چرا هوس خوردنی‌های مختلف را می‌کنید؟

ما همه این حس را تجربه کرده‌ایم: لحظه‌ای انگار حتماً باید یک همبرگر، یا مثلاً میلک شیک یا مثلاً یک بسته چیپس بخوریم و هیچ چیز جز چیزی که هوس کرده‌ایم، به دلمان نمی‌چسبد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرادید، ما همه این حس را تجربه کرده‌ایم: لحظه‌ای انگار حتماً باید یک همبرگر، یا مثلاً میلک شیک یا مثلاً یک بسته چیپس بخوریم و هیچ چیز جز چیزی که هوس کرده‌ایم، به دلمان نمی‌چسبد.

به گزارش Prevention، اما چرا فلان غذا را هوس می‌کنیم؟ و معنی این هوس کردن‌ها چیست؟

اول بگذارد که تکلیف یک افسانۀ پرطرفدار را مشخص کنیم. بسیاری فکر می‌کنند که هوس فلان چیز را کردن، ناشی از کمبود یک مادۀ مغذی خاص است. مثلاً خیلی وقتها هوس شکلات کردن را به کردن کمبود منیزیم بدن می‌اندازند. اما اکثر متخصصان می‌گویند که تحقیقات کافی در تایید این نظر وجود ندارد.

شارون پالمر، متخصص تغذیه، می‌گوید: “شواهد علمی بسیار کمی در مورد ارتباط هوس غذا با کمبود مواد مغذی وجود دارد. و اگر هوس غذا کردن به نیاز به مواد مغذی مرتبط بود، چرا شما به جای بستنی و سیب زمینی سرخ کرده، هوس سیب و کلم نمی‌کند؟ در مقابل، مردم چیزهایی را هوس می‌کنند که از نظر چربی، کربوهیدرات و شکر غنی هستند (علی الخصوص شکر).” حتی نظریۀ مشهور شکلات هم، وقتی این را در نظر بگیرید که هر ۳۰ گرم تخم کدو تنبل دو برابر هر ۳۰ گرم شکلات منیزیم دارد، بی‌اساس می‌شود. تا حالا کسی را دیده‌اید که هوس تخم کدو تنبل کند؟ علاوه بر این، یک پژوهش دریافته است که حتی کسانی که رژیم غذاییشان از نظر دارا بودن مواد مغذی تکمیل است نیز هوس خوردنی‌های مختلف را می‌کنند.

اینها به این معنی نیست که هوس خوردنی کردن توهم هست. مسئله این است که وقتی دلتان پیتزا می‌خواهد، احتمالاً پای مسائل احساسی در میان است نه مسائل تغذیه‌ای. دیگر تحقیقات نشان می‌دهند که هوس خوردنی کردن می‌تواند ناشی از رژیم غذایی محدود و یکنواخت هم باشد، و ناشی از آن است که شما دلتان چیزی را می‌خواهد که نمی‌توانید داشته باشید.

با همۀ اینها، بعضی از هوس کردنها، علامت مشکلات مربوط به سلامت هستند. در نتیجه حواستان به موارد زیر باشد:

هوس: آب
علت احتمالی: دیابت
تشنگی بیش از حد، از نشانه‌های زودهنگام دیابت است و مثلاً با آن تشنگی‌ای که بعد از ورزش احساس می‌کنید متفاوت است. این تشنگی شدیدتر است و معمولاً همراه با آن ادرار بیش از حد معمول نیز به سراغتان می‌آید. اگر دیابت داشته باشید، شکر اضافه در خونتان جمع می‌شود و کلیه‌هایتان برای تصفیه و جذب شکر باید بیشتر کار کنند. اما بعضاً نمی‌توانند به طور کامل کارشان را انجام دهند و در نتیجه شیرینی‌جات اضافه به ادرار منتقل می‌شوند. این موضوع باعث می‌شود که مکرراً دستشویی لازم شوید و در پی آن بیشتر تشنه شوید.

هوس: نمک
بیماری احتمالی: بیماری آدیسون
ما به خاطر نیاز بدن به نمک نیست که هوس نمک می‌کنیم. در واقع اکثر مردم بیش از حد نیاز بدنشان نمک مصرف می‌کنند (البته ورزشکاران ورزشهای استقامتی مستثنی هستند، چرا که به خاطر تعریق زیاد، زیاد نمک از دست می‌دهند). هوس شدید به نمک، ممکن است نشانۀ بیماری آدیسون باشد. در بیماری آدیسون، غدد فوق کلیه به اندازۀ کافی هرمون تولید نمی‌کنند. هرمونهایی که این غدد تولید می‌کنند، اهمیت بسزایی دارند، از جمله کورتیسول که به واکنش بدن نسبت به استرس کمک می‌کند و آلدوسترون که فشار خون را تنظیم می‌کند. این بیماری اگر درمان نشود، می‌تواند باعث افت فشار خون شما به سطحی خطرناک شود. بنابراین اگر به تازگی به شدت و بیش از حد هوس غذاهای خوش نمک می‌کنید، به پزشک مراجعه کنید.

