رفتارهای غلطی که منجربه سرطان‌کبد می‌شوند

به نقل از پارسینو، سرطان کبد یکی از بیماری هایی است که می توان با پیشگری تا حدود زیادی از ابتلا به آن جلوگیری کرد. این بیماری رابطه بسیار نزدیکی با بیماری هپاتیت دارد. سرطان کبد در بسیاری از موارد با دخالت های جراحی مواجه می شود ولی جالب است که بدانید می توان با پیشگیری تا حدود زیادی از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرد.
دکتر جواد غروبی متخصص جراحی عمومی و استاد یار دانشگاه شهید بهشتی رابطه هپاتیت و سرطان کبد را رابطه ای بسیار نزدیک به هم توصیف کرد و گفت: اگر کسی در معرض ابتلا به هپاتیت باشد، باید موضوع را به سرعت به پزشک خود اطلاع دهد.
وی ادامه داد: افراد باید قبل ازمصرف مکمل های آهن با پزشک خود در ارتباط با ضرورت مصرف آن مشورت گردد.
هپاتیت چیست؟
این متخصص جراحی عمومی در تعریف بیماری هپاتیت و رابطه ان با کبد گفت:هپاتیت التهاب سلول های کبدی است که عامل آن یک سری داروها و مواد دارویی، الکل و عفونت های ویروسی A،B و C است.
وی ادامه داد: هپاتیت در هفته های اولیه ی ابتلا ممکن است علامتی نداشته باشد ولی علائم بعدی شامل خستگی مفرط، تهوع، کاهش اشتها، درد شکم و تب خفیف است و حتی زمانی که هپاتیت ب و سی مزمن شود ممکن است تا هفته ها هیچ علامتی نداشته باشد.
دکتر غروبی با بیان اینکه هپاتیت آ از شخصی به شخص دیگر قابل انتقال است در مورد علائم آن گفت: علائم هپاتیت آ خفیف است و معمولا درمان نیاز نداشته و خود به خود بدون عارضه خوب می شود. هپاتیت آ از طریق آب و غذا منتقل می شود.
وی در مورد هپاتیت سی نیز گفت: بیماری هپاتیت سی در فاز حاد بیماری ممکن است علائم شدیدی نداشته و در برخی موارد سیستم ایمنی بدن باعث از بین رفتن ویروس نیز می شود. ولی حدود ۹۰ درصد موارد، این ویروس به فعالیت مخفیانه خود ادامه داده و سبب آسیب به کبد و در نهایت سرطان یا کنسر کبد می شود. انتقال ویروس هپاتیت ب از طریق خون و مایعات بدن شخص مبتلا اتفاق می افتد. همچنین استفاده از مسواک، سرنگ و ریش تراش مشترک می تواند منجر به بیماری هپاتیت ب شود.
وی ادامه داد: مادر مبتلا به هپاتیت ب از طریق زایمان می تواند فرزند خود را مبتلا کند. افرادی که تزریق دارو با سرنگ مشترک انجام می دهند، شانس ابتلای بیشتری دارند. پرسنل شاغل در مراکز بهداشتی و درمانی و کسانی که با مبتلایان به هپاتیت مزمن زندگی می کنند، مستعد این بیماری هستند.
این استاد دانشگاه با اشاره به این نکته که ۲۵ در صد از افراد مبتلا به هپاتیت سی می توانند ویروس را از بین ببرند خاطرنشان کرد: در بقیه ی موارد ویروس در بدن باقی مانده و سبب هپاتیت مزمن، نارسایی کبد و سرطان کبد می شود. هپاتیت سی بیشتر از طریق سرنگ آلوده و فراورده های خونی منتقل می شود ویروس نوع سی هم سبب هپاتیت مزمن، نارسایی کبد و کانسر کبد می شود.
هپاتیت C چگونه به سرطان تبدیل می شود
دکتر غروبی با بیان اینکه یکی از عوارض هپاتیت امکان ابتلا به سرطان کبد است خاطر نشان کرد: به همین دلیل باید مبتلایان به هپاتیت مرتب تحت نظر پزشک باشند. حتی اگر به لحاظ ظاهری سالم به نظر برسند، ممکن است تست های خونی وجود پروتئین هایی را نشان دهد که دلالت بر سرطان کبد دارند. سونوگرافی، سی تی اسکن و ام آر آی نشانگر بافت های غیر طبیعی در کبد هستند که دلالت بر سرطان کبد می کنند.
همچنین بیوپسی یا نمونه برداری از بافت کبد، ماهیت بافت را تعیین می کند. اگر سرطان کبد در مراحل اولیه تشخیص داده شود، درمان جراحی موثرتر است. پیوند کبد در معالجه ی بعضی از بیماران با سرطان کبد موثر است.
دکتر غروبی در مورد تاثیر واکسن در پیشگیری از این بیماری گفت:واکسن هپاتیت آ و ب وجود دارد. واکسن هپاتیت آ برای تمام شیر خواران بین ۱۲ تا ۲۳ ماه و افراد بالغی که قصد سفر به مناطقی دارند که ابتلا به هپاتیت در آنها از شیوع بالایی برخوردار است، تجویز می شود . البته افراد مبتلا به هپاتیت ب و سی مزمن هم لازم است بر علیه هپاتیت آ واکسینه شوند.
وی ادامه داد: واکسن هپاتیت ب برای تمام نوزادان در بدو تولد و بالغین پر خطر توصیه می شود. همچنین تزریق واکسن هپاتیت بی مهمترین عامل پیشگیری از سرطان بوده که در همه کودکان در بدو تولد و بالغین با ریسک بالا توصیه می شود. سرطان کبد با پیشگیری از سیروزکبدی نیز کم می شود.
فاکتورهای خطر در سرطان کبد چیست؟
این استاد دانشگاه با بیان اینکه ابتلا به بیماری هپاتیت مزمن ب و سی شانس سرطان کبد را بالا می برد خاطرنشان کرد: سیروز یا نارسایی کبد از عوامل مستعد کننده سرطان کبد می باشد. بیماران دیابتی به سرطان کبد مستعد تر هستند همچنین تجمع چربی غیر وابسته به الکل سبب افزایش شیوع ابتلا به سرطان می شود. سم آفلاتوکسین موجود در آجیل خوب انبار نشده عامل مستعد کننده سرطان کبد است. چاقی نیز ممکن است یکی دیگر از علل سرطان کبد باشد.
عوامل پیشگیری از سرطان کبد کدامند؟
این استاد دانشگاه درمورد عوامل پیشگیری از سرطان کبد گفت:مهم ترین عامل پیشگیری از سرطان کبد کنترل و پیشگیری از عفونت هپاتیت ب و سی می باشد. از مسواک، سرنگ و ریش تراش مشترک استفاده نشده و از انجام روابط جنسی پرخطر اجتناب شود.
وی استفاده از واکسن هپاتیت ب را یکی ازعوامل موثر در پیشگیری ار سرطان کبد ذکر کرد و گفت: برای همه ی کودکان و بقیه ی افراد در معرض ریسک ابتلا، تزریق واکسن هپاتیت توصیه می شود هرچند برای هپاتیت سی هنوز واکسنی تولید نشده است.
دکتر غروبی خاطر نشان کرد: می توان با رسیدن به وزن ایده ال ازایجاد کبد چرب، چاقی و دیابت که فرد را مستعد به سرطان کبد می کند، پیشگیری می کند.
وی ادامه داد: انبار کردن و نگهداری مناسب آجیل و تنقلات برای پیشگیری از تولید سم آفلاتوکسین که سرطان زا است، اهمیت دارد. همچنین افزایش ذخایرآهن در بیماری هماکروماتوزیس برای بافت کبد سمی بوده و لازم است بطور منظم با کشیدن مقدار کمی از خون بیمار به منظور کاهش ذخایر آهن، از ابتلا به سرطان کبد پیشگیری شود.
آیا تشخیص سرطان کبد به صورت زودرس امکان پذیر است؟
علائم سرطان کبد با تاخیرو در مراحل پیشرفته دیده می شود. اگر بیمار در تاریخچه بالینی عوامل مستعد کننده و خطرساز ابتلا به سرطان کبد داشته باشد (مانند مصرف الکل، سیروزو عفونت با هپاتیت ب و سی،) پزشک ممکن است تست های غربالگری انجام دهد. اگر بیمار سیروز داشته باشد دکتر معالج به صورت جدی اقدامات لازم را برای تشخیص زودرس سرطان احتمالی کبد انجام می دهد. این اقدامات شامل اندازه گیری مرتب آلفا فیتو پروتئین به عنوان تومور مارکر سرطان کبد است که بالا بودن سطح خونی آن می تواند دلالت برسرطان کبد بوده و ضرورت انجام تست های بعدی را توجیه می کند.
وی ادامه داد: سونوگرافی اقدام تشخیصی دیگر است که در دسترس بوده و می توان هر ۶ ماه آن را انجام داد. البته از ام آر آی و سی تی اسکن هم برای تشخیص زودرس سرطان کبد در بیماران با ریسک بالا استفاده می شود.

