بایدها و نبایدهای تغذیه ای در مبتلایان به بیش فعالی

تا به حال هیچ شاهد علمی قطعی در مورد نقش رژیم غذایی و یا مشکلات تغذیه ای بر اختلال بیش فعالی وجود نداشته است اما تحقیقات نشان می دهد که برخی غذاها ممکن است بر روی برخی علائم بیش فعالی تاثیر بگذارند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، کارشناسان بر این باورند که خوراکی هایی که از نظر مواد مغذی فقیر هستند و همچنین خوراکی های کافئین دار، ممکن است روی برخی رفتارهای کودکان مبتلا به بیش فعالی موثر باشد.

آب نبات: آب نبات همراه با قند و رنگ های مصنوعی است و نشان داده شده هر دوی این مواد منجر به ترویج علائم بیش فعالی می شوند.

نوشیدنی های شیرین: این نوشیدنی ها همراه با قند و شیرین کننده یک ایده بد برای کودکان بیش فعال هستند. نوشیدنی های همراه با فروکتوز بالا و کافئین نیز هر دو باعث تشدید حواس پرتی در کودکان می شوند، پرخاشگری و گوشه گیری را نیز در این کودکان تشدید می کنند.

میوه ها و سبزیجات منجمد: اگرچه میوه و سبزی گزینه های سالمی برای رژیم غذایی کودکان بیش فعال هستند اما گزینه های یخ زده این خوراکی ها حاوی رنگ های مصنوعی است و باید هنگام خرید به برچسب آنها دقت کرد. برخی از این محصولات حاوی ارگانوفسفره برای مقابله با حشرات هستند و منجر به تشدید مشکلات رفتاری در کودکان می شوند.

کیک و شیرینی های آماده: مصرف مفرط کیک و شیرینی ها از آنجا که حاوی خامه، قند و رنگ های مصنوعی هستند، برای کودکان بیش فعال توصیه نمی شود.

نوشابه های انرژی زا: اگرچه این نوشابه ها محبوبیت زیادی در بین کودکان بیش فعال دارند، اما اینها نیز حاوی شکر، شیرین کننده های مصنوعی، رنگ های مصنوعی، کافئین و سایر محرک ها هستند که می تواند منجر به بدتر شدن علائم بیش فعالی شود.

دیگر حساسیت های غذایی: برخی کودکان بیش فعال ممکن است به غذاهای رایج مانند شیر، شکلات، سویا، گندم، تخم مرغ، لوبیا، ذرت، گوجه فرنگی، انگور و پرتقال حساسیت داشته باشند. اگر شما مشکوک به حساسیت کودکان تان به این خوراکی ها هستید، با پزشک در مورد مصرف آنها صحبت کنید.

بایدهای تغذیه ای

یک رژیم غذایی با پروتئین بالا مانند لوبیا، پنیر، گوشت، تخم مرغ و آجیل در صبح و یا به عنوان تنقلات و میان وعده چه در مدرسه و چه در خانه، منجر به افزایش تمرکز و بهبود دیگر علائم بیش فعالی می شود.

کربوهیدرات های پیچیده مفیدترند، از قبیل سبزیجات و برخی از میوه ها ( شامل پرتقال، نارنگی، گلابی، گریپ فروت، سیب و کیوی). اگر کودک شما بیش فعال است، با خوردن کربوهیدرات های پیچیده در هنگام شب خواب بهتری را تجربه خواهد کرد. سبزیجاتی از قبیل اسفناج و کلم حاوی فولات فراوان و ویتامین ها هستند، که می توانند بخشی از رژیم غذایی کودکان را شامل شوند.

به اسیدهای چرب امگا ۳ توجه کنید، این قبیل اسیدهای چرب که در انواع ماهی های چرب از قبیل سالمون، ساردین و نیز تخم کتان یافت می شوند، می تواند موجب بهبود علایم بیش فعالی در کودکان گردد. به علاوه، ماهی ها منبع خوبی برای ویتامین دی نیز هستند که در کنار اسیدهای چرب امگا ۳ به بهبود حافظه و عملکرد شناختی مغز کمک می کنند.

غلات سبوس دار را فراموش نکنید، فیبر موجود در غلات سبوس دار به پاک سازی عروق مغز و قلب کمک می کند. سعی کنید نان های سبوس دار در رژیم غذایی کودکان بگنجانید.

دارچین و زرچوبه نیز مفیدند، این دو ادویه به رشد سلول های مغزی کمک می کنند و در حفاظت از آن ها نقش دارند. فراموش نکنید که هر ماده غذایی که برای مغز مفید است می تواند علایم بیش فعالی را بهبود بخشد.

مردان چکاپ را جدی بگیرند

مردان به علت استرس بالا باید هر شش ماه یک بار یک چکاپ کلی انجام دهند.