هوس: یخ
علت احتمالی: کمبود آهن
هوس چیزهایی که ارزش غذایی ندارند، نظیر یخ، کاغذ، گل و خاک، پدیده‌ای است که با عنوان “پیکا” شناخته می‌شود. و اگرچه دانشمندان هنوز به درستی علت این نوع هوس‌ها را نمی‌دانند، اما برخی از تحقیقات این نوع هوس‌ها را با کمبود آهن در بدن مرتبط دانسته‌اند. در تحقیقی که به تازگی منتشر شده، علت جویدن غیر ارادی یخ را، نقش آن در افزایش جریان خون به مغز دانسته تا بدن بتواند با سستی ناشی از کمبود آهن مبارزه کند.

۸ نکته‌ای که در زمان شروع ورزش باید بدانید

دانستن نکات خاص قبل از شروع ورزش منظم می‌تواند به افراد کمک کند که دچار شک و تردید و نبود انگیزه به هنگام ورزش نشوند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، بسیاری از افراد هنگامی که شروع به انجام ورزش می‌کنند سوال‌های زیادی برایشان پیش می‌آید و در انجام ورزش دچار شک و تردید می‌شوند. این قضیه به دلیل نداشتن تجربه است. افراد اگر ورزش را درست انجام ندهند دچار نگرانی می‌شوند. برای اینکه ورزش آسان‌تر انجام شود و راحتی افراد آمادگی جسمانی خود را افزایش دهند بهتر است نکاتی را در زمان شروع ورزش بدانند.

۱- روزهایی هستند که شما واقعا نمی‌خواهید ورزش کنید:

به گزارش My Fitness pal، شما همیشه انگیزه برای ورزش نخواهید داشت. حتی افرادی که آمادگی جسمانی خوبی دارند نیز ممکن است این شرایط را پیدا کند. این مسئله بسیار طبیعی است. حتی در روزهایی که احساس می‌کنید نمی‌خواهید ورزش کنید، فعال باشید. انجام فعالیت کمتر بهتر از این است که هیچ کاری انجام ندهید.

۲- اینکه هدف خود را از ورزش بدانید بسیار مهم است:

برای چه می‌خواهید ورزش کنید. آیا ورزش باعث افزایش اعتماد به نفس شما می‌شود؟ آیا ورزش به شما انرژی بیشتری می‌دهد؟

یک هدف برای ورزش کردن خود پیدا کنید. بهتر است این هدف تاثیر گذاشتن روی دیگران یا داشتن اندامی جذاب‌تر نباشد. زیرا این دلایل پایدار نیستند.

۳- پیشرفت همیشه سیر خطی ندارد:

اگر پیشرفت روندی خطی به سمت جلو داشت خوب بود اما متاسفانه همیشه این طور نیست. گاهی اوقات پیشرفت شما در ورزش سریع‌تر است و گاهی اوقات کندتر است. بهتر است که تسلیم نشوید. مطمئن باشید که دوباره پیشرفت خوبی خواهید داشت. اگر بیش از ۴ هفته هیچ پیشرفتی نداشتید به فکر تغییر باشید. همیشه یک برنامه ورزشی را تکرار نکنید.

۴- استراحت بسیار مهم است:

گاهی اوقات ممکن است که پیشرفت‌ها بر ای شما جذاب باشند و شروع به ورزش شدید و بیش از حد بکنید. این کار باعث کاهش میزان پیشرفت شما و آسیب دیدگی می‌شود. استراحت کردن در برنامه ورزشی بسیار مهم است.

۵- هدف‌گذاری در کوتاه مدت بسیار مهم است:

در مدت زمان‌های مشخص برای خود هدف‌های مختلف بگذارید. برای مثال یک ماه هدف شما افزایش قدرت و ماه دیگر افزایش انعطاف‌پذیری باشد. این کار باعث می‌شود که در ورزش شما تنوع ایجاد شود و خسته نشوید. همچنین این کار باعث کاهش احتمال آسیب دیدگی می‌شود.

۶- مقایسه هیچ گاه به شما کمک نمی‌کند:

یکی از مسائلی که به شما ضربه می‌زند مقایسه کردن خودتان با دیگران است. مشخص است همیشه فردی که آمادگی جسمانی‌اش بهتر از شما باشد، وجود دارد. به این افراد توجه نکنید. بنابراین تنها نگران خود باشید. آیا بهتر از دیروزتان هستید؟ این سوال است که باید همیشه از خود بپرسید.

۷- درخواست کمک کنید:

ترس از درخواست کمک نداشته باشید. از تجربه دیگران استفاده کنید. می‌توانید از مربیان، دوستان و نزدیکان حتی از افرادی که در دنیای مجازی حضور دارند درخواست کمک کنید. خجالت نکشید.