شرایط اهدای کبد از فرد زنده چیست؟

به گزارش بلاغ، امیرپاشا ابراهیمی اظهار داشت: بیماری‌های کبدی که نیاز به عمل جراحی داشته، اصولاً به ۳ قسمت تقسیم می‌شوند که نارسایی‌های کبدی، بیماری‌های خوش‌خیم و بدخیم، همچنین تومورهای بدخیم کبد در زیرمجموعه این تقسیم‌بندی قرار می‌گیرد.

وی افزود: درمان شناخته‌شده نارسایی کبدی، پیوند کبد است و این مسئله بیش‌تر از دهنده مرگ مغزی، انجام می‌گیرد، همچنین اعضای خانواده نیز می‌توانند جهت پیوند کبد، اقدام کنند.این متخصص جراحی عمومی کبد بیان داشت: خوشبختانه به‌دلیل اینکه فرهنگ اهدای عضو در کشور نهادینه شده و از طرفی تعداد تصادفات نیز منجر به افزایش مرگ مغزی در کشور شده است، می‌توان گفت، کمبود عضو برای پیوند نداریم.ابراهیمی عنوان کرد: پیوند کبد از دهنده زنده بیش‌تر در کشورهایی مورد استفاده قرار می‌گیرد که فرهنگ اهدای عضو و آمار بیماران مرگ مغزی، اندک باشد.

وی تأکید کرد: پیوند کبد از دهنده زنده دارای مشکلات فراوانی بوده و علی‌رغم انجام این مسئله، برداشتن بخشی از کبد فرد زنده، عوارض جدی برای او دارد، به‌طوری‌که حتی ممکن است منجر به مرگ فرد دهنده شود.

این متخصص جراحی عمومی با بیان اینکه پیوند کبد از دهنده زنده انتخاب اول ما نیست، گفت: این موضوع در زمانی انجام می‌شود که ما فرد مرگ مغزی پیدا نکنیم، همچنین این مسئله در میان اطفال نیز انجام می‌گیرد؛ چراکه کبد اطفال نسبت به بزرگسالان کوچک است و ممکن بوده بیمار کودک، ناشی از مرگ مغزی نداشته باشیم، لذا یکی از بستگان بخشی از کبد خود را به کودک اهداء می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: اگر کاهش مرگ مغزی را در کشور داشته باشیم، شاید ایران نیز مانند ژاپن به سمت پیوند کبد از دهنده زنده پیش رود، ولی با وجود خطرات زیاد برای فرد دهنده، این مسئله چندان توصیه نمی‌شود.

ابراهیمی در پایان گفت: نارسایی کبدی، عفونت، عوارض بیهوشی و مرگ از عوارض پیوند از دهنده زنده است.

قطره ۲۲ آبان

 

یزد رکورددار دیابت در ایران

معاون بهداشت وزیر بهداشت چگونگی ارجاع بیماران دیابتی از طریق شبکه بهداشتی درمانی در حاشیه‌ شهرها و روستاها را توضیح داد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر علی اکبر سیاری در حاشیه مراسم روز جهانی دیابت با اعلام اینکه استان یزد بالاترین نرخ بیماری دیابت را در کشور دارد، در خصوص زخم پای دیابتی گفت:‌ اگر کسی دیابت دارد و احساس ضعف و عدم تعادل می‌کند، این خطر وجود دارد که به سمت زخم پای دیابتی می‌رود.

مختل شدن جریان خون‌رسانی و آسیب عصبی از عوامل مهم ا بتلا به زخم پای دیابتی هستند.
وی افزود:‌ بیماران دیابتی مستعد ابتلا به عفونت هستند و این عفونت می‌تواند منجر به زخم پا و قطع آن شود. این بیماران در ناحیه‌ای که دچار عفونت می‌شوند، درد را حس نمی‌کنند.
سیاری همچنین در خصوص نحوه ارجاع بیمار در شبکه‌های بهداشتی و درمانی در حاشیه شهرها و روستاها گفت: در سیستم بهداشتی و درمانی ما کارشناسان مراقب سلامت افراد تحصیل‌کرده در حوزه بهداشت، پرستاری یا مامایی هستند که به آنها در خصوص بیماری‌های غیرواگیر آموزش می‌دهیم. در نتیجه آنها می‌توانند عوامل خطر را در مردم تشخیص دهند.
وی افزود: بعد از شناسایی اولیه توسط کارشناسان مراقب سلامت، بیماران به کارشناس تغذیه ارجاع داده می‌شوند و در صورت لزوم به پزشک مستقر در مرکز سلامت ارجاع داده می‌شوند. در مراحل بعدی نیز یک متخصص آنها را ویزیت می‌کند و بعد به بیمارستان فرستاده می‌شوند.
سیاری در خصوص نقش کارشناسان سلامت در شبکه‌های بهداشتی و درمانی نیز گفت: آنها برای بیماران پرونده تشکیل می‌دهند و بیماران را به طور مستمر پیگیری می‌کنند. حداقل چهار بار در سال برای آنها مشاوره انجام می‌دهند.