زاهدی متخصص داخلی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به ضرورت چکاپ مردان اظهار داشت: آزمایش‌های غربالگری روش خوبی برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف است، به طوری که این آزمایشات برای تشخیص زودرس بیماری‌ها انجام می‌شود و سبب سلامتی مردان و طول عمرشان می‌شود و چکاپ به علت این که مردانی زیاد به فکر سلامتی شان نبوده و در جامعه امروزی امری ضروری به حساب می‌آید.
وی بیان کرد: مردان بهتر است که هر شش ماه یکبار خود را چکاپ کرده و از این طریق از درصد سلامتی خود مطلع شوند، زیرا اگر در معرض بیماری باشند، با تشخیص و درمان به موقع آن می‌توانند جلوی آن بیماری را بگیرند.
این متخصص داخلی با بیان این که سرطان پروستات شایع‌ترین بیماری در بین مردان است،‌ افزود: این سرطان به دلیل این که دارای سیر آهسته‌ای است برای مبتلا نشدن به این عارضه و رشد سریع آن باید با تست‌های غربالگری قبل از بروز علائم آن را شناسایی و با روش‌های DRE و PSA به درمان آن بپردازیم.
این متخصص ادامه داد: مردان باید چکاپ را جزو برنامه اصلی زندگی‌شان قرار دهند زیرا آنها بیماری خود را دیر باور می‌کند و به همین خاطر برای جلوگیری از مشکل خاص بیشتر از زنان به چکاپ نیازمند هستند.
زاهدی تصریح کرد: به علت سرپرستی اکثر مردان در جامعه مرتباً در استرس و فشارهای روحی قرار دارند و فشارخونشان نسبت همین مسئله ممکن است بالا برود و غربالگری از بروز بیماری فشارخون بالا و مشکلات ناشی از آن جلوگیری می‌کند.
وی در پایان گفت: چکاپ می‌تواند مردان را از بروز بیماری‌های خطرناک نجات دهد و زندگی دوباره‌ای به آن ها ببخشد که علت این امر اهمیت ندادن اکثر آقایان به سلامتی جسمی و روحی خود است.

پیشنهادات تغذیه ای برای افراد دیابتی

افراد دیابتی از چه مواد غذایی باید استفاده کنند و مناسبترین و مضرترین خوراکی هایی که باید از آن ها پرهیز کنند کدامند می خواهیم به برخی از آن ها اشاره کنیم و پیشنهادات تغذیه ای مناسبی به این افراد دهیم

در این مطالب برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت بر پایه هرم غذایی آورده شده است و در انتها هم درباره ی برخی مواد غذایی نکاتی ذکر شده است. در این قسمت گروه نشاسته، سبزیجات و میوه ها را بررسی می کنیم. با ما همراه باشید.

مواد نشاسته ای چیست؟

مواد نشاسته ای شامل انواع نان، غلات، حبوبات، انواع خمیرها مانند ماکارونی ها و پاستاها و رشته ها یا سبزیجات نشاسته ای است. در هر وعده غذایی باید از مواد نشاسته ای استفاده کرد. ممکن است شنیده باشید که مبتلایان به دیابت نباید مواد نشاسته ای بخورند ولی به خاطر داشته باشید که این توصیه دیگران را هرگز اجرا نکنید. خوردن مواد نشاسته ای برای سلامت هر فرد لازم و ضروری است. تعداد واحد کربوهیدرات یا مواد نشاسته ای بستگی به شرایط مختلف دارد:
* میزان کالری مورد نیاز
* برنامه درمانی دیابت

در ادامه مقدار مواد نشاسته ای بر حسب واحد آورده شده است:
۱ واحد: یک برش یا ۳۰ گرم نان (سنگک، تافتون، بربری) یا ۳ عدد بیسکویت معمولی یا ۱ عدد سیب زمینی کوچک یا ۳/۱ لیوان برنج پخته یا ۳/۱ لیوان عدس پخته
۲ واحد: ۱ برش نان یا ۱ عدد سیب زمینی پخته + ۱ عدد بلال (تقریباً ۱۵ سانتی متر ۲
۳ واحد: ۱ عدد سیب زمینی آب پز + ۵ قاشق غذاخوری برنج پخته + ۱ برش نان. ممکن است فقط لازم باشد یکی از مواد فوق یا ۳ واحد ماده نشاسته ای را مصرف کنید. اگر به خوردن بیش از یک نوع کربوهیدرات در هر وعده غذایی نیاز داشتید از مواد نشاسته ای مختلف استفاده نمایید.