۸- از ورزش لذت ببرید و با آن تفریح کنید:

بر روی تفریح کردن تمرکز کنید. اگر از ورزش لذت نبرید در بلند مدت آن را رها خواهید کرد. اگر کاری را دوست ندارید نباید آن را انجام دهید. کسی شما را مجبور نکرده است. هزاران راه برای افزایش آمادگی جسمانی وجود دارد، راهی را انتخاب کنید که آن را دوست دارید ورزش را انتخاب کنید که از درون به شما لذت بدهید. ورزشی که حس زنده بودن را در شما ایجاد کند.

۱۳۹۴/۱۰/۲۸ سلامت نیوز- کد خبر: ۱۷۳۳۲۵

شایع‌ترین سردردها کدامند؟

متخصص مغز و اعصاب با بیان اینکه ۱۵۰ نوع سردرد وجود دارد، برخی از شایع‌ترین آنها را توضیح داد.

به گزارش سلامت نیوز، دکتر رضایی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه ۱۵۰ نوع سر درد وجود دارد، درباره سردردهای عصبی گفت: این نوع از دردها که به سردردهای مزمن هم معروفند از رایج‌ترین انواع درد میان بزرگسالان و نوجوانان محسوب می‌شوند و به دلیل انقباض ماهیچه‌های سر و گردن که باعث به وجود آمدن دردی خفیف که برای مدتی قطع شده و دوباره شروع می‌شود، بوجود می‌آید و معمولا برای مدتی طولانی ادامه دارد. کسانی که از این نوع سردردها رنج می‌برند، احساس می‌کنند تسمه‌ای کشی و تنگ به دور سرشان بسته شده است.

وی درباره سردردهای میگرنی نیز گفت: دلیل اصلی این نوع سردردها هنوز مشخص نیست، اما می‌دانیم که به انقباض رگ‌های خونی مرتبط است. این نوع دردها می‌تواند شدید یا خفیف بوده و به صورت کوبه‌ای و نبضی باشد؛ طوری که گویا با جسمی به سر کوبیده می‌شود. دردهای میگرنی از ۴ ساعت تا ۳ روز طول می‌کشد و معمولا یک تا چهار بار در هر ماه بروز می‌کند. گاهی اوقات دردهای میگرنی با نشانه‌های دیگری نظیر تهوع، استفراغ، کم اشتهایی، درد شکم و اختلالات شکمی نیز همراه است. برخی از مبتلایان به این نوع سردرد نمی‌توانند نور شدید را تحمل کنند و برخی دیگر قبل از شروع سردرد، صداها یا بوهای غیرمعمولی را شنیده و احساس می‌کنند. در کودکانی که میگرن دارند، علائمی نظیر رنگ پریدگی، تب، اختلالات شکمی، سرگیجه و دید محو و نامشخص مشاهده می‌شود.

این متخصص مغز و اعصاب خاطر نشان کرد: سردردهای خوشه‌ای یا دسته‌ای نوعی دیگر از انواع سر دردها محسوب می‌شوند که از نادرترین نوع سردرد است. در این نوع، درد آن قدر شدید است که اکثر بیماران نمی‌توانند آن را تحمل کنند، در جایی دراز بکشند یا بنشینند و معمولا هنگام درد راه می‌روند. این درد که به شکل سوزنی و سوزشی است در پشت یا دور یکی از چشم‌ها احساس می‌شود و به دلیل این که معمولا حمله‌های درد به صورت گروهی است، دسته‌ای یا خوشه‌ای نامیده شده است. یک دوره درد ممکن است از ۲ هفته تا ۳ ماه طول بکشد و در طول این دوره درد یک تا سه مرتبه در روز احساس می‌شود. این نوع سردردها ممکن است برای ماه‌ها یا سال‌ها ناپدید شوند، اما در صورت عدم درمان دوباره باز خواهند گشت.

وی اشاره کرد: افرادی که بویژه بعد از تماشای تلویزیون یا مطالعه به مدت طولانی با سردردهای دائمی مواجه می‌شوند باید میزان بینایی‌شان را مورد بررسی قرار دهند، زیرا مشکلات بینایی یکی دیگر از دلایل بروز سردردهای عصبی است.

رضایی تاکید کرد: در برخی موارد ممکن است سردردها در نتیجه وارد آمدن ضربه به سر یا در مواردی نادر نشانه بیماری جدی‌تر مثل تومور مغزی باشد. دلیل رایج سردردهای عصبی، استرس‌های احساسی مربوط به خانواده، دوستان، محل کار یا تحصیل، گرسنگی، تغییر در الگوی خواب و افسردگی است، اما در برخی موارد می‌تواند به دلیل رگ به رگ شدن یا کشیده شدن گردن و کمر به دلیل نشستن یا خوابیدن در وضعیت نامناسب نیز باشد.