۱۳۹۴/۰۸/۲۳ – سلامت نیوزکد خبر: ۱۶۷۴۸۴

مراقب انتقال باکتری های بیماری زا در آشپزخانه باشید

محققان معتقدند وسایل آشپزخانه در انتقال باکتری های بیماری زا، از یک محصول غذایی به محصول دیگر نقش دارند و به مصرف کنندگان هشدار داده می شود نسبت به گسترش آلودگی در آشپزخانه منازل بیشتر توجه کنند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، طبق آخرین تحقیقات انجام شده از سوی سازمان غذا و دارو با همکاری دانشگاه جورجیا، وسایل آشپزخانه همچون چاقو یا رنده که بعد از استفاده و تماس با محصولات غذایی به انواع باکتری ها آلوده می شوند، امکان انتقال این باکتری ها را دارند.

پروفسور «مارلین اریکسون»، از بخش بهداشت محیط و مواد غذایی، در این باره می گوید: «متاسفانه بسیاری از مصرف کنندگان از گسترش باکتری ها توسط وسایل آلوده آشپزخانه و یا سطوح آلوده در آشپزخانه بی اطلاع هستند. همین که بدانیم وسایل آشپزخانه آلوده باعث گسترش آلودگی می شوند، مهم است و باعث می شود تا ما در تمیزی آنها دقت بیشتری بکنیم.»

اریکسون در ۱۰ سال اخیر، به بررسی بهداشت محصولات غذایی پرداخته است. اساساً تمرکز او، بر چگونگی گسترش باکتری ها در مراحل اولیه، یعنی از همان ابتدا که سبزیجات در مزارع کشت و پرورش می یابند، بوده است.

در سال ۲۰۱۳ تحقیقات او در مورد انتقال ویروس ها و هپاتیت A، از یک محصول آلوده به وسایل آشپزخانه بوده است. او دریافت که چرخ کردن و بریدن محصولات آلوده با چاقو و وسایل آشپزخانه و استفاده مجدد از همان وسیله و چاقو در محصولات بعدی، یکی از عوامل مهم گسترش آلودگی و باکتری ها است.
اریکسون در آزمایشاتی که در آزمایشگاه بر روی سبزیجات و میوها انجام داد، برخی باکتری های بیماری زا مانند سالمونلا و ای . کولی که در اکثر مواد غذایی حضور دارند را بکار گرفت.

اریکسون با استفاده از چاقو، گوجه فرنگی و طالبی و انواع دیگر محصولات را بدون شستن چاقو برش داد تا به سرعت گسترش باکتری ها با چاقویی که دائماً استفاده می شود، پی ببرد و شرایط را در بدترین حالت ممکن (عدم شستشوی مکرر چاقو) بسنجد.

محققان همچنین از رنده برای خرد کردن هویج استفاده کردند تا سرعت انتقال باکتری های بیماری زا به رنده را مشخص کنند. آنان دریافتند که هم چاقو و هم رنده باعث انتقال باکتری ها از یک محصول به محصول دیگر می شوند البته اگر طی مصرف شسته و ضدعفونی نشوند.
اریکسون می گوید: «بسیاری از مواد و ذرات ریز و خرد شده از محصول غذایی آلوده در رنده باقی می مانند و اگر رنده را بلافاصله برای خرد کردن هویج مصرف کنید، به راحتی آلودگی منتقل خواهد شد.»

وسایل آشپزخانه به چاقو و رنده محدود نمی شوند. اریکسون به آزمایش نقش انتقال باکتری توسط دیگر وسایل آشپزخانه مانند پوست کن ها نیز پرداخته است.
طی مطالعات جداگانه ای که اریکسون به انجام رساند نشان داد که هنگام پوست کندن و تمیز کردن برخی محصولات غذایی مانند هویج، خربزه و کرفس این وسایل آشپزخانه هستند که باعث انتقال آلودگی می شوند نه خود محصول غذایی. حتی اگر وسایل آشپزخانه مرتباً داخل آب روان قرار داشته باشند، هنوز هم آلوده هستند.

۱۳۹۴/۰۸/۲۳ -سلامت نیوز- کد خبر: ۱۶۷۴۹۰

ايراني‌ها ساليانه ۱۰٫۳ هزار ميليارد تومان دارو مصرف مي‌كنند

رييس كميسيون سلامت اتاق تهران مي‌گويد سرانه مصرف دارو در ايران ۴۵ دلار است، يعني يك‌چهارم ميانگين ۱۸۰دلاري در جهان.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه تعادل، بارها شنيده‌ايم كه ايراني‌ها در مصرف دارو راه افراط در پيش گرفته‌اند. گفته مي‌شود مصرف برخي داروها در ايران ۸۰ ميليون نفري، با مصرف همين داروها در اروپاي ۳۰۰ ميليون نفري برابري مي‌كند. از طرف ديگر رييس سازمان نظام پزشكي كشور هشدار داده كه مصرف آنتي‌بيوتيك در كشور به حد نگران‌كننده رسيده است و بيم آن مي‌رود كه «مقاومت آنتي‌بيوتيكي» در كشور شكل بگيرد. اما اين شنيده‌ها تا چه اندازه صحت دارد؟ آيا مي‌توان به استناد آمار درباره اين شنيده‌ها صحبت كرد؟

به تازگي آماري درباره ميزان فروش شركت‌هاي دارويي ايران در سال ۹۳ منتشر شده كه به استناد آن، مي‌توان درباره ميزان مصرف دارو در ايران قضاوت كرد. اين آمار نشان مي‌دهد كه ايرانيان، سالانه ۱۰٫۳ هزار ميليارد تومان دارو خريداري مي‌كنند. رقمي كه اگر آن را با احتساب دلار ۳۵۰۰ توماني، به‌روز رساني و به اصطلاح، به قيمت روز در نظر بگيريم، مي‌توانيم ميزان مصرف دارو توسط ايراني‌ها را محاسبه كنيم. اين رقم، البته به تسامح، چيزي در حدود ۳ ميليارد دلار است. اگر جمعيت ايران را هم معادل يك درصد جمعيت جهان در نظر بگيريم و گوشه چشمي هم به بازار جهاني ۱۲۰۰ ميليارد دلاري مصرف دارو داشته باشيم، اطلاعات مهم‌تري از مصرف دارو در ايران به دست مي‌آوريم. بازار داروي ايران با توجه به جمعيت آن بايد حجمي معادل ۱۲ ميليارد دلار در سال داشته باشد، اما بر اساس داده‌هاي در دسترس، بخش رسمي اين بازار حجمي معادل

يك‌چهارم اين ميزان را داراست، يعني تنها ۳ ميليارد دلار. اين دقيقاً بر خلاف باور عمومي است كه مي‌گويد ايراني‌ها بسيار بيشتر از ميانگين جهاني دارو مصرف مي‌كنند.

