پروتئینی که ۹۰ درصدِ سرطان ها را از بین می برد

محققان موفق شدند یک پروتئین انگل مالاریا را با قابلیت از بین بردن ۹۰ درصد انواع سرطان ها، در محیط آزمایشگاه تولید کنند.

به نقل از سلامت نیوز و گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی دیلی میل، گروهی از دانشمندان دانمارکی و کانادایی در حین تلاش برای کشف واکسنی برای مبارزه با مالاریا در زنان باردار، به طور تصادفی متوجه شدند که بخشی از انگل مالاریا، می تواند نقش مهمی در درمان سرطان ها داشته باشد.
این مطالعه، امیدهایی را برای ابداع یک درمان واقعی پزشکی برای سرطان بالا برده است و محققان امیدوارند بتوانند در چهار سال آینده به مرحله آزمایش روی انسان ها برسند.
به گفته پروفسور علی سالانتی از متخصصین مالاریا در دانشگاه کوپنهاگ، کربوهیدراتی که انگل مالاریا خود را در جفت زنان باردار به آن می چسباند، مشابه کربوهیدراتی است که در سلول های سرطانی یافت می شود.
براساس این گزارش، گروه وی موفق شد در آزمایشگاه پروتئینی را بسازد که انگل مالاریا از آن برای چسبیدن به جفت زنان باردار استفاده می کند و سپس یک سم را نیز به آن اضافه کردند.
ترکیب پروتئین مالاریا و سم، ابتدا به دنبال سلول های سرطانی می گردد و پس از آن که جذب این سلول ها شد، سم ترکیب یاد شده درون سلول آزاد می شود و روندی را آغاز می کند که در نهایت به از بین رفتن سلول های سرطانی می انجامد.
پروفسور سالانتی و گروهش این روند را در کشت های سلولی و نیز در موش های مبتلا به سرطان مشاهده کردند.
این محقق دانمارکی خاطرنشان کرد: ده ها سال است که دانشمندان به دنبال شباهت هایی میان رشد یک جفت و یک تومور می گردند.
وی افزود: جفت ارگانی است که در عرض چند ماه از چند سلول به ارگانی تبدیل می شود که حدود دو پوند (۹۰۷٫۱۸ گرم) وزن دارد و برای جنین اکسیژن و مواد مغذی در یک محیط نسبتا خارجی تهیه می کند. تومورها نیز ظاهرا همین گونه عمل می کنند.
محققان هزاران نمونه را از تومورهای مغزی گرفته تا لوکمیا (سرطان خون) آزمایش کردند تا به یک تصویر کلی رسیدند و در نهایت یافته هایشان نشان داد که پروتئین مالاریا می تواند با بیش از ۹۰ درصد تومورها در بدن انسان مبارزه کند
این کشف در مجله Cancer Cell منتشر شده است.

