بایگانی ماه مارس, 2016
نشستن هم می تواند مانع چاقی شود
باوجود این که رفتارهای غیرفعالی ( مثل تماشای تلویزیون و …) اثرات مخربی بر سلامتی دارد، اما روشن نیست که چقدر نشستن می تواند اثرات مفیدی برای سلامتی داشته باشد. یافته های یک مطالعه در انجمن سرطان آمریکا نشان داد که نشستن در حداقل ۴/۱ زمان شبانه روز با کاهش خطر چاقی همبستگی دارد. در این مطالعه که به سرپرستی دکتر Kerem Shuval انجام شد، عادات نشستن را در رابطه با چاقی و عوامل خطر سوخت و سازی در میان ۷۰۰۰ فرد بزرگسال و در طی سال های ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۵ بررسی شد. همبستگی بین مدت زمان نشستن و چاقی از طریق سه شاخص: نمایه توده بدنی(BMI)، درصد چربی بدنی و محیط دور کمر بررسی شد. ارتباط بین نشستن و عوامل خطر سوخت و سازی از طریق سندرم سوخت و سازی، یک عامل خطر چند شاخه ای که موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سکته و دیابت نوع ۲ می شود. یافته های حاصل از این مطالعه به ویژه در میان مردان نشان داد که مدت زمان نسشتن معادل ۴/۱ کل ساعات روز موجب کاهش ۳۲درصدی ابتلا به چاقی ( درصد چربی بدن) می شود. علاوه بر این نسشتن به مدت نصف ساعات روز نیز با کاهش ۵۹درصدی ابتلا به چاقی همراه بود. با وجود این، نشستن بیش از ۴/۳ مدت زمان روز با کاهش خطر بروز چاقی همراه نبود. هیچ همبستگی با مدت زمان نشستن و ابتلا به سندرم سوخت و سازی مشاهده نشد. علاوه بر این محققین دریافتند که میزان ابتلا به چاقی در افرادی که در طول روز فعالیت ورشی منظمی دارند، افزایش مدت زمان نشستن موجب کاهش احتمال ابتلا به چاقی شد.
رژیم های شبه گرسنگی، روند پیری را به تأخیر می اندازد
در مطالعه اخیر، محققین نشان دادند که چرخه ای از ۴ روز رژیم کم کالری که مشابه رژیم گرسنگی باشد سبب کاهش چربی های شکمی و افزایش تعداد سلول های بنیادی در عضوهایی از بدن از جمله مغز می شود که این امر موجب افزایش تولید سلول های عصبی و بهبود حافظه و یادگیری می شود.
چرخه های رژیم ماهیانه که هر باز ۴ روز بطول می انجامد و از حدود میانسالی آغاز می شود در کاهش بروز سرطان، تقویت سیستم ایمنی، کاهش بیماری های التهابی، آهسته شدن تخریب تراکم استخوان و بهبود توانایی های ذهنی نقش دارد. البته کل کالری دریافتی در یک ماه ثابت مانده و منجر به محدودیت کلی رژیم نمی گردد.
در یک مطالعه آزمایشی در انسان ها، سه چرخه از رژیم مشابه به ۱۹ نفر در ابتدای ماه به مدت ۵ روز داده شد که به کاهش عوامل خطر و نشانه های پیری، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و سرطان منجر شد و هیچ عوارض جانبی مهمی در پی نداشت.
رعایت رژیم گرسنگی شدید برای افراد مشکل است و علاوه بر این می تواند خطراتی را به دنبال داشته باشد. رژیم شبه گرسنگی کالری دریافتی افراد را به ۵۴-۳۴% کالری رژیم نرمال کاهش می دهد، اما نسبت پروتئین، کربوهیدرات، چربی و ریز مغذی ها یکسان باقی می ماند. این رژیم سبب کاهش هورمون IGF-1 می شود که برای رشد لازم است اما از طرف دیگر سبب تحریک پیری شده و با احتمال ابتلا به سرطان ارتباط دارد. رژیم شبه گرسنگی همچنین سبب افزایش هورمون IGFBP شده و عوامل خطر مرتبط با دیابت و بیماری های قلبی و عروقی از جمله قند خون بالا، چاقی شکمی و پروتئین واکنشگر-C را کاهش می دهد اما هیچ گونه اثر منفی بر توده عضلانی و استخوانی نمی گذارد.