ما كمتر از سهم‌مان دارو مي‌خوريم

براي آنكه اطلاعاتمان دقيق‌تر شود، سراغ رييس كميسيون بهداشت اتاق بازرگاني ايران مي‌رويم. محمود نجفي عرب، اين ادعا را كه مصرف دارو در ايران بيشتر از ميانگين جهاني‌است، با قاطعيت رد مي‌كند. او مي‌گويد سرانه مصرف دارو در جهان بطور ميانگين

۱۸۰ دلار و در ايران ۴۵ دلار است. اين يعني مصرف دارو در بازار ايران، كمتر از بازار جهاني است.

از نجفي عرب درباره دقت مقايسه دوبازار با معيار دلار مي‌پرسيم كه پاسخ مي‌دهد: « به هر حال مصرف را بايد به نحوي سنجيد. مقايسه ميزان مصرف دلاري، يكي از راه‌هاي معمول سنجش است. با اتكا به داده‌هاي به دست آمده از اين روش، مي‌توان گفت كه باور مصرف بيش اندازه دارو توسط ايراني‌ها، اشتباه است. »

ايراني‌ها چقدر آنتي بيوتيك مصرف مي‌كنند؟ آمار نشان مي‌دهد كه مردم ايران در سال ۹۳ رقمي در حدود ۱٫۶ ميليارد تومان را صرف خريد آنتي بيوتيك كرده‌اند. از نجفي عرب مي‌خواهيم كه مصرف آنتي‌بيوتيك در ايران را با مصرف جهاني آن مقايسه كند. در جواب مي‌گويد كه اطلاع دقيقي از آمار جهاني مصرف آنتي‌بيوتيك ندارند. اما مي‌داند كه مصرف ايران در اين رده دارويي خاص، از ميانگين جهاني بالاتر است. مصرف بالاي آنتي بيوتيك، منجر به بروز مشكلي به نام مقاومت آنتي‌بيوتيكي مي‌شود. مقاومت آنتي بيوتيكي، نتيجه فرآيندي است كه طي آن ميكروارگانيسم‌ها يا همان باكتري‌ها، جهش ژنتيكي يافته و نسبت به آنتي‌بيوتيك‌هايي كه براي درمان عفونت ناشي از آنها به‌كار مي‌رود، مقاوم مي‌شوند. مقاومت آنتي‌بيوتيكي به قدري خطرناك است كه سازمان جهاني بهداشت آن را يك «تهديد بزرگ جهاني» خوانده است. اين اقدام سازمان جهاني بهداشت نشان مي‌دهد كه مصرف آنتي‌بيوتيك در سطح جهاني نيز بالا است و اين مساله كه مصرف اين داروها در ايران از ميانگين جهاني بالاتر است، خطري بزرگ براي جامعه ايراني محسوب مي‌شود.

البته براي آنكه به عمق اين تهديد پي ببريم، لازم نيست آمار مصرف جهاني و اطلاعيه‌هاي سازمان جهاني بهداشت را تحليل كنيم. رييس سازمان نظام پزشكي ايران نيز، درباره خطر بروز مقاومت آنتي‌بيوتيكي در ايران اخطار داده است.

به گزارش «تعادل» به نقل از فارس، عليرضا زالي در همايش بيماري‌هاي عفوني كودكان گفت: «مصرف آنتي‌بيوتيك در كشور نگران‌كننده است؛ در ايران برخي داروها بيش از حد طبيعي استفاده مي‌شوند. مصرف بي‌رويه آنتي‌بيوتيك‌ها سلامت را با خطر روبرو مي‌كند، به‌ويژه اينكه در حال حاضر آخرين سلاح و ابزار از نظر ما آنتي‌بيوتيك‌هاي جديد بوده كه اگر آنها را بيش از حد استفاده كنيم آخرين ابزار را از دست داده و مقاومت آنتي‌بيوتيك ايجاد مي‌شود. » به گفته زالي، بسياري از بيماري‌هاي رايج ويروسي هستند و با آنتي‌بيوتيك درمان نمي‌شوند. بنابراين تجويز آنتي‌بيوتيك براي درمان اين دست بيماري‌ها، بي‌رويه محسوب مي‌شود. حتي درمان بسياري از عفونت‌ها نيز بي‌نياز از آنتي‌بيوتيك است. «عفونت‌هاي سطحي، مانند عفونت دستگاه فوقاني تنفسي، خود محدود‌كننده است و درمان آن نيازي به آنتي‌بيوتيك ندارد. »

آمار و اطلاعات نشان مي‌دهد كه ايراني‌ها در سال ۹۳،۲۵۰ ميليون تومان سفيكسيم، ۵۲٫۵ ميليون تومان آموكسي‌سيلين و ۱٫۳ ميليارد تومان پني‌سيلين خريده‌اند. مشخص نيست كه چه مقدار از اين مصرف غير ضروري بوده. اما يك نكته مشخص است. بخشي از اين مبالغ، نه خرج تامين سلامت، كه در راه تهديد آن هزينه شده است. چراكه با مصرف بي‌رويه آنتي‌بيوتيك، خطر بروز مقاومت آنتي‌بيوتيكي افزايش مي‌يابد. اما آيا صرفا با مقايسه قيمت دلاري خريد دارو، مي‌توان ميزان مصرف را مقايسه كرد؟ درعلم اقتصاد، براي محاسبه دقيق قدرت خريد يك سبد كالا در كشورهاي مختلف، بايد از مفهومي به نام برابري قدرت خريد استفاده كرد. مفهومي كه نشان مي‌دهد مردم هر كشور، براي خريد يك سبد معين كالا، بايد چه مقدار پول داخلي كشور خود را بپردازند. با توجه به تغيير دايمي نرخ دلار در اين سال‌ها و در نظر گرفتن اين احتمال كه قيمت دارو عمدتا متاثر از ارز مرجعي است كه دولت در اختيار توليد‌كننده‌ها و وارد‌كننده‌ها قرار مي‌دهد، و البته اين واقعيت كه اكثر داروهاي مصرف شده در ايران ژنريك است و قيمتي كمتر از قيمت داروهاي برند دارد، مي‌توان فرض كرد كه دارو در ايران ارزان‌تر از كشورهاي ديگر به دست مصرف‌كننده مي‌رسد. همچنين بديهي است كه بازار قاچاق دارو بالقوه مي‌تواند بارها بزرگ‌تر از اين ۳ ميليارد دلار باشد. بنابراين اين سوال همچنان باقي مي‌ماند، آيا ايراني‌ها بيش از اندازه دارو مصرف مي‌كنند؟