۱۳۹۴/۰۷/۲۲ -سلامت نیوز کد خبر: ۱۶۴۵۲۶

اضافه وزن، یکی از پیامدهای دیر خوابیدن در نوجوانان

مطالعه جدیدی که به تازگی در مجله “sleep” منتشر شده است؛ نشان می دهد، نوجوانانی که دیر به تختخواب می‌روند دچار افزایش وزن می گردند و این روند، خطرات مرتبط با افزایش وزن را در این افراد افزایش می‌دهد.
به گزارش روابط عمومی بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت بنیاد ملی خواب؛ ۸ تا ۱۰ ساعت خواب شبانه را برای نوجوانانی که ۱۴ تا ۱۷ سال سن دارند، و به طور میانگین بین ۷ تا ۹ ساعت خواب شبانه را برای جوانان ۱۸ تا ۲۵ ساله توصیه می کند. براساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها، تنها ۳۱% از دانش آموزان دبیرستانی هرشب حداقل ۸ ساعت می‌خوابند و از میان بزرگسالان تقریبا ۳۰% از بزرگسالان گزارش کرده اند که هرشب کمتر از ۶ ساعت می خوابند.
در این مطالعه تعداد ۳۳۴۲ نوجوان و جوان به منظور بررسی تأثیر بیدار ماندن تا دیر وقت بر نمایه ی توده بدنی(BMI)، بین سالهای ۱۹۹۴ تا ۲۰۰۹ مورد مطالعه قرار گرفتند. این تیم تحقیقاتی دریافتند که بین دیر خوابیدن در سالهای نوجوانی و جوانی و افزایش وزن در یک دوره ۵ ساله ارتباط وجود دارد به طوریکه به ازای هر یک ساعت که نوجوانان بیشتر بیدار می‌مانند شاخص توده بدنی ۱/۲ کیلوگرم بر متر مربع افزایش می یابد.
دکتر Asarvow سرپرست این طرح تحقیقاتی بیان می‌کند که نتایج این مطالعه بسیار مهم است زیرا زمان رفتن به رختخواب و مدت زمان کل خواب می‌تواند بر مدیریت و کنترل وزن تاثیر گذارد. چاقی به وضوح درمیان نوجوانان و بالغین در سراسر جهان رو به افزایش است، همچنین کمبود خواب و نخوابیدن تا دیر وقت درمیان نوجوانان به یک اپیدمی تبدیل شده است.

مطالعاتی درمورد ارتباط نخوابیدن تا دیر وقت و اضافه وزن بصورت منطقی انجام شده است اما تاکنون در مورد نتایج دراز مدت آن تحقیقاتی انجام نشده است. یکی از نظریه های پیشرو در مورد اضافه وزن افرادی که دیر به تختخواب می روند یا تا اواخر شب به کار مشغول هستند، تمایل به خوردن تنقلات است.

این افراد همچنین تمایلی به خوردن صبحانه ندارند. این موضوع موجب می‌گردد ریتم متابولیکی بدن آنها از کنترل خارج شود. او نتیجه گرفت که نوجوانان نیاز دارند تا زودتر به خواب بروند تا وزن مناسب خود در دوره انتقال به بزرگسالی را مدیریت کنند.

سلامت نیوز ۱۳۹۴/۰۷/۲۱ کد خبر: ۱۶۴۴۲۰

نان لواش برای دانش آموزان ممنوع

به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان،نان لواش سبوس ندارد و خوردن آن هم‌چون مصرف شکر و قند بوده و فرد را دچار چاقی می‌کند؛ ویتامین‌های آن نیز صفر است، بنابراین مصرف آن برای دانش‌آموزان توصیه نمی‌شود.
یک متخصص تغذیه با تأکید بر لزوم توجه والدین نسبت به تغذیه فرزندانشان در مدرسه گفت: مصرف نان لواش به دلیل نداشتن هیچگونه ویتامین و ایجاد چاقی، برای دانش آموزان توصیه نمی‌شود.
دکتر مرتضی صفوی در خصوص اهمیت برنامه غذایی در دانش‌آموزان اظهار داشت: بیشترین رشد جسمی و ذهنی دانش‌آموزان در دوران مدرسه شکل گرفته و به‌طور کلی می‌توان گفت ۹۰ درصد رشد مغزی و ۷۰ درصد رشد قدی دانش‌آموزان در طی این دوران انجام می‌گیرد. وی افزود: برای تداوم رشد دانش‌آموزان، تضمین سلامتی و تحرک و شادابی آنها لازم است، تغذیه این قشر از جامعه مورد توجه قرار گیرد. بر همین اساس باید به گروه‌های غذایی اصلی در میان دانش‌آموزان توجه داشت.
این متخصص تغذیه ادامه داد: نان و غلات، گوشت، تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها، شیر، لبنیات، میوه و سبزی‌ها در گروه‌های غذایی اصلی دانش‌آموزان حائز اهمیت است و یک گروه متفرقه شامل قند و چربی که چندان مورد تأکید نیست، نیز مورد توجه قرار دارد.
صفوی در رابطه با گروه غذایی نان و غلات بیان داشت: مصرف انواع نان‌های مختلف هم‌چون سنگک، تافتون و بربری به‌ویژه از نوع سبوس‌دار برای دانش‌آموزان توصیه می‌شود. همچنین نان لواش سبوس ندارد و خوردن آن هم‌چون مصرف شکر و قند بوده و فرد را دچار چاقی می‌کند؛ ویتامین‌های آن نیز صفر است، بنابراین مصرف آن برای دانش‌آموزان توصیه نمی‌شود.
وی افزود: والدین از نان‌های بدون جوش‌شیرین برای فرزندان دانش‌آموزان خود استفاده کنند. صفوی با اشاره به اینکه برنج، ماکارونی، رشته، جو و ذرت در گروه نان و غلات جای دارند،‌ افزود: روزانه دانش‌آموزان ۶ تا ۱۱ سهم از گروه‌های نان و غلات را لازم دارند.
به گفته این متخصص تغذیه ۳۰ گرم نان سنگک، یک کف دست نان بربری و یک کفگیر برنج، هرکدام یک واحد یا سهم از گروه نان و غلات به‌شمار می‌رود.
صفوی ادامه داد: انواع غلات بوداده مثل ذرت بوداده نیز ارزش غذایی مناسبی برای میان‌وعده دانش‌آموزان دارد، بنابراین مصرف آن برای آنها به‌صورت روزانه توصیه می‌شود.