گرسنگی کشیدن می تواند به از بین رفتن سلول های سرطانی کمک کند در حالیکه از سلول های ایمنی در برابر اثر سمی شیمی درمانی محافظت می کند.
رعایت رژیم شبه گرسنگی برای افراد عادی به صورت هر ۶-۳ ماه، بسته به دور کمر و وضعیت سلامتی آنان مناسب است.
نکته عملی: رژیم کم کالری ۵ روز در ماه، می تواند به سلامت بدن کمک کند.
یک راه کم هزینه برای جلوگیری از افسردگی
سبزیکاری و خوردن سبزیجات به مغز کمک میکند تا با ترشح مواد شیمیایی شادی بخش از عوامل افسرده کننده در امان بماند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه ایران، آخرین مطالعات نشان میدهد با کمک شیوه زندگی سبز که در آن پیوند با طبیعت، باغبانی، گلکاری و مصرف سبزیجات سه رأس مثلث سلامتی را تشکیل میدهند، میتوان احتمال ابتلا به بیماری شایع افسردگی اساسی را به میزان قابل توجهی کاهش داد.
خلق پایین، بیعلاقگی و کاهش انگیزه برای انجام فعالیتهای روزانه، خستگی، غمگین بودن، کاهش وزن و کاهش اشتها از جمله علائم مهم در تشخیص افسردگی اساسی محسوب میشود که مطابق با آمارهای انجام گرفته با شمار روز افزون مبتلایان به این اختلال مواجه شده ایم.
پژوهشگران در آخرین تحقیقات خود به این نتیجه رسیدهاند سبزیجات بهترین مکمل برای افزایش کارایی مغز در برابر عوامل بالا برنده خطر ابتلا به افسردگی محسوب میشوند.
یکی از محققان دانشگاه دوک میگوید، بسیاری از افراد ممکن است از ویژگیهایی مانند تناسب اندام، کلسترول پایین یا وزن کم برخوردار باشند اما این مسأله بدان معنی نیست که این افراد سالم هستند. نشانههای اختلالات روانی دربسیاری از افراد با ویژگیهای سالم جسمانی مشاهده میشود که از میان آنها افسردگی اساســــی یکی از شایع ترین اختلالات است که تنها به معنای احساس غم و اندوه نبوده و با نشانه هایی مانند خلق پایین، بیعلاقگی، خستگی، تفکر درباره مرگ، کاهش تمرکز و کاهش و افزایش وزن مشخص میشود.
در روانشناسی مثبت گرا این چالش همواره مطرح است که شادی باعث سلامتی میشود یا سلامــتی شادی آفرین است. تحلیل بیش از ۷۰ پژوهشی که در حوزه روانشناسی مثبت گرا و نقش شادی در سلامت جسم و روان انجام گرفت نشان داد ، شاد بودن و احساس رضایت از زندگی مقدم تر بر دستیابی به سلامت جسمانی است و دستیابی به احساس رضایت از زندگی تأثیر قابل توجه نجات بخشی بر جامعه سالم و بیمار داشته است و از مقدمات طول عمر محسوب میشود. این پژوهشها نشان داد، افراد شاد سبک زندگی سالم تری دارند، کمتر سیگار میکشند، بیشتر ورزش میکنند و پیرو الگوهای سالم غذایی هستند.
این مطالعه که بر ۵ هزار مرد و زن انجام گرفت نشان داد، افرادی که روزانه ورزش میکنند ۲۵ درصد کمتر افسرده میشوند اما کاهش ابتلا به افسردگی در افراد علاقهمند به مصرف سیزیجات تا ۶۲ درصد هم اعلام شد که نشان دهنده قدرت سبزیجات در محافظت از بدن در برابر افسردگی بود.
محققان معتقدند خوردن سبزیجات یک الگوی راحت و کم هزینه برای کاهش خطر ابتلا به افسردگی و پایین آوردن آمار مبتلایان به این اختلال است.