وی در پایان گفت: روش ارزیابی سردردها استفاده از سی تی اسکن یا ام آر آی است. در هر دو روش تصویری از مغز به دست می‌آید که نواحی غیرطبیعی در آن آشکار خواهد شد. در صورتی که با وجود درمان باز هم دردها تکرار شوند، باید به متخصص مراجعه کنید.

۱۳۹۴/۱۰/۲۹ سلامت نیوز – کد خبر: ۱۷۳۳۵۶

رابطه اندازه دور شکم با مربع مرگ

متاسفانه فرهنگ پرخوری چنان همه‌گیر شده که بیماری‌هایی مثل دیابت و چربی خون نه‌تنها شایع شده‌اند، بلکه غیرقابل کنترل هستند.

به گزارش سلامت نیوز، دکتر رضا کریمی-‌ فوق‌تخصص بیماری‌های غدد و متابولیسم در روزنامه جام جم نوشت: خیلی‌ها معتقدند نباید بیماران را بیخود ترساند و به آنان اضطراب وارد کرد. من با این ایده کاملا موافقم. باید به بیماران امید و انرژی تزریق کنیم. ولی برخی مسائل واقعا عذاب‌آورند و مرا بسیار ناراحت می‌کنند.

این ناراحتی گاهی در رفتارم به عنوان یک پزشک ظهور می‌یابد و باعث نگرانی بیماران می‌شود. یکی از این مسائل، عادات غلط غذایی است. بیمار ۶۰ ساله دیابتی و چاق را در نظر بگیرید که معتقد است غذایش رژیمی است. وقتی ریز غذا را می‌پرسم متوجه می‌شوم او شب‌ها به اندازه نصف بشقاب خورش و تکه‌ای به اندازه یک‌سوم یک نان بربری به علاوه مخلفات دیگر می‌خورد. او تصور می‌کند این شام مختصری است و او باید لاغر شود. این تصور کاملا اشتباه است. برای یک بیمار دیابتی در سن او یک لیوان شیر و یک میوه، کاملا شام خوبی است. متاسفانه فرهنگ پرخوری چنان همه‌گیر شده که بیماری‌هایی مثل دیابت و چربی خون نه‌تنها شایع شده‌اند، بلکه غیرقابل کنترل هستند.

سندرم متابولیک را می‌توان مربع مرگ نامید. در چهار گوشه این مربع، چهار بیماری خفیف شامل چاقی شکمی، فشار خون، زیادی انسولین خون و زیادی چربی‌های نابجای خون جای گرفته‌اند و در قلب این مربع، تنگ شدن رگ‌های قلبی و مغزی که عامل سکته‌ها هستند، قرار دارند. اما چگونه این مربع شکل می‌گیرد؟ وقتی غذا می‌خوریم هورمون انسولین از غده لوزالمعده ترشح می‌شود تا بتواند مواد مغذی را به مصرف سلول‌های بدن برساند. حال تصور کنید غذا بیش ازحد نیاز مصرف شود و فعالیت بدن آن قدر نباشد که بتواند قند حاصل از آن را مصرف کند. به این ترتیب غده لوزالمعده مجبور می‌شود انسولین بیشتری ترشح کند تا این مواد غذایی اضافی ذخیره شوند. بنابراین روز به روز سطح انسولین خون زیاد و موجب این مربع می‌شود.

افزایش سطح انسولین خون در بیشتر مواقع هیچ علامتی ندارد و فقط با آزمایش مشخص می شود؛ البته بتدریج با زیاد شدن این مقاومت، قند خون بالا می‌رود و این گونه گوشه دوم مربع مرگ هم ایجاد می‌شود. زیادی انسولین موجب می‌شود نوعی چربی به نام تری‌گلیسیرید در خون زیاد شود و چربی‌ای به نام لیپوپروتئین متراکم ـ که چربی مفید خون است ـ کم شود. از طرفی ال‌دی‌ال نیز به فرمی کوچک و اکسیده شده تبدیل شود.

همه این اتفاقات باعث می‌شوند چربی‌ها تمایل بیشتری برای رسوب در رگ‌ها داشته باشند و گوشه سوم یعنی چربی‌های نابجای خون ایجاد شود. اکنون نوبت گوشه چهارم که همان فشار خون است، می‌رسد. یکی از دلایل فشار خون، ناتوانی انسولین در باز کردن رگ‌هاست که در بیماران دچار مقاومت به انسولین و دیابت رخ می‌دهد و رگ‌ها در بیماران دیابتی خوب متسع نمی‌شوند و استعداد به فشار خون بالا می‌رود.

ذخیره مواد غذایی به صورت چربی در نقاط مختلف بدن ازجمله شکم است. یکی از معیارهای وجود بیماری متابولیک، بزرگی شکم است، به طوری که اگر اندازه دور شکم در مردان بیش از ۱۰۲ سانتی متر و در زنان بیش از ۸۹ سانتی‌متر باشد یا این که نسبت دور شکم به دور باسن در مردان بیش از یک به یک و در زنان بیش از ۸ به ۱۰ باشد چاقی تنه‌ای به عنوان یکی از زوایای مربع مرگ وجود دارد.