 

آلودگی هوا و افزایش خطر ابتلا به فیبروز و سرطان کبد

اجتناب از هپاتیت چیزی بیش از کنترل سوء مصرف الکل ، ویروس های منتقله از راه خون و مواد مخدر سمی است-محققان می گویند آلودگی هوا نیز ممکن است اثر منفی مستقیم بر سلامت  کبد در طولانی مدت داشته باشد. بر اساس گزارش انجمن آمریکایی پیشرفت علم، یافته های جدید از یک مطالعه از دانشگاه ایالتی وین در دیترویت نشان میدهد تنفس هوای آلوده درطول زمان می تواند خطر ابتلا به فیبروز و کبد سرطان را افزایش دهد.
تا کنون، بسیاری از تلاش های تحقیقاتی در عرصه سلامت زیست محیطی در مورد اثرات آلودگی هوا بر روی بافت ریه و سیستم قلبی و عروقی متمرکز شده است. با این وجود، از آنجایی که کبد مرکز اصلی سم زدایی بدن است، محققان تللاش کردند تا ببیند چگونه این سیستم تحت تاثیر قرار میگیرد.
در این مطالعه، دانشمندان مدل های حیوانی را بیش از ۱۰ هفته در معرض آلودگی قرار دادند. آنها دریافتند که هنگامی که موش ها غلظت بالایی از وجود ماده ای خاص در هوا با قطر کوچکتر از ۲٫۵ میکرومتر (PM2.5) را استنشاق میکنند، فیبروز تقریبا در همه آنها بروز می یابد. فیبروز، بیماری است که مشخصه آن سفت شدن بافت کبد است که یکی از عوامل شناخته شده در افزایش بروز خطر سرطان کبد در طول زمان می باشد.
PM2.5 عمدتا ازذرات و گازهای حاصل ازموتورهای بنزینی و دیزلی، همراه با گرد و غبارسطح جاده، لاستیک و ترمز تشکیل میگردد، که امروزه، یکی از اجزای سمی ترین آلودگی هوا در جهان بشمار می آید. تحقیقات گذشته همچنین نشان داده است که PM2.5 خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و متابولیک را نیز افزایش می دهد.
محققان می گویند این احتمال وجود دارد که این ذرات آلودگی ریز باعث بروز پاسخی به یک استرس التهابی در بدن بشوند که به ترویج رسوب کلاژن در سراسر بدن که از ویژگی های متمایز فیبروز است بیانجامد.
مطالعه WSU به زودی در مجله کبد منتشر می شود، و نسخه پیش از انتشارآن بصورت آنلاین درwww.hepmag.comدر دسترس است.

ترجمه: فرزانه پادامی

شـکلاتـي کـه بـه دارو بـدل مي‌شـود

اگر تا به‌حال از خوردن شکلات به خاطر دريافت کالري‌هاي اضافي احساس گناه مي‌کرده‌ايد، شايد به‌زودي خيالتان راحت شود، چرا که دانشمندان مي‌گويند نوعي از شکلات سالم را ايجاد کرده‌اند که شايد بتوان آن را به‌صورت دارو خورد.