بهترین راه برای خرید، پخت و خوردن مواد نشاسته ای چیست؟
* سعی کنید نان های حاوی غلات کامل (نان سنگک، نان جو و…) تهیه کنید.
* سعی کنید مواد نشاسته ای پرچربی و سرخ شده مانند چیپس ذرت، چیپس سیب زمینی، شیرینی، بیسکویت و… را یا مصرف نکنید یا کمتر مصرف کنید.
میوه های خشک شده در واقع شکل تغلیظ شده هستند که مقادیر زیادی قند دارند، بنابراین باید به میزان اندکی مصرف شوند
سبزی ها شامل چه مواد غذایی می شوند؟

مصرف سبزی ها برای تمامی افراد مفید است. سعی کنید هر روز سبزی های خام و پخته استفاده نمایید.
مصرف سبزی ها باعث رساندن ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر به بدن شما می شود. البته انرژی تولید شده از مصرف سبزی ها بسیار اندک است.
تعداد واحد سبزی هایی که باید در طول روز مصرف کنید به عوامل زیر بستگی دارد:
* میزان انرژی روزانه مورد نیاز
* غلظت قند خون

یک واحد از گروه سبزی ها شامل چیست؟

۱ واحد: عدد هویج پخته یا یک سوم لیوان لوبیا سبز یا قارچ پخته
۲ واحد:۱ عدد هویج پخته + ۱ کاسه (کوچک) سالاد یا ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط
۳ واحد: نصف لیوان سبزیجات پخته یا خام خرد شده (گل کلم، ذرت و..) + ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط + سه چهارم لیوان آب سبزی ها
ممکن است ۱ واحد یا بیشتر از سبزی ها مورد نیاز روزانه شما باشد. اگر روزانه بیش از ۱ واحد سبزی ها مورد نیاز است، سعی کنید از انواع مختلف سبزی ها استفاده نمایید.

مهم ترین راه برای خرید، پخت و خوردن سبزی ها چیست؟
* سعی کنید از سبزی های خام یا پخته بدون چربی یا کم چربی مصرف نمایید. می توانید سبزی ها را بدون چربی نیز طبخ کنید.
* سعی کنید از سس سالاد بدون چربی یا کم چربی برای روی سالاد یا سبزی ها استفاده نمایید
* از پیاز و سیر در غذاها استفاده کنید.
* به جای سس از آبغوره یا آب لیمو در سالاد استفاده کنید.
* در حین پخت به سبزی ها یک قطعه گوشت قرمز یا مرغ اضافه کنید.
* بهتر است سبزی ها سریعاً بپزید و سعی کنید آن ها را در کمی آب جوش بجوشانید.
* اگر سبزی را به صورت سرخ کرده مصرف می کنید باید از روغن های مایع نظیر روغن زیتون، ذرت و یا آفتابگردان به مقدار بسیار کم استفاده نمایید.
* سعی کنید به سبزی های پخته شده کره اضافه نکنید.
* اگر نیاز به مصرف سس برای سالاد دارید از ماست کم چربی و یا آب لیمو نیز می توانید جهت تهیه سس استفاده کنید.
سعی کنید مواد نشاسته ای پرچربی و سرخ شده مانند چیپس ذرت، چیپس سیب زمینی، شیرینی، بیسکویت و… را یا مصرف نکنید یا کمتر مصرف کنید
میوه ها شامل چیست؟

مصرف میوه ها برای همه افراد لازم و ضروری است. با مصرف میوه می توان انرژی، ویتامین ها(C,A) ، مواد معدنی و فیبر را به بدن رساند. تعداد واحدهای میوه که در طول روز مصرف می کنید به عوامل زیر بستگی دارد:
* میزان کالری مورد نیاز
* غلظت قند خون

یک واحد از گروه میوه ها شامل چیست؟

۱ واحد: نصف لیوان آب پرتقال یا ۱ عدد سیب کوچک (یا هلو یا کیوی یا پرتقال) یا نصف گریپ فروت یا ۲ قاشق غذاخوری کشمش
۲ واحد:  نصف موز بزرگ (۵/۲۲ سانتی متر) + ۱ عدد و نصفی انجیر خشک یا یک و یک چهارم لیوان توت فرنگی
ممکن است به مصرف ۱ یا ۲ واحد میوه در طول روز نیاز داشته باشید. در صورتی که در طول روز بیش از ۱ واحد باید میوه بخورید، سعی کنید از انواع میوه ها استفاده نمایید.

چه نکاتی را هنگام مصرف میوه ها باید رعایت کرد؟

* سعی کنید میوه ها را به صورت خام مصرف کنید.
* میوه های خشک شده در واقع شکل تغلیظ شده هستند که مقادیر زیادی قند دارند، بنابراین باید به میزان اندکی مصرف شوند.
* انگور دارای قند زیادی است که اگر آن را به مقدار زیاد مصرف کنید بر کنترل قند خون شما اثر می گذارد.
* در هنگام خرید سعی کنید میوه های کوچک تر انتخاب کنید.
* خوردن میوه ها به صورت کامل بهتر از مصرف آب میوه ها است.
* سعی کنید در صورت مصرف آبمیوه، از آب میوه صد درصد طبیعی و بدون شکر اضافه شده استفاده کنید.
* از دسرهای میوه ای آماده که چربی و قند بالایی دارند استفاده نکنید.
* اگر علاقه زیاد به مصرف آب میوه دارید آن را با افزودن آب، رقیق نمایید و یا آب را به میوه له شده اضافه کنید و به خاطر داشته باشید که نباید به آن شکر اضافه نمایید.
* همچنین به منظور پیشگیری از یبوست و دیگر عوارض گوارشی سعی کنید تا حد امکان میوه ها را با پوست مصرف کنید.