آيا اين ارقام ايرادي هم دارند؟

چند نكته مهم در اين بررسي آماري وجود دارد كه ذكرشان خالي از لطف نيست. نخست اينكه اين آمار و ارقام صرفاً مربوط به ميزان فروش در تعدادي از شركت‌هاي توليد‌كننده و واردكننده دارو است و طبيعتا اطلاعاتي در مورد ميزان مصرف سرانه و مصرف خانوار را در بر نمي‌گيرد. مي‌توان كل فروش را به جمعيت ايران تقسيم كرد و مصرف سرانه را به اين وسيله به دست آورد، اما اين اعداد مطمئناً دقيق نخواهند بود. اصلي‌ترين دليل اين عدم دقت اين است كه حجم زيادي از داروي موجود در بازار كشور به صورت قاچاق سر از خانه‌ها در مي‌آورد و از طرف ديگر، با توجه به اينكه انبار كردن دارو، تبدبل به امري عادي در بين خانواده‌هاي ايراني شده است، اين احتمال وجود دارد كه مصرف دارو در كشور، سالانه بيش از اين مقدار باشد و خانواده‌ها علاوه بر داروي خريداري شده در سال ۹۳، داروهايي را مصرف كنند كه در سال‌هاي قبل خريداري شده باشند. نكته ديگر اين است كه سال۹۳ كه اطلاعات بررسي شده مربوط به آن‌اند، سالي است كه مي‌توان به عنوان يك سال «نمونه» روي آن حساب كرد، چرا كه نه از بحران‌هاي ارزي سال ۹۱ در اين سال خبري هست كه قيمت دارو را به عرش برسانند و نه از بي‌برنامگي‌هاي معمول در زمينه سياست‌گذاري. بازار دارو در پايان سال ۹۳ اتفاقاً بسيار هم خوشبين‌كننده بود، چرا كه با اجرايي شدن طرح تحول سلامت در ارديبهشت ماه سال ۹۳ و حركت به سمت واقعي شدن قيمت دارو و در نتيجه منطقي شدن مصرف آن، اين بازار هم سر و سامان پيدا كرد.

ما چقدر استامينوفن مي‌خوريم؟

استامينوفن معروف‌ترين فرمول شيميايي براي آرام كردن درد در جهان است و هر چند بعيد است بتوانيد دردهاي متوسط به بالا را به كمك آن سر جايشان بنشانيد، اما باز هم در فهرست داروهايي كه به صورت خودسرانه مصرف مي‌شوند، اما استامينوفن مقام اول را دارد. بررسي‌های ما نشان مي‌دهد كه ايراني‌ها در طول سال ۹۳، دست كم رقمي در حدود ۳۱۰ ميليارد تومان استامينوفن مصرف كرده‌اند. اين رقم، همه انواع استامينوفن شامل استامينوفن‌هاي كدئين و بروفن و امثال را در بر مي‌گيرد و البته بر اساس فروش ريالي كارخانجاتي به دست آمده است كه اطلاعاتشان را منتشر كرده‌اند. بنابراين مي‌توان انتظار داشت كه با لحاظ كردن آمار فروش كارخانجات ديگر و همين طور انواع وارداتي استامينوفن، اين رقم بسيار بالاتر برود.

سرماخوردگي‌هاي پر هزينه

سرانه مصرف قرص‌هاي سرماخوردگي يا همان قرص‌هاي آشناي «Adult Cold» براي ايراني‌ها چقدر است؟ بررسي‌هاي ما نشان مي‌دهد كه حدود ۴۰ شركت مختلف به توليد قرص‌هاي سرماخوردگي مشغول‌اند و ايراني‌ها در طول سال ۹۳ دست كم چيزي در حدود ۸۹۵ ميليارد تومان قرص سرماخوردگي خريداري كرده‌اند. اين رقم كلان را كه به جمعيت ايراني تقسيم كنيم، سرانه هر ايراني حدود ۱۱۲۰۰ تومان مي‌شود، يعني هر ايراني در سال ۹۳، به شكل تقريبي، حدود ۱۱۰۰۰ تومان قرص سرماخوردگي «خريداري» كرده است. با اين حال، اين عدد به صورت خام نشان‌دهنده آن نيست كه هر ايراني در سال گذشته چه مقدار قرص سرماخوردگي مصرف كرده است، چرا كه قرص‌هاي سرماخوردگي كه در هر بار مراجعه به پزشك تجويز مي‌شوند، تماماً مصرف نمي‌شوند. شاهد مثال اين ادعا هم اين است كه تقريبا در همه خانه‌ها، قرص‌هاي سرماخوردگي پيدا مي‌شود كه مدت‌ها قبل‌تر خريداري شده است. در مقايسه ميان دو داروي ابتداي جدول داروهايي كه بدون نسخه پزشكي به فروش مي‌رسند، نكته جالبي وجود دارد. مصرف قرص سرما خوردگي تقريباً ۳ برابر مجموع استامينوفن‌هاست.

دارويي كهنه براي كنترل فشار خون

«كاپتوپريل»، يكي از قديمي‌ترين داروهاي كنترل فشار خون يا كاهنده فشار خون در بازار است، دارويي كه البته بررسي‌هاي ما نشان مي‌دهد طرفداران زيادي در ميان پزشكان ندارد، هم به دليل آنكه كاركردش در مقايسه با انواع ديگر داروهاي كنترل فشار خون موجود در بازار كمتر است و هم به دليل عوارض جانبي متعددي كه به نظر مي‌رسد مصرف اين دارو به دنبال دارد. ايراني‌ها در طول سال گذشته، حدود ۲۴٫۵ ميليون تومان از اين دارو خريداري كرده‌اند كه به نظر مي‌رسد رقم بسيار پاييني است.