اين موضوع که ماده اصلي شکلات، يعني کاکائو، حاوي آنتي‌اکسيدان‌ها و موادي است که خواصي سلامت بخش مانند کاهش فشارخون و افزايش کلسترول «خوب» دارند، کاملا شناخته شده است.

اکنون گرگوري آهارونيان از شرکت شکلات‌سازي کوکا اکسوکو به دنبال کاهش درصد چربي و قند شکلات تا ۵۰ درصد و ايجاد يک شکلات فوق‌العاده سالم است.

او گفت: «ما با استفاده از مقداري در حد ميکروگرم از عصاره گياه کاکائو مي‌توانيم از کاکائوي شيرين‌نشده، تلخي‌زدايي کنيم. اين کار نياز به قند،‌ شيرين‌کننده‌ها و مقدار زيادي از چربي در شکلات را برطرف مي‌کند، و باعث رها شدن سودمندي‌هاي پزشکي کاکائو مي‌شود.»

شکلات بدون قند؟ به‌حق چيزهاي نشنيده.

به‌نظر مي‌رسد آهارونيان ريشه‌کني قند از رژيم‌غذايي ما را هدف خود قرار داده است. او که اين هفته در اجلاس جهاني شکلات در لندن سخن مي‌گفت، افزودني‌هاي شيرين‌کننده را «نيکوتين بعدي» ناميد و اظهار کرد که اگر اجزاي ناسالم مانند موارد ذکرشده در بالا از شکلات حذف شوند، ممکن است بتوان آن را به‌صورت دارويي خورد.

او گفت: «صنعت ۱۰۰ ميليارد دلاري در سال شکلات در آمريکا مي‌تواند به صنعتي ۲۰۰ ميليارد دلاري در سال بدل شود، فقط اگر بتوان بيشتر قند و چربي شکلات را حذف کرد. ما قصد داريم با صنعت شکلات براي تبديل کردن شكلات به مفرح‌ترين داروها همکاري کنيم.»

آهارونيان همچنين اظهار کرد که هدف درازمدتش اين است که درصد چربي و قند در شکلات را به فقط ۱۰ درصد برساند. اما آيا در اين صورت چيزي از مزه شکلات باقي خواهد ماند.

هفته نامه سپید / شماره ۶۷۴ / ۲۲ مهر ۱۳۹۴

میکروب معده چطور به افراد منتقل می شود؟

احتمالا شما هم بارها نام هلیکوباکتر را شنیده‌اید. هلیکوباکتر نوعی باکتری معده است. این موجودات ذره‌بینی می‌توانند وارد بدن شما شوند و در دستگاه گوارش زندگی کنند و پس از چندین سال، باعث ایجاد زخم‌معده یا زخم بخش بالایی روده کوچک شوند. این در حالی است که آمارها از افزایش مبتلایان بیماری میکروب معده در کشور خبر می‌دهند. طبق مطالعات انجام شده در ایران، حدود ۷۵ تا ۸۰ درصد افراد بالای ۵۰ سال به این میکروب دچار می‌شوند، اما در کشورهای اروپایی بر عکس ایران این بیماری در سنین بالا بروز می‌کند.

به گزارش سلامت نیوز،دکتر ناصر ابراهیمی دریانی-‌ فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد در روزنامه جام جم نوشت: هلیکوباکتر میکروبی است که در معده به‌وجود می‌آید و در ایران معمولا در سنین کودکی و در تماس مستقیم با آلودگی‌ به بدن منتقل می‌شود. این میکروب می‌تواند از طریق آب، سبزیجات و خاک وارد بدن شده‌، باعث التهاب مختصر در معده و به خصوص در قسمت انتهایی آن شود.

رابطه سرطان و هلیکوباکتر

حدود یک درصد افرادی که به میکروب هلیکوباکتر مبتلا هستند دچار سرطان یا زخم‌معده می‌شوند. در مواردی که یکی از بستگان درجه اول دچار سرطان معده شده باشد، لازم است فرد به پزشک مراجعه کند. شاید این پرسش برایتان مطرح شود که آیا‌‌ بیماری‌های ناشی از میکروب معده در مراحل اولیه به‌راحتی تشخیص داده می‌شوند؟ باید گفت چون آلودگی به این میکروب خیلی حاد نیست، نمی‌توان در زمان اولیه شکل‌گیری آن را تشخیص داد.