بیمه ها در قالب تامین اجتماعی تجمیع شوند

عضو کمیسیون اجتماعی مجلس با اشاره به پیشنهاد تجمیع بیمه تامین اجتماعی با سایر ارگانها گفت: دست‌اندازی به سازمان تامین اجتماعی در شرایط فعلی قابل قبول نیست و تبعاتی به دنبال دارد.

به گزارش سلامت نیوز، مهدی عیسی زاده در گفتگو با مهر به تجمیع بیمه ها اشاره کرد و افزود: بیمه تامین اجتماعی شرایط چندگانه دارد. ضمن اینکه تامین اجتماعی یک بیمه کاملا خصوصی است اما در عین حال یک نهاد نیمه دولتی است و شاید به ظاهر تامین اجتماعی را خصوصی بدانند اما در واقع این بیمه متعهد به پاسخگویی است و موظف است به مجلس، قوه قضاییه و سازمان بازرسی کل کشور توضیح عملکرد بدهد.

وی با تاکید بر اینکه سازمان تامین اجتماعی متعهد است که بیمه گران خود را تحت پوشش مزایای خوبی در بیاورد گفت: با توجه به توانایی سازمان تامین اجتماعی، اعتقاد شخصی من این است که همه بیمه ها در قالب بیمه تامین اجتماعی تجمیع شوند.

عیسی زاده در خصوص اینکه پس از ادغام بیمه ها، اموال سازمان تامین اجتماعی به دولت منتقل شود، گفت: در مجلس بحث انتقال یک بیمه به سازمان تامین اجتماعی مطرح شد اما مورد موافقت قرار نگرفت. بیمه شدگان حدود ۱۳ سال به این شرکت حق بیمه واریز کرده اند و یک باره می خواهند به بیمه تامین اجتماعی منتقل کنند. اما بحث بر سر این است که بیمه تامین اجتماعی متضرر نشود.

وی با اشاره به اینکه الان بیمه تامین اجتماعی نمی تواند همه بیمه ها را در خود پذیرش کند، افزود: این سازمان از نظر تعداد بیمه شده مشکل ندارد اما در بودجه و سیستم خود دارای مشکلاتی است. کدام شرکت بیمه ای بدش می آید که این اندازه پول و امکانات را دریافت کند؟

عیسی زاده با تاکید بر اینکه اقدام وزارت تعاون ، کار و رفاه در طرح بیمه سلامت، قابل قبول و مثبت بوده است گفت: بیمه سلامت با دیگر بیمه ها فرق دارد. ما نمی توانیم و نباید جان انسان ها را با پول و دفترچه یا حقوق و مزایا مقایسه کنیم.بیمه سلامت فراتر از وابستگی به دیگر بیمه ها باید عمل کند و همه جانبه و همه جایی باشد.

به گفته وی ، سازمان بیمه سلامت باید به سراسر کشور برود و همه جا را جستجو کند و حتی اگر در روستاها هم یک نفر بیمه شده مانده، بیمه شود. خط مقدم بیمه سلامت باید محرومان مرز نشین و روستاییان محروم باشد و بعد از آن باید به فکر مردم تهران یا دیگر کلانشهرها باشیم.