حساس نشويد

«لوراتادين» هم به راحتي در دسته داروهايي قرار مي‌گيرد كه ايراني‌ها در مصرف بدون نسخه‌اش يد طولايي دارند. عمده موارد تجويز اين دارو هم براي كاهش علائم حساسيت‌هاي فصلي است، هر چند براي آنهايي كه آلرژي‌هاي طولاني مدت‌تري دارند هم قابل استفاده است. ايراني‌ها از ابتداي سال ۹۳ تا پايان بهمن ماه همين سال، ۴۳٫۵ ميليون تومان از اين داروي آنتي هيستامين خريداري كرده‌اند كه البته در قياس با حجم به فروش رفته داروهاي آنتي بيوتيك چندان قابل ذكر نيست. جاي پژوهش‌هاي دقيق اقتصادي در مورد ميزان مصرف دارو در كشور خالي است و مي‌طلبد كه كساني، با در دست داشتن اطلاعات كامل در مورد قيمت ارزهاي خارجي، تاثير قيمت ارز در توليدات دارويي داخلي، ميزان دقيق فروش شركت‌هاي داخلي و داده‌هاي گمركي از واردات دارو يا مواد اوليه، اقدام به تخمين ميزان واقعي مصرف دارو در كشور بزنند. تا پيش از آن اما تحليل‌هايي از اين دست، تنها گمانه‌هايي خواهند بود كه هر چند تنها شمه‌يي كلي از واقعيت‌اند، مطمئناً نمي‌توانند آن را به تمامي به تصوير بكشند.

۱۳۹۴/۰۸/۲۱ سلامت نیوز- کد خبر: ۱۶۷۳۵۳

واکسن کلسترول تولید شد

دانشمندان در دانشگاه نیومکزیکو که واکسن ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) را طراحی کرده‌اند، از همان روش برای تولید واکسنی به منظور مقابله با کلسترول استفاده کردند.

به گزارش سرویس علمی ایسنا، این واکسن می‌تواند نیاز به مصرف روزانه استاتین‌ها را کاهش دهد.

مقامات بهداشتی در حال حاضر نشان داده‌اند که حدود ۱۷٫۵ میلیون بریتانیایی باید داروهای کلسترول مصرف کنند اما این داروها با عوارض جانبی ناتوان کننده‌ای مانند گرفتگی عضلانی همراه هستند.

اکنون محققان دانشگاه نیومکزیکو دریافته‌اند که یک واکسن می‌تواند بهتر از استاتین‌ها به کاهش سطوح کلسترول کمک کند و همچنین هزینه آن از قرصهای روزانه کمتر است.

بدن برای تولید ویتامین D، هورمون‌ها و مولکول‌هایی که غذا را هضم می‌کنند، کلسترول تولید می‌کند. اما در صورتی که مقادیر زیادی از آن تولید شود، می‌تواند رگها را مسدود کرده و به سکته قلبی و مغزی منجر شود.

از آنجایی که کلسترول دارای فوایدی هم هست، پروتئینی موسوم به PCSK9 اطمینان حاصل می‌کند که مقادیر زیادی از آن‌ها در حال گردش هستند و بطور فعال از دفع آن‌ها توسط بدن جلوگیری می‌کند. واکسن جدید، این پروتئین را متوقف می‌کند تا بتوان کلسترول را بطور طبیعی از سیستم بدن دفع کرد.

تاکنون این واکسن تنها بر روی موش‌ها و میمون‌ها آزمایش شده اما نتایج حاکی از آن بوده است که می‌تواند کلسترول بد را تا ۵۵ درصد در مقایسه با مقدار ۳۰ درصد استاتین‌ها کاهش دهد. این دارو همچنین می‌تواند برای افزایش ۴۰ درصدی تاثیرگذاری استاتین‌ها نیز مورد استفاده قرار بگیرد.

محققان امیدوارند بتوانند بزودی کارآزمایی بالینی این واکسن را بر روی انسان‌ها آغاز کنند.

واکسن مذکور با استفاده از ذرات ویروس‌مانند برای آموزش سیستم ایمنی به منظور تولید پادتن‌هایی برای حمله به نقاط نادیده گرفته شده بدن استفاده می‌کند.

این ذرات ویروس مانند از ظاهری شبیه ویروس برخوردارند اما ماده ژنتیکی نداشته و عفونی نیستند. اگرچه آن‌ها بسیار شبیه پروتئین PCSK9 هستند از این رو بدن، پروتئین مذکور را نیز به عنوان مهاجم در نظر می‌گیرد. از همین روش برای تولید واکسن HPV نیز استفاده شد.

سازندگان بر این باورند که از این روش می‌توان برای تولید واکسن علیه طیف گسترده‌ای از بیماری‌های مزمن بهره برد.

نتایج این یافته‌ها در مجله Vaccine منتشر شده است.

شنبه ۲۳ آبان ایسنا

دیابت هر ۶ ثانیه یک قربانی در جهان می‌گیرد

بنیاد بین المللی دیابت آماری ارائه کرده است که براساس آن این بیماری خاموش در هر شش ثانیه یک قربانی می گیرد و تعداد مرگ های ناشی از آن بیش از مجموع ایدز، سل و مالاریا است.
دیابت بیماری خاموشی است که به تدریج فرد را مبتلا می سازد به گونه ای که افراد تا مدت ها از بیماری خود بی خبرند و زمانی متوجه می شوند که بیماری تا حدود زیادی پیشرفت کرده است.
به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از رویترز، دیابت نوع ۲ با شیوه زندگی ناسالم و کم تحرک مرتبط است و با توجه به گسترش رژیم غذایی پرکالری غربی، دیابت به یک نگرانی عمومی در حوزه بهداشت بدل شده است.
دیابت نه تنها سلامت افراد و کیفیت زندگی را تحت تاثیر قرار می دهد؛ بلکه تاثیر قابل ملاحظه ای در اقتصاد دارد.
بنیاد بین المللی دیابت تخمین می زند که اکثر کشورها بین پنج تا ۲۰ درصد از بودجه مراقبت های بهداشتی را صرف دیابت می کنند.
دیابت به علت ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین بوجود می ‏آید. انسولین ماده ‏ای است که توسط لوزالمعده تولید می شود و نقش آن استفاده از قند به عنوان عظیم ترین منبع انرژی بدن است.
بنیاد بین المللی دیابت پیش بینی می کند که تا سال ۲۰۴۰ میلادی، از هر ۱۰ فرد بالغ، یک تن به دیابت مبتلا خواهد بود و تعداد مبتلایان از ۴۱۵ میلیون نفر در سال ۲۰۱۵ به ۶۴۲ میلیون نفر می رسد؛ همچنین هزینه مراقبت های بهداشتی ۶۷۳ میلیارد دلاری در سال ۲۰۱۵، به ۸۰۲ میلیارد دلار خواهد رسید.
برخی از کارشناسان براین باورند که افزایش مالیات شکر شاید بتواند راهکاری برای کنترل دیابت باشد.