در واقع مصرف سبزیجات مانند مهار کنندههای مونو آمین اکسیداز عمل کرده و از بروز علائم افسردگی پیشگیری میکنند.از طرف دیگر این تحقیق نشان داد، خوراکی هایی مانند سیب، انواع توت، انگور، پیاز، چای سبز و ادویه هایی نظیر دارچین، گل میخک، آویشن و جو دو سر نیز قابلیت مهار آنزیم مونوآمین آکسیداز را داشته و ضد افسردگی هستند. از طرف دیگر مصرف گوجه فرنگی و سبزیجات برگ تیره و حتی استشمام عطر سبزیجاتی مانند ریحان، مرزه و ترخون نیز ترشح مواد شیمیایی ضد افسردگی را در مغز بالا برده و بر وضعیت خلقی افراد بویژه سالمندان تأثیر میگذارد.
شکمی کوچک با تنفس از راه شکم
۷ توصیۀ ۱۰۰% طبیعی برای شما داریم که با به کار بستن آنها میتوانید به این هدف دست یابید.
فیبر محلول موجب کاهش وزن می شود
یافته های حاصل از یک مطالعه جدید اهمیت فلور میکروبی معده را در حفظ سلامت روده و متابولیکی برجسته ساخت و پیشنهاد کرد که خوردن بیش تر مواد غذایی با محتوای فیبر بالا می تواند نقش بسیار مهمی در پیشگیری از بروز چاقی و بیماری های سوخت و سازی داشته باشد. خوردن بیش از حد مواد غذایی با فیبر و چربی بالا یکی از دلایل ابتلا به چاقی و سیار اختلالات وابسته شامل دیابت می باشد. با وجود این که دریافت کالری به طور مستقیم موجب تجمع چربی می شود، محققین انتظار دارند که با تغییر فلور میکروبی معده میزان التهاب نیز کاهش یابد. این مطالعه بر روی مدل حیوانی انجام شد و در آن اثر انواع فیبرهای محلول و نامحلول برافزایش وزن و تجمع چربی ارزیابی شد. اِعمال یک رژیم غذایی کم فیبر در موش ها به طور مستقیم موجب التهاب در روده و کاهش سلامت معده شد و این شرایط با افزایش وزن همبستگی داشت. علاوه براین، پیروی از یک رژیم غذایی حاوی فیبر محلول می تواند سلامت دستگاه گوارشی را بهبود بخشد. میکروب های معده و روده نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دستگاه گوراش دارند، برای مثال به هضم غذا، تولید ویتامین ها و مبارزه با عوامل پاتوژن کمک می کنند. تغییر فلور میکروبی معده و روده با ابتلا به بیماری های معدی روده ای شامل سندرم روده تحریک پذیر و بیماری سندرم سوخ و سازی شامل دیابت نوع ۲ و چاقی مرتبط است. مقاله حاصل از مطالعه حاضر منتشردر American Journal of Physiology — Gastrointestinal and Liver Physiology شد.
۸ توصیه برای جلوگیری از تداخل غذا با دارو
گاهی داروهایی که مصرف می کنید، و غذاهایی که می خورید با یکدیگر تداخل دارند به طوری که غذاها می توانند روی داروهای نسخه دار یا بدون نسخه از جمله آنتی اسیدها، ویتامین ها و قرص های آهن اثر منفی بگذارند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، همه داروها از طریق مواد غذایی تحت تاثیر قرار می گیرند اما جذب بسیاری از آنها با آنچه می خورید و یا زمان آنچه می خورید تداخل دارد. مواد غذایی ممکن است باعث تاخیر یا کاهش جذب برخی داروها شوند. این است که توصیه می شود بعضی از آنها حتما یک ساعت قبل از غذا یا دو ساعت بعد از آن و یا با معده خالی مصرف شوند.
البته دسته از داروها هم هستند که زمانی که با غذا مصرف می شوند، تحمل راحت تری دارند.
از پزشک یا دکتر داروساز خود بپرسید بهتر است دارو را با یک میان وعده یا وعده غذایی مصرف کنید، یا با معده خالی.