رسیدن به تناسب اندام در فصول سرد سال

  بهترین خوراکی های زمستانی که می توانند به ما در تناسب اندام کمک کنند کدامند و مواد خوراکی که در این فصل برای لاغرشدن مناسب ترند کدامند می خواهیم شما را با آن ها آشنا کنیم
غذاهای زمستانی زیادی وجود دارند که شما با مصرف آن‌ها می‌توانید طی ۲۱ روز، ۱۵ پوند (۶ کیلوگرم) از وزن خود را کاهش دهید. این غذاها کدامند؟
۱-سوپ مرغ
سوپ، یک غذای پرحجم و نسبتاً کم کالری است که ارزش سیرکنندگی بالایی هم دارد. علی‌رغم اینکه همه فکر می‌کنند مایعات به اندازه غذاهای جامد، سیر نمی‌کنند، سوپ داغی که شامل مرغ و برنج است، استثنا بوده و بسیار سیرکننده و مناسب در فصل سرماخوردگی است.
۲-کدوتنبل
کدوتنبل، یک ماده غذایی پر فیبر و کم‌کالری است که هر فنجان از آن فقط ۶۳ کیلوکالری دارد. کدوتنبل، همچنین منبع غنی از بتاکاروتن و ویتامین C است که این دو ویتامین، خاصیت آنتی‌اکسیدانی داشته و  سیستم ایمنی بدن شمارا تقویت کرده و باعث می‌شوند شما همیشه فعال و آماده به ورزش باشید. شما می‌توانید کدوحلوایی را به‌تنهایی و بدون افزودن شکر، پخته و میل کنید و یا آن را به سوپ بیفزایید.
۳-سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین نیز مانند کدوحلوایی، یک ماده غذایی پرفیبر و سرشار از ویتامین‌هایی است که در فعالیت سیستم ایمنی دخالت دارند. همچنین نسبت به سیب‌زمینی سفید، گلیسمیک ایندکس ( Glycemic Index )  بسیار کمی دارد و قندخون را به شدت افزایش نمی‌دهد و این مسأله باعث می‌شود تا شما کربوهیدرات کمتری در وعده بعدی مصرف کنید. بنابراین تهیه خورش نخود به همراه کاری سیب‌زمینی شیرین، یک انتخاب مناسب برای وعده غذایی زمستان است. ( وب سایت سلامت دکتر سوشا )
۴-بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر، نه تنها بخاطر گرم بودنش یک صبحانه خوب زمستانی است بلکه بسیار خوشمزه و مغذی است که حاوی فیبرهای پری‌بیوتیک بوده و سبب افزایش باکتری‌های مفید در روده می‌شود و به این ترتیب می‌تواند چگونگی توزیع چربی در بدن، تعادل قند خون و ترشح هورمون‌هایی که احساس سیری و گرسنگی را کنترل می‌کنند ، تحت تأثیر قرار دهد.
۵-مرکبات
پرتقال، نارنگی و گریپ‌فروت، منابع غنی فیبر و ویتامین C هستند و تأثیر شگفت‌انگیزی در کاهش وزن دارند و شاید عجیب باشد که بدانید این خاصیت مرکبات در عطر و بوی آن‌ها نهفته است! از آنجا که بوی مرکبات آرامش‌بخش بوده و استرس را کاهش می‌دهد می‌تواند سبب کاهش وزن نیز شود.
۶-خوراک لوبیا همراه فلفل چیلی
خوراک لوبیا یک غذای پرفیبر و پرپروتئین است که خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. شما می‌توانید به این خوراک، پودر فلفل چیلی و یا چیلی تازه بیفزایید که حاوی کپسایسین است. کپسایسین، یک فیتوکمیکال است که سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و در نتیجه سبب کاهش ابتلا به چاقی و سندرم متابولیک می‌شود.
۷-برگ چغندر پخته شده
پختن برگ‌های سبز چغندر سبب افزایش میزان منیزیم و کلسیم آن می‌شود. این دو ماده معدنی، تمایل شما را به خوردن شکر و مواد غذایی شیرین کاهش می‌دهد و از این طریق به کاهش وزن، کمک می‌کند.
۸-دانه انار
دانه‌های انار، منبع غنی فیبر بوده و فوق‌العاده کم‌کالری است و می‌تواند به کاهش وزن از طریق رفع یبوست کمک کند. شما می‌توانید از انار در تهیه انواع غذاها مانند خوراک مرغ و یا خورش‌ها استفاده کنید.
۹-کلم بروکسل
کلم بروکسل از خانواده سبزیجات چلیپایی است. ۱۰ عدد کلم بروکسل، حاوی ۶ گرم پروتئین و ۷ گرم فیبر و ۸۰ کیلوکالری است و با وجود کالری کم، ارزش سیرکنندگی بالایی دارد.
۱۰-گلابی
گلابی نیز سرشار از فیبر است و یک عدد متوسط آن حاوی ۶ گرم فیبر است که می‌تواند یک چهارم نیاز روزانه شما به فیبر را تأمین کند. البته بخش اعظم فیبر در پوست آن نهفته است. برای افزایش اثر آن بر لاغری، می‌توانید  گلابی را با یک مشت بادام میل کنید. بادام، سرشار از منیزیم بوده و می‌تواند ولع خوردن را کاهش دهد.

به جای شمردن کالری، گام هایتان را بشمارید

اگر شما هم جزو افرادی هستید که برنامه هایی برای کاهش وزن دارید، رژیم غذایی گام شاید بهترین انتخاب باشد. در این رژیم هیچ شمارشی برای کربوهیدارت مصرفی یا میزان چربی و کالری وجود ندارد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، رژیم غذایی گام تلفیقی از الگوهای صحیح غذا خوردن و ورزش صحیح بدون برنامه های سخت رژیم غذایی است.داستان رژیم غذایی گام ساده است: پیاده روی به اندازه ۱۰ هزار گام در روز و کاهش سهم وعده های غذایی به یک چهارم. در واقع رژیم غذایی گام بر این اصل استوار است؛ حرکت بیشتر، خوردن کمتر.

رژیم غذایی گام کمک می کند تا افرادی که برنامه های رژیمی سخت دارند، به آرامی فعالیت های روزانه خود را با شمارش گام هایشان افزایش دهند. این تغییرات در شیوه زندگی برای کنترل وزن موفق و دائمی بسیار موثر است.