Letter of Iran Hepatitis Network’ Director to New Prime Minister of Canada

His Excellency Mr. Justin Trudeau
Prime Minister of Canada,

First of all, I would like to extend congratulations on your impressive victory and your appointment to the post of Prime Minister of Canada.
I am writing this letter to you from Pars Land, the birthplace of Avicenna (Doctor of Doctors) and I know that you and western people are aware of this proficient doctor’s valuable services to humanity in the past centuries.
Over the last decades, one of the most important health problems which has affected the health of millions of people annually and has led to their morbidity and mortality has been viral hepatitis. It is worth to know that just hepatitis C kills more than HIV in the world these days; however, little attention gives to viral hepatitis. The importance of Hepatitis B and Hepatitis C should not be forgotten by governments and we all need to fight them until the victory has been achieved.
Hepatitis B and C are viral diseases of liver which can result in liver cirrhosis and liver cancer in a period of time. These infections can be transmitted through mother to child during childbirth, unsafe sexual contact, using shared needles and transfusion with contaminated blood and blood products. After the initial acute phase of the disease, some patients enter to the chronic phase of hepatitis. The chronic infection of hepatitis B and C requires management and treatment. The treatment for hepatitis B is life-long in the most of cases; however, the treatment of hepatitis C has been revolutionized through the recent years and the infection of hepatitis C can be eradicated in around 100% of patients with the new medications. Unfortunately, these new treatments of hepatitis C are very expensive and almost they are not available and affordable for patients in developing countries where the frequency of hepatitis C is high; therefore, the burden of liver diseases caused by hepatitis C can be a serious problem in the next decade.
Recent changes in the Middle East and Asia have led to alarming prevalence of Hepatitis B and C. For instance, Egypt, Pakistan and Azerbaijan are the countries with the high frequency of hepatitis C, and China, Vietnam and Saudi Arabia are the countries with the high frequency of hepatitis B. It is worth to say that Iran has the low frequency of Hepatitis B and Hepatitis C in the Middle East, Asia and the world. This low frequency of viral hepatitis in Iran is belonged to Iranian life style, governmental management to prevent the transmission and activity of many key persons inside and outside of the country. Hopefully, it can be stated that Iran is the leading country in Middle East fighting with Hepatitis B and C. There are many research centers doing large-scale studies on viral hepatitis and many clinics to treat and manage the viral hepatitis. Moreover, to connect these centers, we have a virtual network calling “Iran Hepatitis Network” which was founded and managed by myself. Six International Tehran Hepatitis Conferences, which have been held by Iran Hepatitis Network biannually, have been the other leading scientific events to make a link between scientists, researchers, specialists and medical centers from Iran and the world. The cooperation and presence of EASL, the European Association for the Study of the Liver, in Iran indicates the close relationship of this network with valid medical centers around the world as well. Furthermore, “Hope Health Club” as a non-governmental organization (NGO) which seeks a healthy lifestyle for people all over the world was founded last year. This foundation tries to supply comprehensive educational materials covering the signs, symptoms and treatment of many of the prevalent forms of the liver disease.
As you know, on the one hand, human health damages causing by several wars and the destruction of civilian infrastructure including drinking water resources, health services, poor sanitation, and also contaminated blood transfusion to wounded people have led to high incidence of hepatitis in the Middle East, and on the other hand the high rate of immigration of fugitives to western countries intensifies these diseases’ outbreak.
Therefore, the need for establishing a scientific and medical center, making appropriate prevention decisions, treatment and control of these diseases has been highlighted more than ever. Hence, holding scientific conferences and specialist liver-specific training courses in region with contribution of countries in and out of region will help us to learn about the latest advances in interdisciplinary hepatitis research and provide an opportunity in which international exchanges between leading experts in the field of hepatitis treatment and elimination take place. Moreover, societies and governments will be able to identify the roadblocks which are preventing collaborative implementation of national action plans. I hope that the new government of Canada helps Iran, as the leading country, by providing an opportunity in which transfer of experience and science among researchers and scientists is facilitated. I look forward to hearing from you and sincerely wish you every success in your new appointment.

Yours sincerely,
Founder and Director of Iran Hepatitis Network
Founder and Director of Hope Health Club
Seyed Moayed Alavian, M.D.
Professor of Gastroenterology and Hepatology

