می آیند را باید در قندهای غیر قابل هضم موجود در آنها جستجو کرد که می توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند. بدن انسان فاقد آنزیم هضم کننده این دسته قندهاست. باکتری های روده روی هضم این دسته قندها کار می کنند که نتیجه این فرآیند تولید گاز و نفخ است. انواع حبوبات را حداقل ۴ ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و آب آن را که حاوی بخشی از این قندهاست دور بریزید.

۶٫ خانواده کلم: گل کلم، کلم بروکلی و… حاوی قندهای غیر قابل هضمی هستند که آنها را در اصطلاح نفاخ می سازد. سطح بالای فیبر در این گروه سبزیجات خصوصا” اگر در حجم بالا مصرف شوند هضم آنها را برای کسانی که مشکل گوارشی دارند سخت می کند. پختن این گروه سبزیجاتی عمل هضمشان را راحتر می کند.

۷٫ فروکتوز: هضم غذاهایی که با فروکتوز شیرین می شوند مثل نوشیدنی ها، شکلاتها، آب میوه ها و … برای برخی افراد مشکل است و منجر به اسهال و نفخ و کرامپ و دیگر مشکلات گوارشی می شود.

۸٫ غذاهای پر ادویه: برخی افراد مشکلات گوارشی مثل سوزش را بعد از مصرف غذاهای پرادویه ابراز می کنند. برخی مطالعات حاکی از آن است که ترکیباتی که حالت داغی را در فلفلهای چیلی تولید می کنند و کاپسایسین نامیده می شوند می توانند محرک سوزش معده باشند.

۹٫ لبنیات: اگر بعد از مصرف لبنیات دچار اسهال و نفخ می شوید احتمالا” عدم تحمل لاکتوز دارید. این اختلال که بر اثر کمبود آنزیم لاکتاز به وجود می آید بعد از مصرف فراورده های لبنی که حاوی قند لاکتوز هستند به وجود می آید. در این مورد بهتر است تحت نظر پزشک از قرصها یا قطره های آنزیم هضم کننده استفاده کنید و یا مصرف لبنیات را با مصرف مواد غذایی جایگزین جبران کنید.

۱۰٫ نعناع: نعناع با تأثیری که روی شل کردن ماهیچه های ابتدایی معده دارد باعث می شود غذاها این اجازه را پیدا کنند که به سمت مری برگشت کنند و باعث احساس سوزش و ترش کردن شوند. دیگر عوامل مورد اتهام شکلات و کافئین هستند. متخصصان توصیه می کنند فشار وارد شده بر غذا را که باعث ایجاد رفلاکس می شود با کاهش وزن، کم کردن حجم و چربی وعده ی غذایی و دراز نکشیدن بعد از غذا و اجتناب از مصرف مایعات همراه غذا اصلاح کنید.د باعث می شود غذاها این اجازه را پیدا کنند که به سمت مری برگشت کنند و باعث احساس سوزش و ترش کردن شوند. دیگر عوامل مورد اتهام شکلات و کافئین هستند. متخصصان توصیه می کنند فشار وارد شده بر غذا را که باعث ایجاد رفلاکس می شود با کاهش وزن، کم کردن حجم و چربی وعده ی غذایی و دراز نکشیدن بعد از غذا و اجتناب از مصرف مایعات همراه غذا اصلاح کنید.

کد خبر: ۱۶۳۸۳۸ سلامت نیوز