آندوسکوپی، تنها راه تشخیص‌؟

آلودگی با میکروب معده از طریق آندوسکوپی تشخیص داده می‌شود. از قسمت انتهایی معده نمونه برداری می‌کنند و آن را در محلولی قرار می‌دهند و در صورتی که بیمار این میکروب را داشته باشد‌، محلول به رنگ بنفش خواهد شد. روش دیگر این است که آنتی‌ژن میکروب از مدفوع تشخیص داده شود یا یک تست تنفسی از فرد مبتلا به این میکروب انجام می‌دهند که به آن (یو.بی.‌تی) می‌گویند. در این روش یک محلول نشان‌دار را ـ که با کربن شماره ۱۳ یا ۱۴ مخلوط شده باشد ـ به بیمار می‌دهند و زمانی که فرد نفس می‌کشد به دلیل نشان‌دار بودن محلول هیدروژنی که از راه تنفس دفع می‌شود‌، می‌توان تشخیص داد به میکروب مبتلا شده است. فرد برای انجام تست تنفسی نباید از حدود یک ماه قبل آنتی‌بیوتیک مصرف کند، چون باعث می‌شود این میکروب از بین برود و تست بیماری منفی باشد. در عین حال، وجود این میکروب در برخی افراد از طریق تست خونی یا سرولوژی تشخیص داده می‌شود که معمولا ارزش تشخیصی زیادی ندارد.

روش‌های انتقال هلیکوباکتر

اگر فرد به میکروب معده دچار شده باشد، بیماری از راه دهان به دهان یا مدفوع به دهان قابل انتقال است. در برخی موارد حتی مصرف غذاهایی که به‌خوبی طبخ نشده باشد‌، می‌تواند باعث به‌وجود آمدن این میکروب در معده شود‌. این بیماری به طور معمول در میان افراد فقیر جامعه شایع‌تر است؛ هر چند امروزه شیوع آن در ایران با توجه به این که رعایت مسائل بهداشتی نسبت به گذشته بهتر شده، کمتر دیده می‌شود.

دو آنتی‌بیوتیک مترونیدازول و کلاریتومایسین برای درمان این بیماری استفاده می‌شود. طبق مطالعات انجام شده در ایران مقاومت افراد به مترونیدازول حدود ۵۰ درصد و کلاریتومایسین تا ۳۰ درصد گزارش شده است. با این حساب تجویز بی مورد دارو از سوی پزشکان و مصرف نابجای آن توسط بیماران علت این موضوع است.

۱۳۹۴/۰۷/۱۴سلامت نیوز کد خبر: ۱۶۳۶۳۷

با مصرف سیگار سرطان لوزالمعده خواهید گرفت

طبق یافته اخیر دانشمندان، شدت سرطان لوزالمعده با مصرف دخانیات ارتباط مستقیم دارد.

بر اساس تحقیقاتی که به تازگی انجام شده است بیماری افراد مبتلا به سرطان لوزالمعده در صورت عدم ترک سیگار بدتر خواهد شد. در راستای انجام این پژوهش، متخصصان به بررسی ۱۴ پژوهش پزشکی دیگر دست زدند که تمامی این تحقیقات توسط محققان دانشگاه اوکلند انجام شده بود.

همچنین لازم به ذکر است که این تحقیقات به صورت محلی نبوده و در سراسر دنیا و در کشورهای مختلف انجام گرفته است. این پژوهش ها شامل اطلاعات جمعیت آماری متشکل از ۸۵۰۰ بیمار می شد که در بازه های مختلف و در کشورهای مختلف به دست آمده بود.

دکتر «مکس پترو»، سرپرست این تحقیق، در این باره بیان کرد که طبق این مطالعه احتمال مبتلا شدن افراد سیگاری به بیماری سرطان لوزالمعده مزمن نیز بیشتر است.