شروع رژیم غذایی گام

این رژیم می گوید: شما لازم نیست برای کنترل وزن خود به مارتن بپردازید، بلکه تنها داشتن یک گام شمار و یک جفت کفش مناسب کافی است. البته تغییرات کوچک در رژیم غذایی نیز نباید فراموش شود.

چه چیزهایی می توانید بخورید؟

رژیم غذایی گام به شما اجازه می دهد هر آنچه می خواهید بخورید؛ البته تا زمانی که میزان سهم وعده‌ های غذایی معمول خود را تا حدود ۲۵ درصد کاهش دهید. سپس مصرف روزانه‌ خود را با برداشتن گام‌ های زیادی که از ۲۰۰۰ عدد شروع شده و افزایش آن به ۱۰۰۰۰ عدد در هر روز متعادل سازید.

غذاهایی مانند میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، پروتئین بدون چربی، چربی های سالم توصیه می شود. در واقع در رژیم غذایی گام هیچ ماده خوراکی خاصی ممنوع نیست.

رژیم غذایی گام چطور عمل می کند؟

در این برنامه شما نیازی به شمارش کالری یا خوردن مواد غذایی خاص ندارید. هدف از این رژیم خوردن یک رژیم غذایی سالم است که گرسنگی را برطرف نموده و منجر به کاهش وزن آهسته و پیوسته به میزان ۱ الی ۲ پوند در هر هفته شود. در رژیم غذایی گام بر روی ایجاد تغییرات کوچک، ساده و دائمی در رژیم غذایی و سبک زندگی شما تاکید می‌ شود که تعادل انرژی سالم ‌تری را ترویج می ‌دهد.

برای شروع، از یک گام شمار استفاده کنید تا تعداد معمول گام ‌هایی که روزانه بر می‌ دارید را تعیین کند. سپس ۵۰۰ گام اضافه کنید یا حداقل ۲۰۰۰ گام در روز بردارید (یک پیاده‌ روی ۲۰ دقیقه‌ای). هر هفته ۵۰۰ گام اضافه کنید تا زمانی که به هدف ۱۰۰۰۰ گام (تقریبا ۵ مایل یا ۷۵ دقیقه) در هر روز برسید.

۷۵ دقیقه وقت ندارید؟

اگر زمان لازم برای برداشتن این گام ها به یکباره ندارید، می توانید به تدریج و طی روز گام بردارید. حتی می توانید فعالیت های دیگر را نیز مانند استفاده از پله به جای آسانسور و پارک کردن اتومبیل دور از محل کار و پیاده روی را به برنامه خود اضافه کنید.

ساده ترین و سخت ترین مرحله ها

جالب است که در رژیم غذایی گام، ساده‌ترین قسمت، کاهش وزن است و قسمت سخت آن حفظ وزن از دست رفته برای همیشه است. علاوه بر این بیشترین میزان کاهش وزن در ۱۲ هفته‌ی اول رخ می‌ دهد بنابراین این زمان خوبی برای احساس راحتی با وزن جدیدتان و یادگیری در مورد حفظ آن پیش از بازگشتن به برنامه است.

بهترین راه برای حفظ وزن از دست رفته ورزش است. در واقع نگهداری وزن نیاز به فعالیت بیشتر فیزیکی نسبت به رژیم کاهش وزن دارد و هر چقدر فرد بیشتر گام بردارد، بیشتر هم می تواند غذا بخورد.

۱۳۹۴/۱۰/۱۴ سلامت نیوز – کد خبر: ۱۷۲۱۲۳

آنفلوانزا در فارس با ۳۰۰ مبتلا و ۱۱ قربانی

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به آخرین وضعیت بیماری آنفلوانزا در فارس گفت: تعداد ۳۰۰ نفر در این استان به بیماری آنفلوانزا مبتلا شدند که ۱۱ نفر آنان جان خود را از دست دادند.

به گزارش سلامت نیوز، دکتر محمد هادی ایمانیه در گفت و گو با ایرنا افزود: ۹۰۰ نفر در استان فارس مشکوک به ابتلا به بیماری آنفلوانزا بودند که پس از انجام آزمایش های لازم، ابتلای ۳۰۰ نفر از آنها به این بیماری مشخص شد.

وی با بیان اینکه هیچکدام از متوفیان این بیماری مادران باردار نبوده اند گفت : تعدادی از مبتلایان از جمله مادران باردار بوده اند که با اقدامات بهنگام درمانی از مرگ آنان جلوگیری شده و بهبودی یافته اند.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز بیان کرد: سال گذشته ۱۱۱ نفر در فارس به بیماری آنفلوانزا مبتلا شده بودند که هشت نفر از آنها جان باختند.

او گفت: افراد فوت شده همگی از جمله افراد دارای بیماری های تنفسی بوده اند و علت آن مقاومت کم این افراد در مقابل این بیماری است.

