متاسفانه در سالهای اخیر مشاهده می گردد که بسیاری از کودکان و دانش آموزان بدون مصرف صبحانه منزل را ترک می کنند. که این مسئله می تواند عواقب بسیار بدی را بدنبال داشته باشد. شاید صبحانه مهمترین وعده ی غذایی باشد که ما به آن احتیاج داریم چرا که بده پس از مصرف نشدن غذا به میزان بیش از ۱۲-۱۰ ساعت آماده پذیرش و جذب مواد مغذی است. و عدم مصرف صبحانه می تواند پایه گذار کمبود بسیاری از مواد مغذی و زمینه ساز بروز سوء تغذیه گردد. بسیاری از پژوهشها ارتباط بین عدم مصرف صبحانه و تاثیر آن بر یادگیری دروس در دانش آموزان را تایید می کنند.
بنابراین مصرف صبحانه حتی در مقدار کم برای کودکان می تواند مفید باشد. صبحانه می تواند شامل مقداری کربوهیدرات مثل نان بعلاوه مقداری ماده پروتئینی مانند پنیر یا تخم مرغ به اضافه مقداری ماده قندی ساده مانند عسل یا میوه باشد.

hiDoctor.ir