بعد از تجربه یک دوره از سرطان لوزالمعده مزمن، احتمال تکرار این بیماری به یک در پنج و احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده مزمن یک در ده می شود. این تحقیق همچنین نشان داد که بخش قابل توجهی از بیمارانی که از التهاب حاد پانکراس رنج می برند، مدت ها پس از بستری شدن در بیمارستان زخم های دائمی در اندام های آنها ایجاد می شود.

علاوه بر این مشخص شد که مصرف دخانیات می تواند موجب تشدید این مشکل شود و بیماری در افرادی که به آن مبتلا شده اند ممکن است به علت مصرف سیگار تشدید پیدا کند.

دکتر سلام ۱۴ مهرماه ۱۳۹۴

قبل خواب این ها را نخورید

علاوه بر برخی عادات نادرست که خواب را بر چشم ها حرام می کنند برخی مواد غذایی نیز هستند که باعث بی خوابی و بدخوابی می شوند.

قهوه ممنوع

خوابی راحت و باکیفیت برای سالم ماندن لازم و ضروری است. بدن انسان از خواب برای ترمیم سلول های بدن و آماده سازی آن ها برای شروع روزی جدید استفاده می کند. اما علاوه بر برخی عادات نادرست که خواب را بر چشم ها حرام می کنند برخی مواد غذایی نیز هستند که باعث بی خوابی و بدخوابی می شوند. در این مطلب شما را با این مواد غذایی بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما باشید.
مواد غذایی چرب

برای داشتن خوابی راحت غذاهای چرب از نوع همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، پیتزا و غیره را فراموش کنید. این مواد غذایی به زمان بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند و مدت زمان به خواب رفتن را به تأخیر می اندازند.
برای داشتن خوابی عمیق و راحت لازم است که دمای بدن پایین باشد. برخی ادویه ها باعث افزایش دمای بدن شده و بنابراین خواب را بر هم می زند.
پروتئین ها

برای وعده ی شام غذای سبکی میل کنید و به ویژه از مصرف گوشت بپرهیزید. گوشت های قرمز مانند هر غذای پرچرب دیگر به مدت زمان بیشتری برای هضم نیاز دارند و همین مسئله باعث بدخوابی می شود. بهتر است برای وعده ی شام گیاهخوار شوید و از سوپ سبزیجات به همراه ماست و غذاهای سبک دیگر استفاده کنید.
بستنی

اگر طرفدار این هستید که مقابل تلویزیون بنشینید و حین تماشای فیلم های کمدی یک پیاله بستنی نیز میل کنید بهتر است کمی هشیار باشید. چون بستنی باعث بیخوابی می شود. بستنی علاوه بر دارا بودن مواد چرب حاوی قندهای زودجذب نیز هستند که به بدن انرژی می دهند و به همین دلیل مانع از به خواب رفتن می شوند.
برخی سبزیجات

سبزیجاتی مانند بروکلی، کلم، گل کلم، پیاز و غیره برای سلامتی فوق العاده اند اما بهتر است این سبزیجات را در وعده ی ناهار میل کنید. چون باعث ایجاد نفخ معده و گاز می شوند و در روند خواب اختلال ایجاد می کنند.
مواد غذایی ادرارآور

کرفس، هندوانه، انواع بری ها، خیار و غیره که سرشار از آب و مدر هستند باعث ایجاد اختلال در خواب می شوند؛ زیرا بعد از مصرف آن ها مجبور خواهید بود در طول شب بیدار شده و به دستشویی بروید. به همین دلیل توصیه می شود که از مصرف این مواد غذایی قبل از خواب خودداری کنید.
غذاهای تند و پرادویه

برای داشتن خوابی عمیق و راحت لازم است که دمای بدن پایین باشد. برخی ادویه ها باعث افزایش دمای بدن شده و بنابراین خواب را بر هم می زند. مصرف میزان بالای ادویه ها و غذاهای تند همچنین باعث تحریک و سوزش معده می شود. این دو دلیل کافی است که غذاهای تند را در وعده ی شام میل نکنید.
برای داشتن خوابی راحت غذاهای چرب از نوع همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، پیتزا و غیره را فراموش کنید. این مواد غذایی به زمان بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند.
قهوه

این نوشیدنی حاوی میزان زیادی کافئین است که مانند قند باعث به تأخیر انداختن حالت خواب آلودگی می شود. در نتیجه در روند خواب اختلال ایجاد می کند. این اتفاق بعد از مصرف نوشیدنی های گازدار نیز رخ می دهد.
شکلات سیاه

بهتر است بدانید که شکلات سیاه حاوی کافئین و تئوبرومین است. این مواد محرک باعث افزایش ضربان قلب شده و باعث بیخوابی می شوند.