دکتر ایمانیه اظهار کرد: تب(معمولا بالای ۳۸٫۵ درجه سانتیگراد) و حداقل یکی از علائم سرفه، گلودرد، درد عضلانی، سردرد، سرگیجه، دل درد، دل پیچه، اسهال و استفراغ از جمله علائم این بیماری است.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: بیماری آنفلوانزا یک بیماری تنفسی ناشی از آلودگی با ویروس آنفلوانزا است که بسیار عفونی است و می تواند به سرعت از فردی به فرد دیگر منتقل شود.

او افزود: در صورت مشاهده تنگی نفس، درد یا فشار در قفسه سینه، سرگیجه ناگهانی، گیجی، استفراغ شدید، عود مجدد و ناگهانی بیماری پس از بهبودی، تغییر رنگ کبود یا خاکستری پوست (به خصوص در کودکان)، عدم هوشیاری و عدم نوشیدن مایعات به اندازه کافی، فرد بیمار باید برای بستری و درمان به بیمارستان منتقل شود.

افزایش خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی با مصرف خوراکی های فرآوری شده

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که خوراکی های فراوری شده به واسطه تضعیف مقاومت روده ها در برابر باکتری، سموم و سایر فاکتورهای مضر خوراکی و غیر خوراکی، خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی را افزایش می دهد.

به گزارش گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی مدیکال، محققان آلمانی موسسه Aesku-Kipp در این مطالعه تاثیر خوراکی های فرآوری شده را بر روده و ابتلا به بیماری های خودایمنی بررسی کردند؛ بیماری های خودایمنی وضعیت هایی است که در جریان آنها بدن به بافت های خود حمله کرده و به آنها آسیب می زند.
بیش از ۱۰۰ بیماری خودایمنی شناخته شده اند که از جمله آنها می توان به بیماری دیابت نوع اول، بیماری سلیاک، لوپوس، اسکلروز متعدد، التهاب هپاتیت اتوایمون و بیماری کرون اشاره کرد.
به گفته محققان، در حالی که بیماری های عفونی در دهه های اخیر شایع شده است، اما همزمان، بیماری های آلرژیک، سرطان و بیماری های خود ایمنی نیز افزایش پیدا کرده اند.
با توجه به کوتاهی بازه زمانی چند دهه اخیر که نقش تغییرات ژنتیکی را کمرنگ می کند، جامعه علمی به دنبال کشف دلایل بروز افزایش بیماری های خودایمنی در سطح محیطی برآمده است.
در این مطالعه، محققان محور توجه خود را بر افزایش گیج کننده استفاده از افزودنی های مواد غذایی صنعتی متمرکز کردند؛ موادی که با هدف بهبود کیفیت مانند طعم، بو، بافت و عمر مفید به خوراکی ها اضافه می شود. آنها متوجه شدند که ارتباط غیر مستقیم قابل توجهی میان افزایش مصرف خوراکی های فرآوری شده و افزایش ابتلا به بیماری های خود ایمنی وجود دارد.
بسیاری از بیماری های خودایمنی از آسیب به عملکرد اتصالات محکم (اتصالات بی منفذ) محافظ مخاط روده ناشی می شود.
زمانی که این اتصالات محکم به طور عادی کار می کنند، به صورت یک مانع در برابر باکتری، سموم، عوامل آلرژی زا و سرطان زا عمل کرده و از سیستم ایمنی بدن در مقابل آنها محافظت می کنند.
آسیب به این اتصالات محکم باعث ابتلا به بیماری های خود ایمنی می شود و محققان متوجه شدند که دستکم هفت ماده رایج افزودنی به مواد غذایی موجب تضعیف این اتصالات محکم می شوند؛ این مواد افزودنی عبارتند از: گلوکز (قند)، سدیم (نمک)، حلال چربی (امولسیون)، اسیدهای آلی، گلوتن، ترانس میکروبی (آنزیمی که به عنوان پروتئین غذا عمل می کند) و ذرات نانومتریک.
محققان ابراز امیدواری کردند که این مطالعه و پژوهش های مشابه، اطلاع رسانی بیشتری را در مورد خطرات ذاتی افزودنی های صنعتی به مواد غذایی موجب شوند و میزان آگاهی نسبت به لزوم کنترل این مواد افزودنی ها را بالا برند.
محققان همچنین به والدین مبتلا به بیماری های خود ایمنی و افرادی که سابقه خانوادگی ابتلا به این بیماری ها را دارند، توصیه می کنند که تا حد امکان از مصرف خوراکی های فراوری شده اجتناب کنند.
نتایج این مطالعه در نشریه Autoimmunity Reviews منتشر شده است.

ایرنا ۱۴ دیماه ۱۳۹۴

میوه و سبزی هایی که وزن را کنترل می کنند

خوردن سبزیجات و میوه ها درست است که به کنترل وزن کمک می کند، اما همه سبزی ها و میوه ها تاثیر یکسانی در کنترل و کم کردن وزن ندارد.