برچسب نسخه دارویی را حتما با دقت بخوانید و اگر چیزی از آن را درک نکردید، با پزشک مشورت کنید.
تمام هشدارها و اقدامات احتیاطی روی برچسب های دارویی را مورد ملاحظه قرار دهید.
دارو را با یک لیوان پر آب مصرف کنید مگر آن که پزشک تان توصیه دیگری داشته باشد.
هرگز دارو را با غذا مخلوط نکنید یا کپسول دارو را باز نکنید مگر این که پزشک به شما این اجازه را داده باشد.
هیچ دارویی را همزمان با مصرف ویتامین ها استعمال نکنید.
داروها را با نوشیدنی های داغ مخلوط نکنید.
مصرف دارو با نوشیدنی های الکلی را فراموش کنید.
فهرستی از خوراکیهای مُسکن
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به خواص برخی مواد غذایی گفت: بعضی از مواد خوراکی میتوانند درد را کاهش دهند و سبب تسکین آن شوند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، دکتر رضا صفوی افزود: دردهای مزمن به حدی نافذ و شدید هستند گاهی اوقات حتی با استفاده از داروها نیز نمیتوان باعث تسکین موقت آنها شد.
وی گفت: از هر ۵ نفری که مبتلا به درد مزمن هستند معمولاً ۴ نفر آنها درمانهای جایگزینی مانند خوردن مواد غذایی تسکین دهنده درد را امتحان کردهاند. افراد توانستهاند با خوردن این غذاها به تسکین درد خود کمک کنند.
صفوی تصریح کرد: مهمترین خوردنیهای تسکین دهنده درد عبارتند از: قهوه، زنجبیل، روغن زیتون، ماهی، زردچوبه، انگور قرمز، نعناع، گیلاس ترش، پرتقال و آویشن.
وی افزود: انگور قرمز حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام رسوراترول است که خاصیت ضدالتهابی دارد. در خوراکیهایی مانند میوه توت میتوان این ترکیب شیمیایی را یافت. رسوراترول باعث متوقف ساختن سلولهایی میشود که در افزایش درد مؤثر هستند. این ترکیب شیمیایی در مقابله با درد مؤثر است. با ترکیب رسوراترول و زردچوبه و مصرف این ترکیب میتوان توانایی بدن را در مقابله با التهاب افزایش داد. مواد غذایی همچون آناناس، کرفس، درخت بید، ریحان و زیره نیز خاصیت ضد التهابی، ضد درد و ضد تورم دارند و درد مفاصل را کاهش میدهند.
خوراکیهای ضد درد:
زردچوبه:
کورکومین فعال زردچوبه و یک آنتیاکسیدان قوی است. خواص ضدالتهابی و ضد درد دارد زردچوبه یک روش محتمل برای تسکین درد مزمن بیماری آرتریت روماتوئید است. زردچوبه را به عنوان کپسول نیز میتوان یافت برای کاهش دردهای مزمن میتوان به غذاها زردچوبه افزود.
روغن زیتون:
زیتون خواص ضدالتهابی دارد. افرادی که مزایای رژیم غذایی مدیترانهای را میدانند کمتر دچار مشکلات سلامت مرتبط با التهاب مانند بیماری مفصلی یا دیابت شدهاند. روغن زیتون حاوی ترکیباتی مانند ایبوپروفن و ژلوفن است که میتواند به تسکین درد کمک کند. اگر درد مزمن دارید از این روغن در سالادها و غذاهای خود استفاده کنند.
قهوه:
مصرف بسیار کم قهوه باعث کاهش احساس خستگی در هنگام انجام کار میشود. قهوه یکی از منابع غذایی کافئیندار است. کافئین را میتوان در شکلات و چای نیز یافت. کافئین باعث تسکین درد میشود اما در مورد میزان مصرف کافئین باید با پزشک خود صحبت کنید.