۱۳۹۴/۱۰/۲۸ -سلامت نیوز- کد خبر: ۱۷۳۳۰۴

هشدارهای مشکلات کلیه ای در خردسالان

با مشاهده برخی علائم می توانید به بیماری کلیه در فرزندتان پی ببرید در این مطلب به انواع علائم این عارضه و راههای درمانی آن برای کودکان اشاره می کنیم.

بنفشه آراد افزود: از آنجا نارسایی مزمن کلیه پیشرفت تدریجی دارد، علائم کمتری ایجاد می‎‌کند و در سنین کمتر از دو سال ممکن است به صورت عدم وزن‌گیری مناسب، کاهش یا افزایش حجم ادرار یا عفونت‌های مکرر سیستم ادراری تظاهر یابد. در سنین بالای دو سال با علائم کاهش سرعت رشد، پرنوشی و پر ادراری و رنگ پریدگی خود را نشان می‌دهد.

این پزشک فوق تخصص کلیه کودکان گفت: علل نارسایی کلیه بیماری‌های اکتسابی، مادرزادی یا ارثی است و مهم‌ترین علت نارسایی حاد کلیه، کاهش جریان خون کلیه‌هاست که در طی بیماری‌های مختلفی از جمله کم آبی شدید بدن یا عفونت‌های شدید ایجاد می‌شود.

وی ادامه داد: از علل دیگر نارسایی کلیه، بیماری‌های التهابی کلیه و انسدادهای سیستم ادراری است و عفونت‌های مکرر سیستم ادراری در سنین مختلف نیز عامل زمینه‌ساز نارسایی کلیه خواهد بود.

آراد، در مورد اینکه این نارسایی‌ها تا چه حد قابل درمان یا پیشگیری هستند، خاطرنشان کرد: نکته مهم در پیشگیری، درمان به موقع بیماری‌های ایجاد کننده نارسایی کلیه است.

وی با اشاره به اینکه در موارد کم آبی شدید بدن، هرچه سریع‌تر باید کمبود مایعات بدن جبران شود و درمان عفونت‌ها و انسدادهای سیستم ادراری نیز از پیشرفت بیماری به سمت نارسایی کلیه جلوگیری خواهد کرد، گفت: در بیماری‌های التهابی کلیه نیز درمان بر اساس نوع بیماری انجام خواهد شد.

این فوق تخصص با بیان اینکه در نارسایی مزمن کلیه، درمان‌ها برای کاهش روند پیشرفت بیماری به سمت مرحله‌ای است که بیمار نیازمند به دیالیز یا پیوند کلیه خواهد شد، تصریح کرد: این بیماران به برنامه تغذیه‌ای دقیقی نیاز دارند و کنترل فشار خون، درمان کم خونی و تنظیم املاح بدن در آنها مهم است.

وی تصریح کرد: علائم بالینی نارسایی کلیه بر اساس سن بیمار و بیماری ایجاد کننده نارسایی کلیه متفاوت است، اما علامت مهم در تمام سنین، کاهش رشد وزنی و قدی بیماران است.

به گفته آراد از علایم مهم دیگری که باید به آن‌ها توجه کرد، پرنوشی، پر ادراری، رنگ پریدگی، ورم اندام‌ها، تغییر رنگ و حجم ادرار و عفونت‌های سیستم ادراری است.

لینک خبر

نقش رژیم غذایی بر محافظت و مراقبت بیشتر از کبد

برای محافظت بیشتر از کبد چه کارهایی باید انجام دهیم بهترین روش های مراقبتی از کبد کدامند رژیم غذایی چه میزان در این زمینه تاثیرگذار است؟رژیم غذایی کم چرب بهترین گزینه برای محافظت و مراقبت از کبد است

 به گفته محققان، آسیب کبدی ناشی از رژیم غذایی غنی از چربی، قند و کلسترول به دشواری بهبود می یابد مگر آنکه رژیم غذایی به طور کامل اصلاح شود.

محققان دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا در مطالعه اخیر خود دریافتند رژیم های غذایی حاوی مقادیر کم چربی و کلسترول در حقیقت با کمک به کاهش وزن، موجب بهبود متابولیسم و سلامت بدن می شوند. اما اگر رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای مواد قندی باشد، روند بهبود کبد بسیار کُند خواهد بود.

آسیب کبدی منجر به مشکلات جدی برای سلامت نظیر سیروز کبدی یا حتی سرطان می شود.

دکتر دونالد جامپ، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «برای بهبود قابل توجه کبد، مصرف مواد قندی باید کاهش یابد و در کنار آن رژیم غذایی و ورزش هم وجود داشته باشد.»