۱۳۹۴/۰۷/۰۸   سلامت نیوز  کد خبر: ۱۶۳۱۱۹

راهکار جدید برای درمان چاقی:کشف ارتباط مغز با بافت چربی

به گزارش خبر آنلاین ،ایسنا نوشت: محققان در تلاش برای کشف ارتباطات ایجاد شده بین مغز و بافت چربی برای تنظیم اشتها و انرژی، موفق به شناسایی مجموعه عصب‌هایی شده‌اند که با بافت چربی برای تحریک این فرآیند مرتبط می‌شود و می‌تواند به درمان‌های جدید ضد چاقی منجر شود.

هورمون لپتین حدود ۲۰ سال قبل به عنوان تنظیم کننده سوخت‌وساز بدن شناخته شد. سطوح پایین این هورمون، مسؤول افزایش اشتها و سوخت‌وساز آهسته بدن بوده، در حالی که متقابلا، سطوح بالای لپتین مسؤول کم کردن اشتها و تسهیل تجزیه بهتر چربی است.

گروهی از محققان به رهبری آنا دومینگوس از موسسه Gulbenkian de Ciência در پرتغال با استفاده از ترکیبی از روشها توانستند نشان دهند که لپتین در هنگام ارسال سیگنال به چربی با پیدا کردن رشته‌های عصبی که به بافت سفید چربی می‌رسند و بی درنگ می‌شکنند، چگونه عمل می‌کند.

دومینگوس اظهار کرد: ما این رشته‌های عصبی را از چربی موش‌ها جدا و با استفاده از نشانگر‌های مولکولی‌، این سلول‌های عصبی را به عنوان نورون‌های سمپاتیک معرفی کردیم. سپس با استفاده از یک تکنیک تصویربرداری فوق حساس در داخل بافت سالم چربی سفید موش زنده مشاهده کردیم که سلول‌های چربی می‌توانند به وسیله این پایانه عصبی سمپاتیک محصور شوند.

اما برای تعیین میزان دقیق نقش این چربی‌ها در چاقی ،محققان بررسی‌های بیشتری بر روی موش‌ها انجام دادند. این موجودات به طور ژنتیکی مهندسی شده‌ بودند؛ بنابراین سلول های عصبی می‌توانستند از طریق اپتوژنتیک فعال و غیرفعال شوند و طی آن سلول‌های مغز در مواجهه با نور، رفتار متفاوت نشان می‌دادند.

اپتوژنتیک روش نوظهوری است که از آن به عنوان ابزاری برای درمان نابینایی و تغییر آستانه درد و … استفاده می‌شود.

گروه دومینگوس دریافتند که با فعال کردن سلول های عصبی به صورت محلی باعث انتشار یک انتقال‌دهنده عصبی به نام نوراپی‌نفرین می‌شود که به نوبه خود سلول‌های چربی را در سیگنال‌هایی که موجب تجزیه چربی می‌شوند، غوطه‌ور کرد.

به گفته محققان، بدون این نورون‌ها، لپتین به تنهایی قادر به تحریک تجزیه چربی نبود. بنابراین یافته‌ها نشان می‌دهد که این نورون‌های دلسوز یک هدف بالقوه بجز لپتین را که مغز بسیاری از افراد چاق در برابر آن مقاومت می‌کند، برای درمان چاقی ارائه دهند.

این نتایج امید تازه‌ای را برای درمان حالت مقاومت مرکزی به لپتین که در آن مغز افراد چاق نسبت به لپتین غیر حساس می‌شوند، پدید می‌آورد.