ماهی:
یکی از غذاهای دریایی و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. ماهی ارزش غذایی فراوانی دارد و نه تنها در کاهش التهاب مؤثر است بلکه مزایای سلامت دیگری نیز دارد. ماهی تأثیر زیادی در کاهش درد داشته و باعث کاهش التهاب درد مفاصل میشود، این غذای دریایی میتواند درد حاصل از آرتروز را محافظت کند.
زنجبیل:
یک داروی گیاهی، خوراکی و ادویهای است. برای تسکین حالت تهوع میتوان از این گیاه استفاده کرد. زنجبیل میتواند درد حاصل از تورم را تسکین دهد. این گیاه تأثیر منظم و دائم در کاهش درد مفاصل دارد. گذاشتن زنجبیل در رژیم غذایی یا مصرف قرص زنجبیل عوارض جانبی دارد، این عوارض محدود و ناچیز است.
پرتقال:
سرشار از ویتامین C است و در رفع سرماخوردگی مفید میباشد. پرتقال حاوی آنتی اکسیدان هستند که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای التهابی مانند آرتریت روماتوئید میشود. خوردن این میوه در عدم ابتلا به بیماریهای التهابی و تورمی مؤثر است.
آویشن:
گیاهی است که برگهای کوچک و خوشمزه دارد و میتوان از آن به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها استفاده کرد. ترکیبات موجود در آویشن درد را کاهش میدهد. آویشن به عنوان یک داروی ضدالتهاب بر روی دردهای مزمن تأثیر فراوانی دارد. برای افراد مبتلا به درد مزمن توصیه میشود که از آویشن به عنوان طعم دهنده در خورشتها، سسها و دیگر غذاهای خود استفاده کنند.
رژیم غذایی در مبتلایان به التهاب روده
مشکلات رودهای همواره از شایعترین شکایاتی است که بیماران را به مطب پزشک میکشاند. در این میان، بیماری موسوم به «کولیت اولسروز» نیز از جمله زیر شاخههای مشکلات رودهای در بیماران به شمار میآید. این عارضه نوعی بیماری التهابی روده است که روده بزرگ را درگیر میکند. این التهاب غالباً در مدت زمان طولانی همراه با بیمار باقی مانده و در حالت شدید تبدیل به زخم دیواره داخلی روده بزرگ میشود. بیمار معمولاًعلائمی از قبیل شل شدن مدفوع، خونریزی از ناحیه مقعد، کم آبی شدید بدن، ترشحات مخاطی از معقد، دفع مکرر مدفوع و درد ناحیه تحتانی شکم را تجربه میکند که پزشکان توصیه میکنند تا افراد با مشاهده چنین علائم اولیهای حتماً به پزشک مراجعه کنند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه ایران، محققان بر این باورند، رعایت برخی نکات تغذیهای در رژیم غذایی روزانه تأثیر بسزایی بر بهبود نسبی «کولیت اولسروز» دارد. به طور کلی مواد غذایی هرگز عاملی برای ابتلای به این بیماری محسوب نمیشوند ولی این بیماری تغییر و دشواری در تغذیه و رژیم غذایی بیماران را به دنبال دارد. بنابراین، رعایت رژیم غذایی متعادل میتواند به بیماران کمک کرده و سودمند باشد. به عنوان مثال، علائم این بیماری در برخی بیماران با مصرف سبزیجاتی مانند اسفناج تشدید شده و از این رو، بهتر است مصرف سبزیجات را به حداقل رسانده یا کاملاً حذف کنند، ولی در نقطه مقابل، اسهال از جمله علامتهای شایع این بیماری به شمار میآید که سیستم گوارشی فرد را با مشکل مواجه کرده و حتی ممکن است باعث سوء تغذیه در مبتلایان شود.
گاهی اوقات خونریزیهایی که به دلیل حاد شدن «کولیت اولسروز» رخ میدهد، ممکن است باعث کاهش تعداد سلولهای قرمز خونی و در نتیجه کم خونی بیمار شود. از این رو، پزشکان توصیه میکنند افراد مبتلا به این بیماری آهن خون خود را با مصرف اسفناج (در صورت واکنش نداشتن بدن به سبزیجات)، کشمش، زرده تخم مرغ و کنگر افزایش دهند.