وی در ادامه می افزاید: « این تحقیق بیانگر این مطلب است که رژیم غذایی حاوی مقادیر پایین چربی و کلسترول برای بهبود سلامت کبد کافی نیست.»
به گفته محققان، پیش بینی می شود که مشکلات مرتبط با التهاب و آسیب به کبد یکی از علل اصلی پیوند کبد تا سال ۲۰۲۰ باشد

لینک خبر

مصرف بیش از حد اسیدفولیک سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند

ایرنا- مطالعات جدید نشان می دهد مصرف بیش از حد اسید فولیک سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند و بدن را در معرض انواع عفونت ها قرار می دهد.

به گزارش روز جمعه گروه علمی ایرنا از ساینس، اسید فولیک نوعی ویتامین B است و کمبود آن یکی از مهمترین علل بروز کم خونی به شمار می آید. این مکمل نقش مهمی در ساخت سلول های بدن، به ویژه سلول های قرمز خونی دارد.
با وجود اینکه انجمن بارداری آمریکا مصرف ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک در روز را در دوران بارداری و پیش از بارداری توصیه کرده است و مصرف آن را در سنین بالا ضروری می داند، مطالعات جدید نشان می دهد مصرف بیش از اندازه این ویتامین برای بدن مضر است و سبب ضعف سیستم ایمنی می شود.
این مطالعه نشان می دهد سیستم ایمنی از سلول هایی به نام NK تشکیل شده است که از بدن در برابر انواع عفونت های ویروسی محافظت می کنند. مصرف بیش از اندازه اسید فولیک سبب از بین رفتن این سلول ها می شود و توانایی بدن را برای مقابله با عوامل بیماری زا کاهش می دهد. فولیک اسید باید تحت نظر پزشک و طبق دوز تجویز شده مصرف شود.
اسفناج، لوبیا سبز، نخود فرنگی، جگر، قلوه و سیب زمینی به طور طبیعی سرشار از اسید فولیک هستند.
نتایج این تحقیقات در نشریه Nutritional Biochemistry منتشر شده است.

ایرنا ۲۵ دیماه ۱۳۹۴

۶۰دقیقه ورزش هفتگی کلید دوری از کبد چرب

ایرنا- دبیر علمی دومین همایش سراسری پزشکی ورزشی گفت: مطالعات نشان می دهد، افراد با دو نوبت ورزش در هفته به مدت ۳۰ دقیقه و کاهش اضافه وزن می توانند چربی انباشته شده در کبد و خطر ابتلا به کبد چرب را کاهش دهند.

دکتر محمد حسبی، پنجشنبه در حاشیه همایش سراسری پزشکی ورزشی در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا اظهار کرد: بیماری کبد چرب غیر الکلی، مشکل شایعی است که با رسوب بیش از حد چربی در پارانشیم کبد مشخص می شود.
وی شیوه زندگی کم تحرک، رژیم های غیراصولی، کاهش وزن و مصرف غذاهای پرکالری، چرب، فست فودها و نوشابه های قندی را از جمله علل ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی عنوان کرد.
حسبی خاطرنشان کرد: کبد چرب آغاز طیفی از بیماری ها است که در صورت پیشرفت می تواند به مشکلات مهلک فیبروز و سیروز کبدی منجر شود.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: حدود پنج درصد از موارد ابتلا به کبد چرب در معرض پیشرفت این بیماری قرار می گیرند اما تغییرات بافتی رخ داده در کبد با درمان به موقع در بیشتر موارد برگشت پذیر است.
وی محور اصلی درمان را تغییر در شیوه زندگی عنوان کرد و گفت: در موارد مقاوم گاهی نیاز به دارودرمانی وجود دارد اما با کاهش اصولی وزن و با استفاده از ورزش و رژیم غذایی می توان چربی انباشته شده در کبد را در مبتلایان چاق و یا دارای اضافه وزن کاهش داد.
این متخصص پزشکی ورزشی اظهار کرد: مطالعات نشان داده است که انجام ۳۰ دقیقه ورزش دو بار در هفته و کاهش وزن می تواند چربی انباشته در کبد را کاهش دهد.
حسبی ادامه داد: البته میزان حداقل مقدار فعالیت ورزشی هوازی که برای حفظ سلامت پیشنهاد می شود ۱۵۰ دقیقه در هفته است و برای کاهش وزن به مقادیر بیشتری نیاز است.
وی افزود: در بررسی تاثیر تمرینات مقاومتی بر مبتلایان به کبد چرب مشخص شده است که این گونه تمرینات نیز ممکن است در کاهش چربی کبد، بهبود اکسیداسیون چربی و کنترل قند خون این بیماران موثر باشند.
این متخصص پزشکی خاطرنشان کرد که با اصلاح شیوه زندگی شامل ورزش کافی و تغذیه سالم می توان موارد ابتلا به کبد چرب را کاهش داد و سیر پیشرفت بیماری را در مبتلایان متوقف کرد و حتی برگشت داد.
دومین همایش سراسری پزشکی ورزشی که ۲۳ دی ماه در مرکز بین المللی همایش های رازی آغاز به کار کرد، تا روز جمعه ۲۵ دی ادامه دارد.

