اعصابتان را فدای لاغری نکنید!

رژیم های غیر اصولی علاوه بر سلامت جسم، سلامت روان شما را به خطر می اندازند

خدیجه رحمانی” کارشناس تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی”

بعد از دو ماه دوستم را دیدم و در نگاه اول نشناختمش! فکر می کنم حداقل ۱۵-۱۰ کیلویی وزن کم کرده بود! خیلی برایش خوشحال شدم چون همیشه به خاطر اضافه وزنش ناراحت بود. بعد از خوش و بش به او تبریک گفتم که توانسته اینقدر خوب وزن کم کند، خودش هم خوشحال بود اما کمی که گذشت، گفت رژیمش خیلی سخت بوده و حالا دلش لک زده برای یک لقمه نان و برنچ! می گفت دیگر مهمانی رفتن برایش لذتبخش نیست چون یک ذره شیرینی و شکلات هم نمی خورد و از غذایش هم نمی تواند درست و حسابی لذت ببرد و مدام به دیگران خیره می ماند که با خوشحالی خوراکی های مورد علاقه شان را می خورند! کمی دیگر که گذشت گفت تازگی ها خیلی بی طاقت و کم حوصله شده و بیشتر وقت ها با دختر ۲ ساله اش دعوا و مرافعه دارد! غیر از اینها به نظرم می آمد موهایش تنک تر شده اما دلم نیامد از او چیزی بپرسم و مطمئن بودم این هم یکی دیگر از عوارض رژیم نادرستی است که گرفته… فقط به او توصیه کردم قبل از اینکه دیر شود و ناگهان رشته هایش را پنبه کند، به یک متخصص تغذیه مراجعه کند تا بیش از این به جسم و البته اعصاب و روانش صدمه نزند.رژیم باید متعادل باشد…

در کل رژیم غذایی برای کاهش وزن باید برنامه ای متناسب،متعادل و متنوع باشد و بتواند مواد مغذی از پروتئین،ویتامین ها،مواد معدنی وانتی اکسیدان ها را تامین کند چون بدن مادر مورد بسیاری از ویتامین ها و برخی از مواد معدنی منبع ذخیره ندارد وبه همین دلیل این مواد باید روزانه وارد بدن شود.در مورد پروتئین این امکان وجود دارد که به خصوص در افراد چاق،اگر مدتی استفاده شود،بدن می تواند از منابع ذخیره اش استفاده کند ولی عمدتا ویتامین ها و گاهی مواد معدنی را نمی تواند تامین کند و به مراتب شدت پیدا می کند.ضمن اینکه الگوی غذایی این افراد معمولا از قبل هم نادرست بوده و بیشتر کالری دریافتی بالاست که باعث افزایش وزن و چاقی می شود و وقتی افراد با کمبود مواد مغذی مورد نیاز بدن،اقدام به رعایت رژیم های نادرست می کنند،فقط باعث افزایش این کمبودها می شوند،در نتیجه موجب بروز اختلالات متعدد جسمی و ذهنی –روانی می شود.یعنی هم به جسم اثر می گذارد و هم بر ذهن و روان.
واضحترین تاثیرات چنین رژیم هایی،بدخلقی،تندخویی،به طور کلی کاهش وزن نادرست است ان هم در مواردی که افراد در مدت کوتاهی وزن زیاد کم می کنند،در واقع گرسنگی بیشتری به خود تحمیل کرده و عوارضی مثل افسردگی،اضطراب،تحریک پذیری و حتی بروز حالت عقده به غذا و غذا خوردن در ایشان پیدا می شود.چون فرد میل دارد ولی جلوی میلش را می گیرد و ادامه این امر منجر به بدخوری و اختلال در غذا خوردن می شود که در موارد شدید به شکل بی اشتهایی عصبی anorexia nervosa یا پرخوری عصبی bulimia nervosa بروز می کند.بنابراین مجموعه این عوارض در واقع ناشی از همان رژیم های کاهش وزن نادرست است.
عاقبت کم ابی را می دانید؟
در این رژیم ها در وهله اول اب بدن کم می شود.همان طور که همه ما می دانیم اب مایعی بسیار حیاتی برای بدن است و مطالعات نشان داده کمبود اب میتواند منجر به اختلال شناختی شود و بر قوه درک و شناخت افراد تاثیر منفی بگذارد.از طرف دیگر،در چنین کاهش وزن هایی گه معمولا با ورزش همراه نیست،بیشتر به جای کاهش بافت چربی،کاهش توده عضلانی رخ می دهد وباعث تحلیل عضلات و اتروفی عضلانی می شود که همین موضوع هم عوارض نامطلوب خود را بر فرد خواهد گذاشت.یکی دیگر از اثار منفی و جدی چنین رژیم های غذایی ای،به هم خوردن تعادل هورمون های بدن است که باعث بروز استرس و تحریک پذیر شدن فرد می شود.استرس خود عوارض بسیار نامطلوبی دارد که در صورت طولانی شدن،فرد را در معرض بیماری ها قرار می دهد.هورمون های ادرنالین و کورتیزول افزایش پیدا می کند و در نتیجه این افزایش،بالا رفتن ضربان قلب،سفتی عضلات،افزایش فشار خون،تند شدن تنفس وتحریک پذیری اتفاق می افتد و این تغییرات باعث کاهش مقاومت بدن در برابر کنش ها می شود و فرد واکنش های شدیدی از خود نشان می دهد.به دنبال بدخلقی،تحریک پذیری،افسردگی،اضطراب و … توانایی انجام کار روزانه کاهش می یابد،یعنی فردی که رژیم غذایی نادرستی را اجرا می کند،حتی برای انجام کارهای معمولی و روز مره اش هم دچار مشکل می شود،احساس سرگیجه و تهوع دارد و در صورت طولانی شدن این رژیم ها،به صورت افسردگی های بارز نمود پیدا می کند.

هفته نامه زندگی مثبت ، شنبه ۹ خرداد ۱۳۹۴