یکی از مشکلات بیماران مبتلا به «کولیت اولسروز» دشواری در هضم غذاهای جامد و سفت است؛ از این رو، پزشکان توصیه میکنند انواع نوشیدنیهای رقیق که تا حد زیادی میتوانند به رفع یا کاهش مشکل بیماران کمک کنند، بیشتر مصرف شود. همچنین، از آنجا که این بیماری باعث کم آب شدن بدن میشود، مصرف هر چه بیشتر مایعات میتواند بدن را از کم آبی و مشکلات بعدی نجات دهد.
افرادی که معمولاً با مصرف انواع محصولات لبنی دچار تشدید علائم رودهای میشوند، غالباً تحمل لاکتوز را ندارند. بنابراین، مصرف مواد لبنی کم لاکتوز مانند پنیرهایی با بافت سفت و نیز ماستهایی که حاوی لاکتوز کمتری هستند، میتوانند گزینههای مناسب تر برای این افراد باشند. از آنجا که بیماری التهابی روده کاهش تراکم استخوانها را در بردارد، مصرف کلسیم و ویتامین D نیز توصیه میشود.
محققان استفاده از مواد پروبیوتیک را نوعی درمان طبیعی برای «کولیت اولسروز» میدانند. این مواد غالباً به شکل قرص یا مایع مکمل و نیز به صورت ماست پروبیوتیک وجود دارند. چنین مواد غذایی در جبران باکتریهای مفید معده و روده که با مصرف آنتی بیوتیکها یا از طریق اسهال از بدن دفع شدهاند، بسیار مفیدند.
بسیاری از بیمارانی که دچار التهابهای رودهای هستند، قادر به مصرف مواد غذایی حاوی فیبر بالا نبوده و علائم چنین بیماری در آنها شدت مییابد. از این رو، مبتلایان مجبورند تا مدتی از خوردن و مصرف دانههای خوراکی، آجیل، غلات، میوهها و سبزیجات خام که هضم آنها برای سیستم گوارشی دشوار است، خودداری کنند. محققان به بیماران مبتلا به «کولیت اولسروز» توصیه میکنند، پیش از مصرف مواد غذایی نفاخ که باعث ایجاد گاز معده، روده، گرفتگی و اسهال میشود، بهتر است آنها را بپزند. طبخ مواد نفاخ مانند بروکلی، گل کلم و انواع لوبیاها هضم آنها را آسانتر میکند. بنابراین، پیش از حذف سعی کنید آنها را به صورت پخته مصرف کنید.
یکی از مشکلات مبتلایان به بیماری «کولیت اولسروز» گرفتگیهایی است که در روده ایجاد میشود. از اینرو بهتر است وعدههای غذایی روزانه به دفعات بیشتر و حجم کمتر تقسیم شوند تا این مشکل برطرف شود، البته محققان به بیماران مبتلا به این نوع التهاب رودهای توصیه میکنند به پزشک مراجعه کرده و طبق تشخیص و دستور وی رژیم غذایی مخصوص خود را در پیش گیرند تا علائم بیماری تحت کنترل درآید زیرا ممکن است علائم و همینطور درمان این بیماری از شخصی به شخص دیگر متفاوت باشد.
بیش از ۷۰۰ میلیون نفر به آب سالم دسترسی ندارند
دبیر کل یونسکو در پیامی به مناسبت روز جهانی آب با اشاره به اینکه در بین سال های ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۰ حدود ۲٫۳ میلیارد نفر به منابع آب آشامیدنی سالم دسترسی پیدا کردند، گفت:هنوز بیش از ۷۰۰ میلیون نفر به آب سالم، تمیز و مناسب برای یک زندگی سالم و بهداشتی دسترسی ندارند.
به گزارش روز یکشنبه گروه علمی ایرنا ازکمیسیون ملی یونسکو-ایران، درپیام خانم ایرینا بوکووا آمده است:گزارش جهانی توسعۀ آب سازمان ملل در سال ۲۰۱۶ تخمین زده است که حدود ۲ میلیارد نفر در جهان همچنان نیازمند دسترسی به بهداشت مناسب هستند.بسیاری از کشورهای در حال توسعه در مناطق جغرافیایی قرار دارند که مشکل شدید آب دارند و در نتیجه بیش از مناطق دیگر تحت تأثیر تغییر اقلیم آسیب می بینند.