ایرنا ۲۴ دیماه ۱۳۹۴

مصرف پرتقال برای یبوست مضر است

 هرگز به فردی که دچار یبوست شده است مصرف پرتقال را پیشنهاد ندهید و سعی کنید از بروز نفخ و دل درد در وی با عدم مصرف این میوه پیشگیری کنید نارنج و پرتقال به خاطر طبع سردی که دارند می توانند یبوست را تشدید کنند

یک دستیار تخصصی طب سنتی ایران گفت: خوردن و بوئیدن پرتقال و نارنگی در افرادی که مشکلات گوارشی ندارند، می‌تواند موجب نشاط شود. افرادی که مشکلات گوارشی چون نفخ, کُندی گوارش (یبوست مزاج), ریفلاکس و… دارند، باید در خوردن نارنگی و پرتقال احتیاط کنند.

ناصر رضایی‌پور درباره زمستان اظهار داشت: در زمستان باید ورزش‌های سنگین و زیاد انجام داد تا فضولات تجمع‌یافته، از بدن دفع شوند.

به‌گفته وی همچنین لازم است لباس‌های پشمی، ابریشمی و پنبه‌دار پوشید؛ از نشستن و خوابیدن در جاهای سرد پرهیز کرد. در فصول سرد سال باید از پاکسازی‌های شدید چون قی, اسهال و کارهایی که مخالف فرایند خون‌سازی‌اند مانند فصد و حجامت، تا جای ممکن دوری کرد.

این دستیار تخصصی طب سنتی ایران بیان داشت: پرتقال میوه زمستانی دارای طبیعت سرد و تر, نشاط‌آور, مفرّح قلب, مسکّن تیزی, التهاب خون و صفرا و تشنگی و التهاب معده و کبد، و ادرارآور است.

رضایی‌پور ادامه داد: خوردن و بوییدن پرتقال و نارنگی در افرادی که مشکلات گوارشی ندارند، می‌تواند موجب نشاط شود. افرادی که مشکلات گوارشی چون نفخ، کُندی گوارش (یبوست مزاج)، ریفلاکس و… دارند، باید در خوردن نارنگی و پرتقال احتیاط کنند.

وی درباره نارنج افزود: نارنج، یکی از اعضای خانواده مرکبات است که مزاج آن، با توجه به ترشی مزه، سرد و خشک است. بوییدن نارنج و برگ آن، در همه‌گیری بیماری‌ها و فساد و آلودگی هوا مفید است

این دستیار تخصصی طب سنتی خاطرنشان کرد: نارنج به‌عنوان چاشنی، بهتر از دیگر ترشی‌هاست چون ضرر آن برای مغز, اعصاب و بافت‌ عصبی مانند پوست، مثانه، رحم و دهانه معده، کمتر است. زیاده‌روی در مصرف نارنج، موجب ضعف کبد و بافت‌های عصبی است و مصلح آن، عسل و شکر است.

hiDoctor.ir

معجزه‌ای به نام سویا

سویا باعث کاهش بیماری‌های استخوانی از جمله پوکی استخوان می‌شود.

به گزارش سلامت نیوز ، دکتر فاطمه قائم مقامی‌؛ استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، متخصص زنان و سرطان‌های زنان در زندگی آنلاین نوشت:

از توصیه‌های انیشتین دانشمند عالیقدر: هیچ چیز در روی زمین برای حفظ سلامت بشر و شانس او برای بقاء زندگی به اندازه رژیم غذایی گیاهی مؤثر نیست.

سویا از خانواده و تیره بقولات می‌باشد که بر حسب قد دسته‌بندی شده است، گیاهی است یکساله به طول ۶۰-۵۰ سانتیمتر با برگهای سه قسمتی و دارای گلهای کوچک سفید یا بنفش بصورت گل‌آذین در زیر برگها، این گیاه بخاطر دانه‌های سرشار از پروتئین آن کشت داده می‌شود، این دانه‌ها پس از جدا شدن شسته شده و برای تهیه محصولات بر مبنای سویا مورد استفاده قرار می‌گیرند.

محصولات سویا حاوی هرسه ماده غذایی اصلی، یعنی پروتئین‌ها، کربوهیدراتها و چربی بوده و همچنین حاوی سایر عناصر غذایی از جمله ویتامین‌ها، کلسیم، آهن، املاح معدنی و اسید فولیک است. ایزوفلاون موجود در سویا یک ماده شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال) است که خاصیت استروژن یا هورمون زنانه دارد و بهمین جهت فیتواستروژن یا استروژن گیاهی نامیده می‌شود. شواهد و بررسی‌هانشان می دهد سویا به عنوان یك دانه گیاهی ارزشمند در طب سنتی نیز از جایگاه برجسته ای برخوردار بوده است.