برای پاکسازی کبد این نوشیدنی را مصرف کنید

به گزارش سرویس علمی جام نیوز، به دلیل مواد شیمیایی و آفت کش ها در مواد غذایی و محیط زیست، کبد به مرور زمان غرق در مسمومیت می شود. مسمومیت کبد معمولا با سردرد، سوء هاضمه، نفخ شکم، افزایش وزن، لکه های کبدی، سوزش سر دل و مشکلات کیسه صفرا همراه است.

مطالعات نشان می دهد که چای زردچوبه، یکی از مهمترین روش های سم زدایی از کبد است. این ماده، کیسه صفرا را تحریک می کند و سبب تولید صفرا می شود. کبد از مایع صفرا برای سم زدایی استفاده می کند.

زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و در برخی از کشورها مانند هند، بیشترین کاربرد را دارد. رنگ زرد زردچوبه به دلیل ماده ای به نام کورکومین است که سبب تحریک صفرا می شود.

معمولا برای تهیه چای زردچوبه از زردچوبه تازه، زنجبیل تازه، فلفل سیاه، دارچین، شیر نارگیل و عسل استفاده می شود که هریک خواص فوق العاده ای دارند.

۱- زردچوبه تازه: دارای خواص ضد التهابی قوی است و می تواند به درمان اختلالات گوارشی، رفع تهوع و گاز روده کمک کند.

۲- زنجبیل تازه: به همراه زردچوبه، بهترین ترکیب برای کمک به التیام درد مفاصل و درمان مشکلات تنفسی است.

۳- فلفل سیاه، غنی از ویتامین C است و خواص ضد سرطانی دارد، به علاوه سبب کاهش وزن می شود.

۴- دارچین، دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهاب است.

۵- شیرنارگیل، چربی سالم موجود در شیر نارگیل به جذب زردچوبه کمک می کند.

۶- عسل، سرشار از انواع آنزیم، ویتامین و مواد معدنی است.

کاهش کلسترول خون، افزایش ایمنی بدن، بهبود گردش خون، روشن شدن رنگ پوست، پیشگیری از ایجاد لخته در اندام های داخلی بدن و تصفیه خون، از دیگر فواید چای زردچوبه هستند.

کبد یکی از اندام های بزرگ سمت راست شکم است که حدود ۱.۳۶ کیلوگرم وزن دارد. مهمترین وظیفه کبد، فیلتر کردن خونی است که از دستگاه گوارش وارد کبد می شود و قرار است در سراسر بدن جریان یابد. تمام مواد سمی و مضر خون در کبد جدا می شوند. کبد با تولید صفرا، چربی غذا را تجزیه کرده و آن را تبدیل به انرژی می کند. ذخیره قند بدن نیز به عهده کبد است.

حقایقی در مورد کبد:

– کبد بزرگترین ارگان داخلی بدن است.

– بیش از ۵۰۰ عملکرد حیاتی بدن، از جمله مبارزه با انواع ویروس و عفونت به عهده کبد است.

– کبد با تولید پروتئین و هورمون در سراسر بدن، نقش مهمی را در حفظ سطح نرمال قند خون ایفا می کند.

– کبد تنها عضوی است که می تواند خود را بازسازی (ترمیم) کند؛ به همین دلیل است که افراد می توانند بخشی از کبد خود را اهدا کنند.

– کبد حدود ۱۰ درصد از جریان خون را مصرف می کند و در هر دقیقه حدود دو لیتر خون پمپاژ می کند.

متاسفانه بیماری های کبدی با هیچ علامت ظاهری همراه نیستند و بیمار زمانی از آن مطلع می شود که کار از کار گذاشته است. سرطان کبد، نارسایی کبد، سیروز، هپاتیت و هموکروماتوز شایع ترین مشکلات کبد هستند.

انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه مهمترین غذاهایی هستند که کبد را سالم نگه می دارند.

در ادامه نتایج این تحقیقات آمده است که استفاده از غذاهای آماده و حاضری، الکل و سیگار، روغن و غذاهای سرخ کرده و عدم تحرک، مهمترین دلایل آسیب به کبد هستند.