November, 2015

نامه رئیس شبکه هپاتیت ایران به نخست وزیر جدید کانادا

عالیجناب جاستین ترودو
نخست وزیر محترم کانادا

پیش از همه، تبریکات فراوان اینجانب را به مناسبت پیروزی چشمگیر خود و انتصاب جنابعالی به سمت نخست وزیری کانادا پذیرا باشید.
من از سرزمین پارس، سرزمین بوعلی سینا (امیر پزشکان) به شما نامه مینویسم و میدانم که شما و مردم غرب از خدمات ارزنده این پزشک حاذق به بشریت در سده های گذشته آگاهید. در دهه های گذشته، یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی که سالانه سلامت میلیون ها نفر را درگیر و منجر به ناتوانی و مرگ آن ها شد، هپاتیت های ویروسی بودند.قابل توجه است که بدانید امروزه هپاتیت سی به تنهایی بیش از ایدز در دنیا قربانی میگیرد؛ با وجود این، توجه اندکی به هپاتیت های ویروسی معطوف است. اهمیت هپاتیت بی و سی نباید توسط دولتها به فراموشی سپرده شوند و همه ما تا حصول پیروزی نیازمند مبارزه با آنها هستیم.
هپاتیت بی و سی بیماریهای ویروسی هستند که میتوانند در یک دوره از زمان منجر به سیروز کبد و سرطان کبد گردند. این عفونت می تواند از طریق مادر به فرزند در هنگام زایمان، تماس جنسی نامطمئن، استفاده از سوزن مشترک و انتقال خون آلوده و محصولات خونی انتقال یابد. بعد از مرحله حاد اولیه این بیماری، برخی از بیماران به فاز مزمن هپاتیت وارد میشوند. عفونت مزمن هپاتیت بی و سی نیازمند مدیریت و درمان است. درمان هپاتیت بی در بسیاری از موارد مادام العمر است؛ با این حال، درمان هپاتیت سی در سالهای اخیر تغییرات اساسی یافته است بطوریکه عفونت هپاتیت سی را میتوان با داروهای جدید در حدود ۱۰۰ درصد از بیماران ریشه کن کرد. متاسفانه، این درمان های جدید هپاتیت سی بسیار گران قیمت هستند و برای بیماران کشورهای در حال توسعه که در آن شیوع هپاتیت سی بالا است تقریبا قابل دسترس و مقرون به صرفه نیستند.
تحولات اخیر در خاورمیانه و آسیا منجر به شیوع نگران کننده هپاتیت بی و سی گردیده است. به عنوان مثال، مصر، پاکستان و آذربایجان کشورهایی با شیوع بالای هپاتیت سی هستند ودر چین، ویتنام و عربستان سعودی میزان شیوع هپاتیت بی بالا میباشد. شایان ذکر است که ایران کمترین شیوع هپاتیت بی و سی در خاورمیانه، آسیا و جهان را داراست. شیوع اندک هپاتیت های ویروسی به سبک زندگی ایرانیان، مدیریت دولتی در پیشگیری از انتقال و همچنین فعالیت افراد کلیدی در داخل و خارج کشور برمیگردد. خوشبختانه میتوان گفت که ایران به عنوان کشوری پیشرو در مبارزه با هپاتیت بی و سی در خاورمیانه میباشد. مراکز تحقیقاتی بسیاری وجود دارند که مشغول به انجام مطالعات وسیع بر روی هپاتیت های ویروسی بوده و کلینیک هایی که به درمان و مدیریت هپاتیت های ویروسی می پردازند. علاوه بر این، اتصال این مراکز توسط یک شبکه مجازی صورت گرفت که “شبکه هپاتیت ایران” نامیده میشود که توسط اینجانب تاسیس و اداره میگردد. شش کنفرانس بین المللی هپاتیت تهران، که توسط شبکه هپاتیت ایران هر دوسال یکباربرگزار گردیده است،از دیگر اتفاقات علمی و پیشرویی بوده اند که به منظورایجاد ارتباط میان دانشمندان، محققان ، متخصصان و مراکز پزشکی از سراسر ایران و جهان صورت گرفته اند. همچنین، همکاری و حضور EASL ، انجمن اروپایی مطالعات کبدی، در ایران خود گواه ارتباط نزدیک این شبکه با مراکز پزشکی معتبر در سراسر جهان میباشد.افزون بر این، سال گذشته “باشگاه سلامتی امید” به عنوان یک سازمان غیردولتی که به دنبال شیوه ی زندگی سالم برای تمامی مردم جهان میباشد تاسیس گردید. این بنیاد میکوشد مطالبی جامع وعلمی مشمتل بر علائم و درمان بسیاری از بیماریهای رایج کبدی را فراهم نماید.
همانطور که می دانید، از یک سو، آسیب های انسانی حاصل از جنگ های متعدد و تخریب زیرساخت های شهری این کشور از جمله منابع آب آشامیدنی، مراکز بهداشتی، سیستم فاضلاب و نیز تزریق خون آلوده به مجروحان منجر به شیوع بالای انواع هپاتیت در خاورمیانه گردیده است، و از سوی دیگر، نرخ بالای مهاجرت از پناهنده گان به کشورهای غربی باعث تشدید شیوع این بیماری ها گردیده است. لذا، لزوم ایجاد مرکزیت علمی و درمانی، اتخاذ تصمیمات پیشگیرانه مناسب، درمان و کنترل این بیماریها بیش از پیش مسجل گردیده است. از این رو، برگزاری کنفرانس های علمی و دوره های آموزشی خاص کبدی در منطقه با مشارکت کشورهای داخل و خارج از منطقه به ما کمک خواهد کرد که از آخرین پیشرفت ها در تحقیقات میان رشته ای هپاتیت اطلاع یافته و فرصتی را فراهم نماییم که در آن مبادلات بین المللی میان کارشناسان پیشرو در زمینه درمان و حذف هپاتیت صورت گیرد. علاوه بر این، جوامع و دولتها قادر به شناسایی موانع اجرای مشترک برنامه های عملی ملی خواهند بود. من امیدوارم که دولت جدید کانادا با فراهم نمودن فرصتی که در آن امکان انتقال تجربه و علم در میان محققان و دانشمندان تسهیل میابد، به ایران، به عنوان کشوری پیشرو، کمک نماید. منتظر پاسخ جنابعالی هستم وصمیمانه آرزوی موفقیت در منصب جدیدتان را خواستارم.

ارادتمند شما،
موسس و رئیس شبکه هپاتیت ایران
موسس و رئیس باشگاه سلامتی امید
دکترسید مؤید علویان
پروفسور در رشته هپاتولوژی

مسئولان فنی تولیدکنندگان غذایی تحت آموزش سازمان غذا و دارو قرار می گیرند/ وجود ۵ هزار تولید کننده غذایی بدون مجوز

جریان برگزاری کنگره علوم و صنایع غذایی، مسئولان فنی تولید کنندگان غذایی تحت آموزش سازمان غذا و دارو در موضوع بسته بندی قرار می گیرند.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس، محمد حسین عزیزی، رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی گفت:ما قصد داریم با توجه به شرایطی که در دوران پسا تحریم بوجود می آید، فعالیتمان را گسترش دهیم.

وی ادامه داد: باید به غذای مردم سر و سامان دهیم و این کار را باید از ۱۹ هزار کارگاه یا کارخانه تولید مواد غذایی آغاز کنیم.

عزیزی به شعار ایمنی غذا از مزرعه تا سفره که توسط سازمان جهانی بهداشت چند سالی است به عنوان شعار سال انتخاب شده است گفت: از ۱۹ هزار کارگاه، ۵ هزار کارگاه بدون مجوز داریم که باید برای مجوز دار شدن آنها تلاش کنیم چرا که آنها باید تحت نظارت و کنترل در بیایند.

وی با بیان اینکه ۱۴ سازمان و نهاد به همراه ۳ وزارتخانه در موضوع غذا درگیر هستند گفت: وزارت جهاد کشاورزی در ابتدای این زنجیر است چرا که تولید محصولات زیر نظر آن انجام می شود و وزارت بهداشت هم حلقه آخر که نظارت ها را انجام می دهد.

در ادامه شافعی نیا، دبیر انجمن علوم و صنایع غذایی گفت: براساس آمارها حدود ۳۸ درصد اقتصاد خانوار با غذا در ارتباط است.

وی به نقش صنعتی شدن غذا اشاره کرد و گفت: امروز گوشت را به صورت فرآورده در می آورند که هم بسیار ارزانتر و هم دارای خواص بیشتری است.

کوشکی، دبیر علمی بیست و سومین کنگره علوم و صنایع غذایی نیز گفت: ۱۱۵۱ مقاله برای این کنگره دریافت شده است که ۶۲ مورد آن به صورت سخنرانی ارائه می شود.

وی افزود: ۸۶۴ مقاله هم به شکل پوستر ارائه می شوند ضمن اینکه ۲۰۵ مقاله نیز به دلایل مختلف رد شده است.

وی به برپایی یک میزگرد با حضور هدایت حسینی، مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی اشاره کرد و گفت: در این میزگرد تخصصی مسئولان فنی کارخانه ها آموزش های لازم در مورد بسته بندی غذا را می بینند.

به گزارش فارس این کنگره طی روزهای بیستم تا بیست و سوم آبان در مشهد برگزار می شود.

خبرگزاری فارس ۱۸ آبان ۱۳۹۴