تأثیر سویا در جلوگیری از سرطان رحم و پستان

همانطور که ذکر شد سویا باعث کاهش سرطان پستان و رحم می‌شود و از این بیماریها پیشگیری می‌شود. ایزوفلاون موجود در پروتئین سویا باعث جلوگیری ازآثار نامطلوب هورمون زنانه (استروژن) می‌شود و شبیه تاموکسیفن که برای پیشگیری از سرطان پستان استفاده می‌شود عمل می‌نماید.

سویا باعث جلوگیری از تشکیل عروق جدید شده و مانع رشد و گستردگی سرطان پستان می‌شود تراکم پستان‌ها و تغییرات فیبروکیستیک پستان را کاهش می‌دهد. سویا اثرات مفیدی در پیشگیری از سرطان پروستات و کاهش خطر سرطان مثانه شده و بازدارنده رشد سلولهای سرطانی است.

مبارزه با موادشیمیایی گیاهی (فیتوکمیکالها) با سرطان و سایر بیماری‌ها

سویا و بهبود علائم یائسگی

فیتواستروژنها یا هورمونهای زنانه گیاهی به گیرنده‌های هورمونهای زنانه یا استروژن اتصال می‌یابند و علایم یک هورمون زنانه (استروژن) واقعی را تقلید می‌نماید.

سویا باعث کاهش علائم یائسگی بصورت گرگرفتگی، تعریق شبانه، خستگی، خشکی دستگاه تناسلی (واژینال)، بهبود کاهش میل جنسی، سردرد و اضطراب می‌شود و این در حالی است که روی مخاط رحم و غدد پستان اثر نامطلوب نداردو حتی باعث کاهش خطر سرطان در این اعضاء می‌شود. حداقل میزان مصرف برای تسکین علائم روزانه ۷ گرم می‌باشد ولی میزانی که ۲۵ گرم است که حاوی ۱۶۰ میلی‌گرم ایزوفلاون است.

تأثیر سویا در تأخیر پیری بافت‌ها

مصرف سویا باعث تأخیر پیرشدن شخص می‌شود چون عواملی که باعث پیری بافتها می‌شود درحقیقت مربوط به ژنهای خاص، سیستم ایمنی بدن و در معرض قرار گرفتن رادیکال‌های آزاد است. سویا بعنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و از تأثیر رادیکال‌های آزاد در روی بافت‌های بدن جلوگیری می‌نماید.

تأثیر سویا در کاهش کلسترول و بیماریهای قلبی – عروقی

میزان کلسترول خون افرادی که از سویا استفاده می‌نمایند پائین‌تر از افرادی است که کمتر مصرف می‌کنند. همچنین سویا حاوی مقدار ناچیز تری‌گلیسیرید است. به‌ این ترتیب ضمن پائین آورنده بودن کلسترول و تری‌گلیسیرید ریسک بیماری قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین بدلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳(Omega 3) و ویتامین(E) این خاصیت بیشتر تشدید می‌شود.

تأثیر سویا بر تناسب اندام

پروتئین سویا باعث کاهش تجمع چربی و افزایش نسوج ماهیچهای می‌شود. انسولین باعث ذخیره قند بصورت چربی در بدن می‌شود سویا سطح انسولین را مناسب نگه می‌دارد. پروتئین سویا باعث تخلیه گلوکاکون می‌شود که خود علائم اکسیداسیون چربی است و باعث مصرف چربی بدن می‌گردد.

پروتئین سویا باعث ترشح هورمون آنابولیک را که باعث شکل دادن عضله می‌شود تحریک می‌نماید و به این ترتیب باعث تناسب اندام و کاهش خطرات بیماریهای قلبی می‌گردد.

تأثیر سویا بر روی استخوان‌ها

سویا باعث کاهش بیماری‌های استخوانی از جمله پوکی استخوان می‌شود، ایزوفلاون موجود در سویا تراکم استخوانی را افزایش داده و مانع پوکی استخوان می‌شود. میزان دفع کلسیم در کسانی که از پروتئین سویا استفاده می‌نمایند کمتر از کسانی است که از این رژیم استفاده نمی‌نمایند.

تأثیر سویا در روی سیستم مغزی

سویا باعث تقویت هوش و حافظه شده و شیوع آلزایمر را کم می‌نماید. ترشح دوپامین در مغز را تحریک می‌نماید و باعث کاهش وزن می‌شود. بدین ترتیب مصرف سویا را بعنوان یک گیاه که باعث تأمین سلامتی و پیشگیری از خیلی از بیماری‌ها و سرطان‌ها می‌شود، پیشنهاد می‌شود.

۱۳۹۴/۱۰/۲۳ – سلامت نیوز- کد خبر: ۱۷۲۹۱۵