به گزارش گروه علمی ایرنا از نیویورک تایمز، نتایج تحقیق تازه و مفصلی که در ۲۴ سال توسط دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می دهد که برخی از سبزی ها و میوه ها کمک بیشتری به کنترل و کم شدن وزن می کنند.
این تحقیق بر روی بیش از ۱۰۰ هزار زن و مرد در سنین ۳۰ تا ۴۰ سالگی شروع و به مدت ۲۴ سال پیگیری شده است.
به طور کلی، افزایش میزان مصرف سبزیجات و میوه ها روند چاق شدن را کندتر می کند. اما میوه هایی خانواده بلوبری (زغال اخته آبی) از میوه های خانواده مرکبات برای کند کردن این روند موثرترند یا مصرف هویچ و فلفل باعث کنترل بهتر وزن می شود در حالیکه سیب زمینی و نخود تاثیری در این روند ندارند.
شرکت کنندگان در این تحقیق که میوه ها وسبزیجات حاوی نشاسته مانند سیب زمینی، ذرت و یا نخود را در دستور غذایی خود داشتند، نشانی از کاهش یا کنترل وزن از خود نشان ندادند در حالی که میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای که فیبر بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارند، مثل لوبیا، کاهو، سیب یا گلابی، تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارند.
محقق ارشد این تحقیق، دکتر مونیکا برتویا از دانشکده سلامت عمومی هاروراد می گوید که آب میوه و سیب زمینی سرخ کرده میوه و سبزی به حساب نمی آیند و نباید مصرف آنها را به منزله مصرف میوه و سبزی روزانه به حساب آورد.

ایرنا ۱۴ دی ماه ۱۳۹۴

مصرف مکمل امگا ۳ و تاثیرات آن بر متابولیسم بدن

امگا ۳ چه تاثیرات مفیدی روی سوخت و ساز بدن می تواند بگذارد و موجب چه تغییراتی در آن می شود سوخت و ساز بدن با مصرف این مکمل بهتر خواهد شد و موجب کالری سوزی بیشتر می شود
 با اشاره به راه‌های افزایش متابولسیم بدن اظهار داشت: متابولیسم همان سوخت و ساز بدن است و اگر در زمانی این متابولیسم کاهش یابد چربی‌های بدن سوخته شده و  سبب چاقی مفرط می‌شود و همچنین درجه متابولیسم هر فرد با دیگری متفاوت بوده و این متناسب با فعالیت‌هایش است.
وی بیان کرد: انجام حرکات ورزشی استقامتی سبب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود زیرا این کارها سبب پاره شدن بافت ماهیچه‌ها می‌شود و بدن برای برطرف کردن این پارگی کالری می‌سوزاند و در نتیجه سبب بالا رفتن متابولیسم و لاغری افراد می‌شود.
این متخصص با بیان این که کارهای اداری سوخت و ساز بدن را کاهش می‌دهد، افزود: افرادی که دارای مشاغل پشت میزی هستند باید بیشتر به نرمش روزانه توجه داشته باشند، زیرا این گونه افراد از تحرک کمتری در مقایسه با دیگران برخوردارند که برای حفظ تعادل متابولیسم بدن‌شان باید  پیاده‌روی تند کنند.
خسرونیا ابراز داشت: متابولیسم بدن با مصرف تنوع غذایی بالا رفته و بدن برای هضم ویتامین و املاح مختلف انرژی بیشتری را صرف کرده و درجه حرارت آن و بالطبع متابولیسم آن افزایش می یابد.
این متخصص ادامه داد: با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها، بدن در برابر این نوع مکانیسم حالت دفاعی به خود گرفته و سوختن کالری در بدن به علت هوشمندی سیستم بدن متوقف و سوخت و ساز کاهش می‌یابد و افراد برای رژیم لاغری باید به آرامی وزن خود را کم کنند.
خسرونیا عنوان کرد: مصرف قرص BCAA دو ساعت قبل از ورزش به میزان ۲۰ درصد مصرف سوخت و ساز بدن بالا می‌رود و علت این امر محتوای آمینواسیدهای این قرص‌ها است.
وی تصریح کرد: بدن افراد به طور معمول در حال مصرف انرژی است که با مصرف پروتئین این مقدار سوخت و ساز افزایش می‌یابد و همچنین برای لاغری و افزایش متابولیسم بدن از نوشیدنی چای سبز غافل نشوید.
خسرونیا تأکید کرد: مصرف روغن ماهی سبب افزایش سوخت و ساز در بدن شده و سلامت قلب و عروق را بالا می‌برد.
وی در پایان گفت: مطالعات ثابت کرده، اگر افراد به صورت پراکنده و غیرمنظم روزه بگیرند. فاصله مصرف مواد غذایی زیاد می‌شود و با اولین مصرف مواد غذایی، متابولیسم زیاد می‌شود.