روز جهانی آب مصادف با دوم فروردین هر سال (۲۲ مارس) از سوی سازمان ملل نام گذاری شده است. روز جهانی آب اولین بار در سال ۱۹۹۲ میلادی، در کنفرانس محیط زیست و توسعه سازمان ملل در شهر ریودوژانیرو برزیل رسماً مطرح شد.
بوکووا خاطرنشان کرد: تقاضا برای آب رو به افزایش است، به ویژه در حوزۀ اقتصادهای در حال ظهور در نقاطی از جهان که کشاورزی، صنعت و شهرها با سرعت زیادی در حال رشد و توسعه هستند.تاوان زیادی باید پرداخت کردبه همین دلیل آب در رأس دستور کار جدید توسعۀ پایدار ۲۰۳۰ قرار دارد.
وی با بیان اینکه در هدف شمارۀ ۶ از دستورکار به وضوح به موضوع آب اشاره شده است، گفت:در این هدف از دستورکار ۲۰۳۰ برای توسعۀ پایدار تضمین دسترسی به آب و مدیریت پایدار آب و بهداشت و اهمیت آب در تحقق سایر اهداف دستورکار، از جمله برای پیشبرد چشم انداز اشتغال شایسته برای همه، موضوعی که درکانون گزارش جهانی آب برای توسعه قرار دارد، برجسته شده است.
وی می افزاید : آب برای کشاورزی، صنعت، حمل و نقل و تولید انرژی حیاتی است. آب موتور رشد اقتصادی است. آب باعث ایجاد و حفظ مشاغل در جهان است. با این حال، تحقق اهداف توسعه تنها در سایۀ دسترسی به منابع مناسب و کافی آب به عنوان یک مادۀ خام امکان پذیر نیست. بهداشت و کیفیت آب همچنان از ضروریات ایجاد مشاغل شایسته هستند.
مدیر کل یونسکو تصریح کرد:از میان ۲٫۳ میلیون مرگ مرتبط با آب در سال، ۱۷ درصد مربوط به بیماری های قابل انتقال و آب آشامیدنی ناسالم است. به همین دلیل تأمین آب آشامیدنی سالم و بهداشت در محل کار باید به یک اولویت جهانی تبدیل شود. مقابله با چالش ایجاد و حفظ مشاغل شایسته درشرایط تغییر اقلیم و کمبود آب نیازمند سرمایه گذاری های بیشتر در علم، فن آوری و نوآوری است.
به گفته بوکووا شواهد حاکی از آن است که سرمایه گذاری در حوزۀ خدمات و زیرساخت های آب می تواند مزایای بسیاری هم در زمینۀ توسعۀ اقتصادی و هم شغل آفرینی داشته باشد. این سرمایه گذاری ها باید در هماهنگی با بخش های مرتبط، از جمله کشاورزی، انرژی و صنعت انجام شود تا متضمن دست یابی به بهترین نتایج ممکن باشد.
به اعتقاد وی یونسکو در مقام نهاد هدایت گر سازمان ملل در زمینۀ آموزش آب و علوم آب، با تمام قوا برای تحقق اهداف یاد شده فعالیت می کند. اقدامات یونسکو در چارچوب برنامۀ بین المللی آب شناسی و شبکۀ کرسی ها، کمیته ها و مراکز ملّی آن، مؤسسۀ یونسکو-آی، اچ، ای برای آموزش آب که از سال ۲۰۰۳ تاکنون هزاران دانشمند و مهندس را از کشورهای در حال توسعه در حوزۀ آب تربیت کرده است از آن جمله هستند.
ایرینا بوکووا ادامه داد: برنامۀ جهانی ارزیابی آب یونسکو اطلاعاتی به روز در زمینۀ منابع آب شیرین در جهان در اختیار دولت ها و جامعۀ بین الملل قرار می دهد که از این اطلاعات در سیاست گذاری های مرتبط هم استفاده می شود.